Trà sữa từ "Shan Tuyết Ngàn Mét Tây Bắc" trở thành xu hướng: Điều gì khiến giới trẻ đam mê đến vậy?

Dù đã trải qua thời kỳ "thống trị" thị trường, thế nhưng không thể phủ nhận rằng trà sữa vẫn đang là một món đồ uống được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Tất nhiên, để có thể đạt được vị trí đó, các nhãn hàng trà sữa cũng luôn có những đổi mới đầy thú vị và thu hút. 

Đáng chú ý hơn khi gần đây, giới trẻ bắt đầu quan tâm tới một xu hướng trà sữa mới, đó là những ly trà sữa được làm nên từ loại trà Shan Tuyết độc đáo đến từ vùng núi phía Bắc với hương vị trà đậm và thơm. Không chỉ còn là loại trà quý được các vị phụ huynh yêu thích "thưởng trà" lựa chọn nữa, trà Shan Tuyết giờ đây còn trở thành nguyên liệu trà sữa được giới trẻ vô cùng yêu thích. 

Điều gì khiến trà Shan Tuyết được giới trẻ yêu thích? 

Loại trà organic có nguồn gốc đặc biệt từ vùng núi cao phía Bắc 

Trước đây, trà Shan Tuyết thượng hạng cũng từng được "giới yêu trà" nhắc đến như một loại trà ngon và quý. Đó là loại trà cổ thụ mọc trên núi cao, trong đó "Shan" là tên của giống trà, cũng có nghĩa là "sơn/núi", còn "Tuyết" là chỉ những búp trà có lớp lông tơ trắng muốt bao phủ bên ngoài. 

Những cây trà Shan tuyết được trồng trên những ngọn núi ở độ cao ngàn mét, bởi thế nên mang những nét hương của núi rừng. Từng cây trà đón nắng gió của mây trời, vươn lên và phát triển mạnh mẽ, bởi thế nên cũng có hương vị đặc biệt hơn. Trong đó, vì những cây trà ở trên núi cao, trước đây ít được tiếp cận và gần như đã bị "bỏ quên" nên chúng có tuổi thọ lên tới 100 - 200 năm. Và vì sinh trưởng ở những ngọn núi có độ cao 1500 - 1800m so với mực nước biển, "ăn sương ăn gió" nên những cây trà này hoàn toàn organic. Điển hình như HTX Phìn Hồ, nơi những lá trà Shan Tuyết được mang về để tạo nên những ly trà sữa của 1000M đã được kiểm định và đạt chứng chỉ EU Organic. Và đó cũng chính là một trong những yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt cho loại trà sữa này. 

Những lá trà từ núi cao mang đến hương vị khác biệt

Không phải tự nhiên mà trà Shan Tuyết được yêu thích và luôn được đặt trong top đầu các loại trà. Điểm đặc biệt nhất chính là hương vị khác biệt của loại trà này. Cùng với những ưu điểm đặc trưng của dòng trà Shan Tuyết cổ thụ, kết hợp với phương pháp chế biến và chiết xuất tốt sẽ mang đến sản phẩm trà có hương thơm nồng nàn, vị đậm đà hơn nhiều loại trà khác. Và 1000M chính là một trong số các thương hiệu điển hình đi tiên phong trong việc sử dụng công nghệ chiết xuất máy độc quyền, đòi hỏi việc kiểm soát nhiệt độ và áp suất khắt khe và chuẩn xác. Vì thế, cho ra một phẩm trà mang hương vị nguyên bản, hậu vị trà ngọt thanh, vương vấn mùi thơm của cỏ cây, của núi rừng Tây Bắc. 

Chủ tịch HTX Phìn Hồ - HTX có tiếng tại vùng Tây Bắc chia sẻ: "Là một người đã dành 3/4 cuộc đời lăn lộn cùng trà Shan Tuyết, thưởng thức trà Shan mỗi ngày, tôi thực sự bất ngờ với những nốt hương mới của trà 1000M. Chưa bao giờ tôi được thưởng thức một cốt trà đậm đà, thơm mà ngọt đến như thế. Lần đầu tiên tôi thấy một cốt trà vàng ươm như bia, lớp bọt dày bung hương. Cực kỳ ấn tượng với cách chiết xuất trà Shan độc đáo mà rất tinh tế ở 1000M". Cũng nhờ vậy mà khi được pha chế thành trà sữa, nó tạo cảm giác chát nhẹ nhưng đượm vị, hậu ngọt sâu lắng và kéo dài. 

