1. Nem dê
Đến với Ninh Bình, bạn nhất định phải thưởng thức qua món nem dê. Phần nem được pha trộn gia vị một cách độc đáo, đầy tỉ mỉ đem đến thực khách một món đặc sản Ninh Bình và làm mê đắm lòng người. Chưa kể, món nem này còn đặc biệt hơn tất cả những món nem các vùng khác ở chỗ được kết hợp với thịt dê - loại đặc sản đã tới Ninh Bình là nhất định phải ăn.
(Ảnh minh hoạ: Mia)
* Địa điểm bán nem dê:
+ Nem dê Đại Hải
- Địa chỉ: Ngõ 14 Kim Đồng, Phú Thành, Ninh Bình
- Giờ mở cửa: 6:00 - 23:00
- Giá tham khảo: khoảng 60.000 đồng/quả
+ Nhà hàng dê núi Thành Long
- Địa chỉ: 5 Ngô Quyền, Vân Gia, tỉnh Ninh Bình
- Giờ mở cửa: 9:00 - 22:00
- Giá tham khảo: khoảng 90.000 đồng/quả
2. Cơm cháy Ninh Bình
Nếu bạn đã quá quen với những loại cơm cháy ở khu vực miền Nam thì hãy thử ít nhất 1 lần cơm cháy Ninh Bình để xem nó đặc biệt như thế nào nhé.
Gạo làm cơm cháy Ninh Bình là gạo dẻo, được nấu bằng nồi gang có đáy dày và người chế biến phải canh cho lửa nấu, nước nấu vừa đủ. Nếu lửa quá to thì cơm cháy sẽ bị dày, cứng; nhưng nếu lửa quá nhỏ thì cơm sẽ mất độ giòn. Những cơ sở làm cơm cháy Ninh Bình đều lâu đời và do người có tay nghề chế biến nên cơm cháy đều, xém cạnh, độ giòn vừa phải nhưng không cứng, giữ được mùi thơm và vị bùi ngậy của gạo. Nhờ thế nên món cơm cháy Ninh Bình cũng rất được lòng du khách.
Ngoài ra, tại đây cũng có đóng gói 1 loại cơm cháy chưa chiên và các bạn có thể mua về để tự chiên và sơ chế nước sốt ăn phù hợp với khẩu vị của mình nhé!
(Ảnh minh hoạ: dailongjsc)
* Địa chỉ tham khảo:
+ Đại lý Cơm Cháy Thu Quyên
- Địa chỉ: 202 Đường Lương Văn Thăng, Đông Thành, Ninh Bình
- Giờ mở cửa: 6:00 - 23:00
- Giá thao khảo: khoảng 42.000 đồng/gói 250g
+ Cơm cháy Hoa Lư
- Địa chỉ: 3 Võ Thị Sáu, Đông Thành, Ninh Bình
- Giờ mở cửa: Mở cả ngày
- Giá tham khảo: khoảng 36.000 đồng/gói 250g
3. Rượu cần Nho Quan
Rượu cần Nho Quan là loại rượu được tạo ra từ dân tộc Mường ở tỉnh Ninh Bình. Vì rượu cần Nho Quan là vị rượu không qua chưng cất lửa nên không có cảm giác nóng bụng như các loại khác, chỉ hơi cay cay và ngọt nhẹ.
Để cảm nhận một cách trọn vẹn thì bạn nên đến tận nơi để thưởng thức, tuy nhiên đây vẫn là một món quà độc đáo cho người thân và bạn bè.
(Ảnh minh hoạ: Mia)
* Địa chỉ tham khảo:
+ Cửa hàng rượu Kiệm Thục
- Địa chỉ: 131 Trần Hưng Đạo, phường Đông Thành, Ninh Bình
- Giờ mở cửa: Mở cả ngày
- Giá tham khảo: khoảng 75.000 đồng/lít
+ Shop rượu Tràng An
- Địa chỉ: 62 Đinh Tiên Hoàng, Đông Thành, Ninh Bình
- Giờ mở cửa: 6:30 - 18:00
- Giá tham khảo: khoảng 65.000 đồng/lít
4. Xôi trứng kiến
Chúng ta đã nghe qua xôi gà, xôi vịt, xôi đậu xanh… nhưng xôi trứng kiến ở Ninh Bình quả thực là một đặc sản mà bạn nên thử. Đặc sản này được làm từ trứng của kiến nâu và kiến nâu thì chỉ tìm được nhiều nhất là trên những dãy đá vôi ở các dãy núi Nho Quan.
Xôi trứng kiến được làm từ các loại nguyên liệu khó kiếm, việc lấy trứng kiến để chế biến rất vất vả nên ở Ninh Bình chỉ có một nơi bán xôi trứng kiến ngon, chuẩn vị và đó chính là lý do mà bạn nên mua về làm quà cho những người ở nhà đó!
(Ảnh minh hoạ: foodtourvn)
* Địa chỉ tham khảo
+ Xôi trứng kiến Ninh Bình:
- Địa chỉ: QL21B xã Ngọc Lương, huyện Nho Quan, Ninh Bình
- Giờ mở cửa: 6:00 - 18:00
- Giá tham khảo: khoảng 50.000 - 100.000 đồng/đĩa
5. Mắm tép Ninh Bình
Mắm tép là 1 món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích vì cực đưa cơm. Với món mắm tép, bạn chỉ cần cho ra chén, bỏ thêm hành khô, tỏi phi cho thơm; thêm chút tiêu và chút lá gừng để dậy mùi và ăn cùng với cơm trắng rất ngon.
Mắm tép Ninh Bình có màu đỏ đẹp mắt, không quá đặc, độ sánh vừa phải, vị ngọt mặn đặc trưng khó quên. Mắm tép làm được quanh năm nhưng vào mùa đông tép béo, nhiệt độ cũng không cao nên mắm sẽ ngon hơn.
Theo đó, nếu bạn đi vào tháng 5 thì với nhiệt độ trong khoảng thời gian này, tốt hơn hết hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn nhé!
(Ảnh minh hoạ: Mia)
- Địa chỉ tham khảo:
+ Mắm tép Hoàng Long
- Địa chỉ: 412 Thiên Quan, phố Tân Tiến, Nho Quan, Ninh Bình
- Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00
- Giá tham khảo: khoảng 178.000 đồng/380ml
+ Mắm tép Trang Quyết
- Địa chỉ: Thị trấn Me, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình
- Giờ mở cửa: 6:00 - 21:00
- Giá tham khảo: khoảng 110.000 đồng/500ml
Chúc các bạn có 1 chuyến đi du lịch tới Ninh Bình thật vui vẻ!