Nằm trong top những món ăn Việt Nam nổi tiếng nhất, phở được ưa chuộng rộng rãi trên thế giới. Các nhà hàng phở Việt cũng được mở nhiều ở nước ngoài, với những phiên bản phở biến tấu để phù hợp với khẩu vị địa phương hoặc làm mới, sáng tạo hơn. Thế nhưng, không phải sự sáng tạo nào cũng được đón chào, như phiên bản Phở Hot Pie sau đây:
Phiên bản Phở Hot Pie. Nguồn: Thrillist.
Video giới thiệu món Phở Hot Pie của trang Thrillist đang viral trên MXH với hơn 1,2 triệu view, thế nhưng dưới phần comment, đa số cư dân mạng đều bày tỏ sự không hài lòng với phiên bản phở này.
Hiểu nôm na, bát phở chan nước bình thường sẽ được chuyển hết thành phần nhân của một chiếc bánh với lớp vỏ bột mì phủ bên ngoài. Bên trong bao gồm: bánh phở, gà, giá, ớt xanh, sốt nước dùng phở cô đặc… Sau đó được phủ bột mì rồi bỏ lò nướng.
Quy trình làm một chiếc Phở Hot Pie.
Phiên bản phở này là sáng tạo của Chef John tại một nhà hàng ở Costa Mesa, California, Mỹ.
Dưới phần bình luận, rất nhiều ý kiến trái chiều của dân mạng thế giới cho rằng phiên bản sáng tạo này không phù hợp:
- “Chẳng khác gì đang huỷ hoại món phở. Nó không nên được gán thêm chữ 'phở’ vào tên”.
- “Ai nghĩ ra món này đúng là huyền thoại”.
- “Hãy để bát phở có nước của tôi bình thường được không?”.
- “Những món gì đã quá phổ biến thì không nên cách tân kiểu này”.
Khó để tìm thấy một bình luận ủng hộ món Phở Hot Pie dưới phần comment của video này...