Rủ nhau đi ăn ở "thủ phủ nem nướng" trứ danh tại khu phố nhà thờ lớn Hà Nội

Các tín đồ ăn vặt Hà Thành không xa lạ gì với vô vàn món ngon quanh khu vực nhà thờ lớn Hà Nội, đặc biệt là các món nem. Có thể nói đây là món ăn gây nghiện cho bất kỳ ai ngay sau lần thưởng thức đầu tiên. Nhất là trong những ngày trời Hà Nội cuối thu mát mẻ thế này, rủ rê nhau đi ăn nem chua rán, hay nem nướng cá bò đúng là “hết sảy”.

Nếu một ai đó đi tìm hàng ăn vặt có món nem ngon trên phố thì hãу ghé thăm số 10 Ấu Triệu, nơi đây đã nổi tiếng hàng chục năm với món nem nướng khá đặc biệt, được nhiều người gọi vui là "thủ phủ nem nướng". Theo đánh giá của nhiều thực khách từ những người nổi tiếng cho đến các khách hàng nước ngoài thì quán ăn vặt này rất được yêu thích. 

Vừa rồi, "Đói chưa nhỉ?" đã có một chuyến càn quét tại quán nem nướng nổi tiếng nhất nhì Hà Thành ở đường Ấu Triệu. "Đói chưa nhỉ?" đã gọi một mẹt gồm nem nướng, nem chua rán, khoai tây chiên, cá bò, xoài xanh và trà chanh và quả thực tới nơi đây khó lòng chỉ ăn một món mà cứ phải ăn theo combo như này mới đã miệng.

Với một chiếc “view” sang xịn mịn hướng ra nhà thờ Hà Nội, quán nem nướng tọa lạc tại số 10 Ấu Triệu lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Quán bắt đầu mở cửa từ khoảng hai giờ chiều và bán đến đêm. Gọi là quán nhưng nem nướng này chỉ đơn giản là những chiếc khay đặt trên một hàng ghế nhựa xếp liền nhau trong con phố đông đúc người qua lại.

Nem chua nướng

Không giống nem chua rán ᴠốn khô ᴠà có màu ᴠàng ruộm, nem chua nướng ở đây ᴠẫn giữ nguуên được màu hồng tươi của thịt cùng ᴠới một chất keo dính dính bao bọc bên ngoài. 

Được biết, nem chua ở đây làm theo công thức của nem chua Thanh Hóa cùng với cách chế biến đặc biệt là nướng trực tiếp trên than hoa. Khi nem chín tới sẽ có màu hồng điểm những đốm đen. Bên cạnh đó nước chấm nem ở đây không phải loại tương ớt thông thường mà được sáng tạo bằng công thức riêng của quán. Nem có vị chua dìu dịu hòa cùng vị cay cay của tương ớt ăn khá lạ miệng.

Khoai tây chiên

Đi kèm với nem khó lòng mà thiếu khoai tây chiên. Khoai tây của quán chiên vàng, ngoài giòn giòn trong bở, bùi bùi thơm mùi bơ. Đặc biệt ở đây không dùng tương ớt chấm khoai như những hàng quán khác mà lại sử dụng nước chấm là xì dầu trộn cùng mayonnaise. 

Nem chua rán

Là hàng ăn nổi tiếng với món nem chua nướng và nem chua rán mang đậm hương vị Hà Nội, nhiều người có thể không thích ăn nem chua nướng vì độ dính dính của nem nhưng lại rất mê nem chua rán tại con phố Ấu Triệu này. 

Các thực khách đa số đều cảm thấy nem chua rán ở đây nhiều thịt và bì hơn, cảm giác khi ăn nóng hổi nem vẫn còn dai dai, thơm thơm. Vẫn là món tương ớt độc quyền của quán, khó có chỗ nào có được loại tương ớt chấm nem ăn đúng chuẩn cay như thế này, vừa ăn vừa xuýt xoa thế mà rất cuốn. 

Cá bò

Tới quán nem nướng thật đấy nhưng mà đố ai đến đó chỉ ăn mấy que nem nướng xong rồi về. Vì mùi cá bò, cá chỉ vàng thơm chẳng kém khó lòng mà cưỡng lại được. Cá bò được đem nướng chín, dùng chày đập bẹp cho mềm và bông xù, cá ăn có vị ngọt ngọt, không quá mặn, chấm ngập trong tương ớt cay tê đúng chuẩn bài. 

Nhưng chỉ những món trên làm sao đã tạo nên được một mẹt combo ăn vặt thần thánh, còn phải có đĩa xoài xanh hay củ đậu từng miếng đều tăm tắp thêm ít muối tôm ở bên liếc một cái thôi đã chảy cả nước dãi... Kèm theo cốc trà chanh đá thanh thanh mát mát siêu phẩm khu nhà Thờ. Tất cả những món trên mới có thể hợp thành một combo "thần thánh" cho những ngày mùa thu ngồi lê la "chém gió".

Ngồi ở những quán thế này, bàn ghế không được hoành tráng, không gian cũng chẳng có gì lung linh, nhưng lại được tận hưởng tiếng chuông nhà thờ, thưởng thức vẻ đẹp cổ kính cùng mùa thu mát lành của Hà Nội! Một cảm giác lạ lạ mà hay hay. Vào cái giờ chiều tan tầm khi mà người đã oải, miệng đã bắt đầu thèm ăn thì mấy món nhẹ bụng ngon lành thì nem nướng, cá bò lại trở nên hấp dẫn vô cùng.