Nhắc đến mùa hè của Sài Gòn thì ai cũng phải lắc đầu bởi độ nắng nóng đến khó chịu. Thế nên các xe đẩy, quầy bán các loại giải khát, thanh nhiệt như nước mía, nước sâm, trà tắc... có rất nhiều trên khắp các con đường để phục vụ cho mọi người cả ngày lẫn đêm, nhưng không phải quầy hàng nào cũng đông nghịt khách. Nếu ai là dân sành ăn hay được mách nước, đều chỉ ghé đến một số quán ngon, đặc trưng nhất định. Những chỗ dưới đây chính là các "nhân vật nổi tiếng" kiếm được bộn tiền nhờ thời tiết thiêu đốt của Sài Gòn này.
XE NƯỚC MÍA CHỢ PHAN ĐÌNH PHÙNG
Địa chỉ: 125A Phan Đình Phùng, Quận Phú Nhuận
Thời gian: 15:00 - 23:00
Giá: 15.000 - 20.000 VNĐ/ly
Nếu nói về nước mía thì Sài Gòn có cả trăm quán nhưng đây chính là quán có tuổi đời lâu năm mà chất lượng vẫn không hề thay đổi. Mặc cho cái thời tiết 30 độ, xe nước mía vẫn có cả hàng dài người đông đúc kiên nhẫn xếp hàng đợi tới lượt mua của mình.
Xe nước mía được người dân Sài Gòn đứng nắng chờ hàng dài để được mua
Được biết, xe nước mía này là của ông Út đã tồn tại hơn 60 năm tại khu chợ Phú Nhuận. Bí quyết để hút khách giữa hàng trăm xe nước mía khác ở Sài Gòn là ông ép mía cùng cam. Thay vì tắc (quất) có độ chua thì cam lại có chua có ngọt vừa phải, kết hợp với nước mía tạo ra vị ngon hợp miệng hơn. Ai đến đây cũng khen về hương vị nước mía và độ sạch sẽ của quán. Bã mía thì luôn được dọn gọn gàng ở một góc, người bán thì luôn đeo khẩu trang khi tiếp xúc với khách hàng. Đây chính là một điểm cộng lớn được nhiều khách đánh giá cao dù chỉ là một quầy nước nhỏ.
Ảnh: @lyn.nhii, @2fat.gys, @sunnytm
DỪA TẮC HAI BÀ CỤ - PASTEUR
Địa chỉ: Trước hẻm 248 Pasteur, Quận 3
Thời gian: 11:00 - 22:00
Giá: 10.000 - 25.000 VNĐ/ly
Xe dừa tắc huyền thoại của hai bà cụ có lẽ đã quá nổi tiếng với rất nhiều người, một chiếc xe đẩy ngày bán hàng trăm ly rên con đường Pasteur lúc nào cũng thấy nườm nượp khách. Nào là khách đứng đợi mua mang về nào là khách uống tại chỗ với hàng ghế nhựa trải dài dọc hết lối đi. Mỗi ngày, hàng dừa tắc này bán đến 300 - 400 trái dừa là chuyện thường tình. Đặc biệt, vào những mùa nắng nóng như thế này, xe đẩy bán không kịp nghỉ tay.
Trời nóng thế này ai đi ra đường cũng thèm ngụm dừa tắc thanh mát, kèm vị chua ngọt và thơm thơm của tắc rim rồi nhai thêm miếng cơm dừa sực sực.
Ảnh: @thon.foodie, @sist3rs.snacking
KIÊN KÝ - XE TRÀ TẮC - HỒNG TRÀ
Địa chỉ: 30 Cô Giang, Quận 1
Thời gian: 09:00 - 22:00
Giá: 10.000 - 25.000 VNĐ/ly
Ai là fan của các món trà tắc, hồng trà thì không ai không biết đến xe nước của chú. Chưa kịp mở bán là đã có khách xếp hàng mua, mọi người mua trực tiếp, mua mang về cả khách đặt qua các app giao hàng. Lúc nào đến xe nước này cũng thấy nhộn nhịp, đông vui. Đặc biệt, đây cũng là địa điểm yêu thích của khá nhiều dân văn phòng tại Quận 1. Sở dĩ nổi tiếng như vậy vì chú có riêng công thức pha hồng trà cực ngon. Một ly thơm lừng, đậm trà, không hề bị quá ngọt cùng mức giá siêu rẻ thì dễ hiểu tại sao mỗi ngày chú bán cả mấy trăm ly.
