Gần đây, Ếch Xanh còn nằm trong top những từ khóa được tìm kiếm của các bạn khách nước ngoài khi du lịch đến Việt Nam.
Ở Việt Nam, ếch là một món ăn dân dã và rất phổ biến vì đặc tính dễ ăn, lại ngon miệng. Ếch không chỉ là nguyên liệu cho một món ăn đơn lẻ mà được chế biến thành vô vàn món ngon, từ dân dã đến sang trọng, từ khai vị đến món chính,... đáp ứng mọi sở thích và khẩu vị. Người đầu bếp chế biến món ếch đã khéo léo vận dụng kiến thức ẩm thực và sáng tạo thêm để tạo nên những món ếch có tổng thể hài hòa, có chút truyền thống xen lẫn với một chút hiện đại làm say lòng biết bao thực khách.
Thịt ếch chứa hàm lượng protein cao, ít calo và chất béo, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu.Thưởng thức các món làm từ ếch không chỉ giúp bạn nạp năng lượng mà còn cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt, xương khớp và hệ thần kinh. Theo Đông y, thịt ếch từ lâu đã được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, không gây dị ứng nên hoàn toàn phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em.
Đã nhắc đến ếch thì không thể bỏ lỡ nhà hàng Ếch Xanh – một nhà hàng chuyên về ếch đầu tiên tại Sài Gòn. Qua hơn 15 năm hoạt động và phát triển, Ếch Xanh đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường và dần trở thành lựa chọn được ưa chuộng trong những buổi họp mặt cùng gia đình, bạn bè.
Món ăn tại Ếch Xanh là sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và ẩm thực hiện đại. Sử dụng những nguyên liệu đặc trưng, mang đậm dấu ấn ẩm thực truyền thống Việt Nam, kết hợp với những cách chế biến hiện đại, giao thoa với nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau.
Sở hữu menu hơn 50 món ếch được biến tấu thành nhiều phiên bản, mỗi món ăn là sự kết hợp đầy sáng tạo và mới mẻ. Đặc biệt hơn cả, Ếch Xanh hiểu được những giá trị dinh dưỡng của thịt ếch dành cho trẻ nhỏ nên đã thiết kế một menu riêng nhằm phục vụ thật tốt cho những "mầm non tương lai". Ở Ếch Xanh, nhà hàng cam kết sử dụng ếch tươi 100%.
Ếch Xanh có những món ăn rất được ưa chuộng như: ếch rang trứng muối, ếch xốt tomyum, cháo ếch singapore và lẩu ếch.
Món kế tiếp nhất định phải thử khi ghé Ếch Xanh đó chính là cháo ếch Singapore. Cháo ếch chắc hẳn là một món ăn không hề xa lạ với những tín đồ ẩm thực Sài Gòn, thực khách có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều địa điểm khác nhau. Vậy cháo ếch ở Ếch Xanh có gì đặc biệt để níu chân thực khách? Điểm nhấn đầu tiên chính là thố nấu cháo, Ếch Xanh sử dụng loại thố đặc biệt, chịu nhiệt tốt và giữ nhiệt lâu để khách dùng đến khi cạn nồi vẫn giữ được độ nóng. Tiếp tới là phần cháo trắng được nấu cùng một chút tàu hủ ki, giúp món cháo ếch luôn sánh mịn, thơm béo và dậy mùi. Cuối cùng là phần xốt ăn cùng cháo được Ếch Xanh nhập nguyên liệu trực tiếp từ Singapore về nhằm giữ hương vị nguyên bản so với bản gốc tại bản xứ, người đầu bếp chỉ gia giảm một chút để phù hợp hơn với khẩu vị của người dân Việt NamĐể kết lại những bữa tiệc một cách trọn vẹn thì không thể thiếu những nồi lẩu nghi ngút khói. lẩu ở Ếch Xanh. đa dạng từ lẩu măng rừng, lẩu tomyum cho đến lẩu đồng quê, và gần đây nhất phải kể đến phiên bản "lẩu ếch khô cay" vừa ra mắt với 2 ngăn lẩu riêng biệt, 1 ngăn tê cay kích thích vị giác và một ngăn lẩu sữa thanh đạm giúp cân bằng lại vị giác.
Không chỉ thu hút thực khách bởi chất lượng món ăn, Ếch Xanh còn ghi điểm bởi không gian ấn tượng và sự chu đáo trong dịch vụ. Chuỗi nhà hàng Ếch Xanh hiện đang có 8 chi nhánh trên toàn quốc, trải dài từ Hà Nội tới Tp. Hồ Chí Minh. Mỗi chi nhánh Ếch Xanh đều được decor theo phong cách riêng, lấy cảm hứng từ văn hóa và đặc trưng của từng vùng miền.
Đến nay, Ếch Xanh đã trở thành điểm đến yêu thích của đông đảo thực khách trên khắp cả nước. Mời các bạn đến với Ếch Xanh ngay hôm nay để trải nghiệm "thiên đường" ẩm thực ếch và tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ, đầm ấm bên gia đình và bạn bè nhé!