Hơn cả một bữa sáng muộn, brunch còn là khoảng thời gian để bạn thoát khỏi nhịp sống tất bật, tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn giữa không gian yên bình cùng nhiều trải nghiệm mới lạ. Ở Singapore, văn hóa brunch được ví như một bức tranh đa sắc, nơi mỗi quán cà phê hay nhà hàng đều mang trong mình những nét chấm phá riêng biệt, khiến chúng trở thành những điểm dừng chân đầy quyến rũ. Do vậy, dù bạn là một tín đồ ăn uống hay là du khách đam mê khám phá ẩm thực, brunch tại Singapore cũng sẽ mang lại cho bạn những kỷ niệm khó quên.
Bữa tiệc brunch giữa không gian hoang dã tại Singapore Zoo
Nếu bạn là người yêu thích động vật hoang dã và muốn trải nghiệm brunch một cách "độc, lạ" thì "Breakfast in the Wild" tại Ah Meng Terrace trong Singapore Zoo chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm bữa sáng kéo dài 1 giờ 30 phút giữa không gian rừng xanh, nơi có tiếng chim hót líu lo, làn gió nhẹ mơn man qua tán cây và cả sự tinh nghịch của những chú đười ươi. Đặc biệt, bạn sẽ có 45 phút để chụp hình cùng các loài động vật, từ chim cánh cụt châu Phi, cú đại bàng Bengal, đến cảnh đười ươi chuyền cành, mang đến những khoảnh khắc độc đáo và đáng nhớ giữa thiên nhiên sống động.
Bữa tiệc bánh ngọt đầy sáng tạo tại tiệm bánh Keong Saik Bakery
Khi đến Keong Saik Bakery tại Bendemeer Road, bạn sẽ được trải nghiệm một hành trình ẩm thực độc đáo, nơi giao thoa giữa hơi thở truyền thống và vẻ đẹp đương đại.
Những tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua món Otak Mac N Cheese - một sự kết hợp độc đáo giữa chả cá otak, phô mai béo ngậy, nui macaroni và rempah (mắm ruốc chưng) đặc trưng của Singapore. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng muộn đầy năng lượng. Để kết thúc bữa ăn, Chendol Delight 2.0 là lựa chọn tuyệt vời với nhiều lớp kem dừa mịn màng, đường thốt nốt và đậu đỏ, tái hiện tinh thần của món tráng miệng truyền thống dưới hình thức mới lạ.
Nhà hàng Espoir - nơi ẩm thực tinh tế và không gian sang trọng hòa quyện
Bước vào Espoir trên đường Amoy, bạn sẽ cảm nhận ngay vẻ đẹp cổ điển pha lẫn nét hiện đại của căn shophouse, vốn là trụ sở trường Anglo-Chinese School từ năm 1886.
Ngoài vẻ đẹp không gian, Espoir còn thu hút đông đảo du khách bởi thực đơn được đầu tư kỹ lưỡng, hòa quyện hương vị từ Đông Nam Á, Trung Đông đến châu Âu. Những món ăn như Crab Croquette, với lớp vỏ giòn tan từ ghẹ xanh hay sốt mayonnaise chanh kaffir, đem đến trải nghiệm vị giác mới lạ. Trong khi đó, mì Tagliatelle với nhím biển kết hợp sốt mentaiko, trứng cá avruga, và sò điệp Hokkaido, mang đến sự tinh tế từ cách chế biến đến hương vị. Những ly mocktail như Pandan Colada và Singapore Sling không cồn là điểm kết thú vị, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn và đáng nhớ
Đắm mình vào hành trình ẩm thực Trung Đông tại nhà hàng Artichoke
Dưới sự dẫn dắt của đầu bếp nổi tiếng Bjorn Shen, nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, nơi hương vị đặc trưng của đảo quốc hòa quyện tinh tế cùng những nét chấm phá từ ẩm thực Trung Đông.
Tại Artichoke, món nổi bật và được nhiều du khách yêu thích chính là hummus. Đây là món ăn có sự kết hợp của lớp đậu gà mịn mượt, nấm hương nướng và các loại rau thơm, hòa quyện với gia vị baharat và zhoug (pesto ngò rí) cay nồng. Món ăn được phục vụ kèm với hành ngâm và dưa chuột muối, tạo ra sự cân bằng giữa vị béo, chua và cay, mang đến trải nghiệm vị giác phong phú cho thực khách. Món Mujadara cũng là một điểm nhấn khác với những miếng bông cải giòn tan kết hợp cùng cơm đậu lăng, sốt tahini và rau củ tươi.
Để trọn vẹn bữa ăn, thực khách có thể thử qua trà lạnh Thổ Nhĩ Kỳ hoặc ayran ngọt thanh, giúp cân bằng vị đậm đà của các món chính. Và đừng quên món Milk Baklava với lớp bánh filo giòn, sữa sả thơm mát, và hạt óc chó caramel - một màn kết "đẹp" cho trải nghiệm ẩm thực tại Artichoke.
Dù bạn là du khách ưa chuộng không gian ấm cúng hay thích khám phá những trải nghiệm mới, mỗi tiệm brunch trên đều mang đến cho bạn những khoảnh khắc khó quên bên bạn bè và gia đình. Vậy nên, hãy để mỗi bữa brunch trở thành một cơ hội để bạn khám phá thêm những góc nhỏ tuyệt vời của Singapore nhé!