Pizza 4P’s là thương hiệu pizza được sáng lập tại Việt Nam bởi cặp vợ chồng Yosuke Masuko và Sanae Tagasuki. 4P’s có nghĩa là For Peace với những món ăn kết hợp giữa hương vị Ý và Nhật. Từ một nhà hàng trong con hẻm nhỏ trên đường Lê Thánh Tôn, thương hiệu này hiện đã có mặt tại nhiều thành phố với tổng cộng 24 chi nhánh.
Sau những nỗ lực không ngừng về món ăn cũng như giữ vững triết lý “Từ nông trại đến bàn ăn". Pizza 4P's đã rất xuất sắc khi được Tạp chí quốc tế danh tiếng Travel Leisure Asia – bình chọn cho hai hạng mục “Best Pizza in Vietnam & Cambodia” (Pizza ngon nhất tại Việt Nam và Campuchia) trong khuôn khổ giải thưởng “Asia's Best Awards 2022”.
Trên fanpage nhà hàng chia sẻ: “Sau hai năm đầy thử thách với ngành Nhà hàng – Khách sạn, chúng tôi rất biết ơn khi có thể tiếp tục hành trình và không ngừng cải tiến để mang đến nhiều món ăn ngon cùng trải nghiệm tuyệt vời đến mỗi khách hàng. Chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến tất cả mọi người vẫn luôn ủng hộ và cùng hoàn thiện 4P’s từng ngày.”
Có thể thấy, mỗi món ăn ở đây đều đem lại những trải nghiệm phong phú để giúp cho mỗi vị khách, đặc biệt là những chiếc bánh truyền thống nhưng thêm thắt chút nguyên liệu hay kết hợp những món ăn truyền thống của Việt Nam vào trong chiếc pizza. Cùng điểm lại những chiếc pizza vô cùng ấn tượng và độc đáo đã gắn liền với thương hiệu này nhé.
Pizza bún đậu mắm tôm
Từ khi mới ra mắt, Chiếc pizza bún đậu mắm tôm của Pizza 4P's đã làm cộng đồng mạng chao đảo và trở thành đề tài bàn tán ở khắp nơi. Phần đông đều đặt một dấu chấm hỏi vì hoài nghi về sự kết hợp ẩm thực Đông - Tây quá táo bạo này.
Tuy nhiên đây lại là món ăn được nhiều vị khách lựa chọn, nhất là người nước ngoài khi nhìn thấy nó ở trong thực đơn, nguyên nhân có lẽ chính bởi sự độc đáo và lạ lẫm. Sự kết hợp chưa từng có giữa phô mai cùng thịt luộc, đậu hũ và chả cá chiên, rưới xíu mắm tôm tạo nên hương vị khác lạ cho món pizza. Lá tía tô và rau ngò vốn làm dậy mùi món bún đậu mắm tôm. trong khi vài người khá thích hương vị này thì một số người khác lại nhận xét món ăn hơi khó ăn.
Pizza cơm tấm
Sau phiên bản bún đậu mắm tôm, Pizza 4P's một lần nữa khiến dân tình xôn xao với pizza cơm tấm sườn bì chả trứng. Cơm tấm là một món ăn phổ biến khắp miền Nam, dễ dàng được tìm thấy ở khắp nơi: từ những xe đẩy trên vỉa hè đến những nhà hàng cao cấp và được yêu thích bởi tất cả mọi người. Pizza 4P’s đã từng chia sẻ rằng nhà hàng “rất vinh dự được mang nét tinh túy của ẩm thực Sài Gòn này vào thực đơn của chúng tôi và tạo nên pizza Cơm Tấm.”
Với lớp sốt nền trên bánh được làm từ “chả” với thịt xay, trứng và nấm mèo khô, sử dụng thêm topping bao gồm phô mai Mozzarella nhà làm, sườn nướng, bì và trứng chiên. Pizza Cơm Tấm được dùng với đồ chua và nước mắm để kích thích vị giác và mang lại trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Pizza chả cá lã vọng
Chiếc pizza chả cá của Pizza 4P's là một sự kết hợp đủ thú vị khi xuất hiện nét văn hoá rất đỗi thân thuộc của Hà Nội trong một món ăn của người nước ngoài. Tuy cũng khiến dân tình hoài nghi về sự kết hợp nhưng thật ra, hương vị của pizza chả cá khá hài hoà. 4P's đã rất tinh tế khi dùng phô mai để làm dịu đi vị gắt của mắm tôm được tẩm ướp trong miếng cá. Thế nên, với những người không ăn được mắm tôm thì vị của miếng bánh này tương đối dễ chịu.
Pizza kèm phô mai Burata
Loại pizza thuộc nhóm Signature của nhà hàng này chính là Burata Parma Ham, một món ăn khó có thể tìm thấy ở bất kì nơi đâu trừ Pizza 4P’s.
Một sự kết hợp đậm chất Ý giữa phô mai Burata với các nguyên liệu đặc trưng khác từ Ý: parma ham, cà chua, rau rocket. Điểm đặc biệt làm nên hương vị thơm ngon là pizza phần đế rất mỏng giúp bạn cảm nhận rõ hương vị, khác hoàn toàn với đế dày tại các nhà hàng pizza khác.
Pizza 4 Cheese
Đặc biệt, 4 Cheese Pizza là món mà ai ăn rồi cũng phải nhớ nhung 4 loại phô mai gồm: Mozzarella, Parmasan, Camenbert, Blue Cheese. Đặc biệt bánh ăn kèm với mật ong sẽ đem lại một trải nghiệm rất khác. Vị mặn của phô mai và ngọt dịu của mật ong đã chinh phục các thực khách khó tính nhất.
Ảnh: nomadquynh, @_troosismeee, @eatwithmynoreo, digifood
Dù xuất hiện khá muộn ở Việt Nam so với các thương hiệu lớn như Pizza Hut, Domino’s Pizza, nhưng Pizza 4P’s nhanh chóng chiếm được cảm tình của người Việt nhờ những chiếc pizza mang cá tính của thương hiệu, thậm chí những chiếc pizza này trở thành món ăn nhất định phải thử đối với những người sành ăn.