Trà Shan Tuyết với nhiều lợi ích cho sức khỏe 

Những lá trà Shan Tuyết có chứa hàm lượng cao các polyphenol, catechin, EGCG - là những chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phòng chống các bệnh tim mạch, ung thư, lão hóa... Bên cạnh đó, trà nói chung và trà Shan Tuyết nói riêng còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc gan, giảm cholesterol, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp an thần, ngủ ngon.

Vừa có hương vị độc đáo, lại có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ, trà Shan Tuyết hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm vị giác rất thú vị và đáng nhớ, xứng đáng trở thành một xu hướng mới của giới trẻ.

Không chỉ là hương, vị, đó còn là câu chuyện đầy cảm hứng phía sau

Sau nhiều năm, khi trà sữa đã trở thành món đồ uống gắn bó với giới trẻ thì giờ đây, các bạn trẻ lựa chọn sản phẩm còn dựa trên những câu chuyện phía sau. Ngay cả khi lựa chọn trà sữa, người trẻ không chỉ đơn thuần đi tìm hương và vị, mà còn có xu hướng chọn những sản phẩm đánh thức niềm tự hào người Việt, tôn vinh văn hóa trà lâu đời của người Việt Nam.

Có thể kể đến như thời gian gần đây, sự xuất hiện của một thương hiệu trà sữa Việt với cái tên 1000M đã nhanh chóng nhận được sự quan tâm của các bạn trẻ. 

Cái tên 1000M ẩn chứa trong đó hành trình đi qua những con đường núi quanh co, lên tới độ cao hàng nghìn mét để mang về những lá trà thơm, ngon, đậm vị nhất, và mang đậm "hương vị Việt". Đó là hình ảnh những người nông dân vùng cao dậy từ sáng sớm, tỉ mỉ chăm sóc, tỉ mỉ hái những búp trà thơm ngon nhất. Đó còn là khung cảnh núi cao kỳ vĩ mang màu xanh của đại ngàn, với rừng hoa rực rỡ khi vào mùa nở rộ… 

Nhấp một ngụm trà, cảm giác như đang được hoà mình vào hành trình vi vu đến độ cao ngàn mét, ngắm nhìn thiên nhiên hùng vĩ, ngắm nhìn nơi sinh ra loại trà Shan Tuyết cổ thụ. Để thấy rằng, đất nước mình đẹp quá, và còn có nhiều nông sản thật tuyệt vời, tạo nên thức uống vừa mang tinh thần người trẻ, vừa bắt trend, lại vẫn mang "hương vị Việt".

Lý Tá, anh chàng TikToker người dân tộc Dao nổi tiếng với câu chuyện bỏ phố về quê làm kinh tế, giúp phát triển quê hương đã chia sẻ về việc mong muốn được đưa hương vị của những lá trà Tây Bắc đến với người dân ở mọi miền đất nước. Thông qua cách tỉ mỉ chăm từng cây trà của Lý Tá, càng thấy mong muốn truyền tải hương vị vùng cao Tây Bắc đến với mọi người, như câu chuyện "lên ngàn chăm trà, gói hương gửi mọi miền" mà Lý Tá và 1000M đã và đang truyền tải. 

Cùng với hành trình đầy cảm hứng của Lý Tá, 1000M đã hợp tác với 100 HTX trà Tây Bắc, trong đó có các hộ gia đình sản xuất trà, từ đó giúp mang đến lợi nhuận tối đa cho bà con vùng cao từ công việc trồng trà. Bên cạnh đó, thương hiệu này còn giúp đỡ bà con trong việc đấu giá gốc trà cổ (đấu giá sản lượng trà theo niên vụ) và đặc biệt là đồng hành cùng cộng đồng sinh viên vùng cao Ước Mơ Vùng Biên để giúp tiêu thụ và quảng bá nông sản Tây Bắc.

Trà sữa từ trà Shan Tuyết - đó nhất định sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị, mới mẻ, và hơn hết là mang đậm tinh thần Việt, hương vị Việt. Một xu hướng mới mà bất kì tín đồ trà sữa nào cũng không thể bỏ qua. Còn bạn thì sao, đừng bỏ lỡ những ly trà sữa đầy hay ho này nhé!