Cái duyên với nghề làm bánh
"Theo đuổi đam mê, thành công sẽ theo đuổi bạn". Vậy nhưng không phải ai cũng đủ dũng khí để theo đuổi và thành công với niềm đam mê của mình. Thanh Thúy, cô chủ nhỏ sáng lập nên lớp học làm bánh Sunny Cake là một trong số ít những người dũng cảm đó.
3 năm trước, khi đang ổn định với một công việc marketing cho một công ty nước ngoài, Thanh Thúy đột ngột rẽ hướng chuyển sang nghề làm bánh. Nhiều người thầm nghĩ Thanh Thúy đúng là một tâm hồn mơ mộng viển vông khi giữa cuộc sống tranh đấu bộn bề, cô lại bỏ một nghề nghiệp bao người mơ ước để tìm đến một nghề mông lung như vậy. Nhưng chỉ vài năm sau, tất cả những hoài nghi đều trở thành lời khen ngợi và kính nể khi lựa chọn ngỡ như không chắc chắn của Thanh Thúy lại giúp cô thành công.
Mỗi chiếc bánh kem Sunny Cake là một công trình nghệ thuật
Đôi khi, chính sự mộng mơ lại khơi nguồn cho những niềm đam mê bất tận, cho hành trình tìm kiếm cái đẹp và niềm hạnh phúc an yên mỗi ngày. Đối với Thanh Thúy, từ việc yêu thích làm bánh, cô đã thấy được một thế giới riêng đầy màu sắc của những chiếc bánh kem nghệ thuật, nơi cô có thể làm cuộc sống trở nên tươi đẹp hơn bằng chính đôi bàn tay khéo léo của mình.
Những chiếc bánh kem mà Thanh Thúy làm ra quả thật khiến mọi người "không nỡ cắt ăn" vì quá đẹp, hệt như một tác phẩm điêu khắc cầu kỳ của người nghệ sĩ. Đó có thể là những mẫu bánh họa tiết hoa bay bổng và lãng mạn, hay những chiếc bánh hoạt hình khiến mọi người được trở về tuổi thơ. Nhờ sự đẹp đẽ và tinh tế trong từng tác phẩm, lớp học làm bánh Sunny Cake của Thanh Thúy trở nên nổi tiếng khắp đất Đà Nẵng. Nơi đây đã trở thành ngôi nhà chung cho những người yêu môn ẩm thực tinh tế tỉ mỉ này.
Sunny Cake - Lớp học của tình yêu và sự tận tâm
Bất cứ nghề gì cũng cần đòi hỏi sự nỗ lực, sáng tạo mới có thể thành công. Hành trình chìm đắm với thế giới bánh kem muôn màu là hành trình mà Thanh Thúy rèn luyện và hoàn thiện bản thân. Thanh Thúy không chỉ làm bánh mà còn dành nhiều thời gian để suy nghĩ các phương pháp làm bánh hiệu quả sao cho vừa ngon vừa đẹp, sáng tạo nên nhiều kiểu bánh phục vụ nhu cầu khác nhau. Có những chiếc bánh kem nhiều tầng cầu kỳ hoa mỹ phù hợp với những buổi tiệc trang trọng, có những chiếc bánh đơn giản nhưng độc đáo dành cho dịp kỉ niệm của gia đình.
Một mẫu bánh kem cầu kỳ được làm bởi học viên Sunny Cake
Thanh Thúy cũng cho rằng mình là người cầu toàn. Vì thế cô muốn truyền đạt được hết kỹ năng của mình cho học viên, mong muốn học viên của mình có cái nhìn chỉn chu nhất có thể từ độ sắc nét của những chiếc hoa, bố cục, cách phối màu… Làm sao để phối màu sao cho tinh tế, điểm xuyết vừa đủ, cầu kỳ nhưng không phô trương, thanh nhã nhưng không nhạt nhòa.
Thanh Thúy luôn trăn trở làm sao để nghề làm bánh phát triển hơn
Đối với những học viên theo đuổi nghề làm bánh, Thanh Thúy cũng chỉ dẫn những bí quyết để làm nên được những chiếc bánh chất lượng đáp ứng thị hiếu khách hàng mà không cần tốn quá nhiều thời gian hay cầu kỳ quá mức. Tất cả đều cần quá trình nghiên cứu, học hỏi để nâng cao thẩm mỹ và kỹ năng.
Lớp học Sunny Cake thu hút học viên mọi lứa tuổi
Giờ đây, lớp học Sunny Cake đã đón nhận hơn 2000 học viên ra nghề, trở thành địa chỉ dạy nghề bánh uy tín có tên tuổi tại Đà Nẵng. Dự định sắp tới của cô chủ nhỏ chính là tiếp tục nâng cao tay nghề, sáng tạo và tìm hiểu thêm những mẫu bánh kem mới độc đáo và đòi hỏi độ khó hơn. Tiếp đó là đưa bánh kem nghệ thuật trở nên phổ biến hơn nữa trong cộng đồng với việc mở thêm lớp dạy tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.
Sunny Cake and Class - Lớp học bánh hoa chuyên nghiệp
Địa chỉ: 64 Trần Văn Dư, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100007342773767
Hotline: 0927 141 234
Email: thanhthuy931311@gmail.com