SÂM BA MÀU PHI YẾN
Địa chỉ: 9 Nguyễn Hữu Hào, Quận 4
Thời gian: 08:00 - 22:30
Giá: 5.000 - 16.000 VNĐ/ly
Dù chỉ là xe nước sâm nhỏ nằm ngay góc giao Bến Vân Đồn với Nguyễn Hữu Hào nhưng thu nhập mà nó mang lại không hề nhỏ xíu nào, vợ chồng chị Yến bán không ngơi tay từ sáng đến tận đêm. Nếu đến buổi trưa có thể khách không đông đúc nhưng vào buổi tối thì nghẹt người ngồi trên xe đợi mua làm che hết cả xe nước sâm. Một phần lý do có thể là vì món nước sâm có đến tận ba màu mới lạ được kết hợp từ nước sâm, rong biển và sâm dứa, một phần là vị ngọt mát rất thích hợp cho thời tiết Sài Gòn.
@ruahaman, @tebe.food, @homnaytoiangi
TRÀ DÂU ĐÔNG DU
Địa chỉ: 53 Đông Du, Quận 1
Thời gian: 08:00 - 21:00
Giá: 20.000 - 25.000 VNĐ/ly
Chỉ là một quầy trà dâu nhỏ, không biển hiệu và không có bàn ghế nhưng thu hút rất nhiều khách đặc biệt là các bạn trẻ. Nếu bạn đi từ 8h tối đến tầm 2h - 3h đêm thì có thể thấy số lượng mọi người chuộng món này nhiều đến cỡ nào. Khách đến đây muốn ngồi tại chỗ thì sẽ được ngồi trên những tấm lót bằng bìa giấy, hộp xốp rất thú vị. Vào tầm cuối tuần nếu bạn muốn ngồi ở đây phải đi thật sớm nếu không sẽ hết chỗ và chỉ có thể mua mang về.
Mọi người thường tụ tập đông đúc ở đây vì muốn hưởng cái thoáng đãng mát mẻ ngoài trời, ngồi đông vui trò chuyện cùng bạn bè, đồng nghiệp. Có ngày con số bán ra từ 600 - 700 ly tương đương với 50 - 70kg dâu và phải đợi tầm 15’ - 20’ mới có nước.
Huyền thoại trà dâu của Sài Gòn ai cũng từng thử qua
CHÈ KHÚC BẠCH THANH
Địa chỉ: 68/210 Trần Quang Khải, Quận 1
Thời gian: 09:00 - 22:00
Giá: 25.000 - 35.000 VNĐ/tô
Không phải là một món nước nhưng liệt kê về những món giải nhiệt mùa hè đông khách thì không thể kể thiếu quán chè khúc bạch Thanh nằm ngay dưới chân cầu Hoàng Hoa Thám.
Chỉ bán chè nhưng thu nhập khấm khá đến mức từ một hàng nhỏ nay đã lên 3 tầng lầu, có chỗ trông coi xe đàng hoàng. Lí do chè khúc bạch Thanh được yêu thích vì menu ở đây có rất nhiều vị mix với nhau, lạ và hấp dẫn. Chẳng hạn như ngoài chè khúc bạch truyền thống còn có chè khúc bạch hoa quả như xoài, dâu, kiwi, long nhãn, hạt chia... Một lưu ý nhỏ bạn nên ghé quán vào các khung giờ sớm vì càng về buổi tối khách càng đông, lỡ cất công đến nhưng nhân viên không nhận khách thì thật buồn.
Ảnh: @chuyengicuamai, @nin.heating, @tebefood
Những ngày thời tiết oi bức ai ra đường cũng vã mồ hôi ở Sài Gòn này, các món "giải nhiệt" trên nhất định càng nên thử, sở dĩ quầy nhỏ mà hái được "tiền to" là đều có lí do hết.