Sài Gòn từ lâu đã mệnh danh là vùng đất ẩm thực đa dạng nhất của cả nước khi luôn tập hợp đầy đủ biết bao món ăn từ khắp mọi vùng miền. Trong đó, văn hoá ăn vặt đường phố luôn được xem là điều gây thích thú nhất với mỗi du khách khi đến đây.
Trong hàng loạt các món ăn vặt gắn liền với giới trẻ Sài thành, các thể loại bánh tráng luôn được xem là "vua" trên bản đồ ăn vặt bởi sự phủ sóng rộng rãi. Nếu là một fan của món ăn gây nhớ thương này, bạn nhất định không thể bỏ qua 10 toạ độ đình đám dưới đây!
1. Bánh tráng trộn Chú Viên
Hàng bánh tráng trộn nổi tiếng nhất Sài Gòn đích thị là của chú Viên! Công thức ở đây "độc nhất vô nhị" là bởi bánh tráng sẽ được trộn với gói nước sốt riêng rất đậm đà chứ không chỉ có sa tế, dầu mỡ như nhiều nơi khác. Mỗi bịch giá 20k mà có đầy đủ nguyên liệu chất lượng nào là khô bò, khô mực, trứng cút (luộc và chiên), xoài chua, rau răm, đậu phộng, muối tôm,... Ăn vào là no căng bụng!
Ảnh: @chungminhodayanthatnhieu, @canquetsaigon, @bong.muoi, @anotherfoodaddict
- Địa chỉ: 38 Nguyễn Thượng Hiền, phường 5, Quận 3
- Giờ mở cửa: 10h30 – 19h
- Mức giá: từ 20k
2. Bánh tráng chấm Cô Gánh – Chung cư Phan Xích Long
Những ai là tín đồ của món bánh tráng chấm chắc chắn sẽ biết tới địa điểm nổi tiếng này. Mọi người thường gọi "Cô Gánh" là bởi chiếc gánh lề đường bày đủ các loại bánh tráng, cóc, xoài, trứng gà luộc,... thân thuộc với lứa tuổi học sinh. Bánh tráng ở đây cũng đặc biệt vì sử dụng trứng gà cắt nhỏ thay vì trứng cút như nhiều nơi.
Ảnh: @hetagram, @canquetsaigon
- Địa chỉ: A012 Chung Cư A2, Phan Xích Long, phường 7, quận Phú Nhuận
- Giờ mở cửa: 10h – 21h
- Mức giá: từ 15k
3. Bánh tráng tỏi Trần Quang Diệu
Nói về bánh tráng tỏi ớt thì không nơi đâu qua được khu vực chung cư Trần Quang Diệu. Các tín đồ của món ăn này truyền tai nhau tới 2 địa chỉ bán bánh tráng tỏi thơm ngon tại đây: 1 là 019 lô B của chung cư, 2 là hàng bánh tráng cô Giang ngay đầu hẻm cũng ngon không kém.
- Địa chỉ: Chung cư Trần Quang Diệu, 019 Lô B đường Trần Quang Diệu, phường 13, Quận 3
- Giờ mở cửa: 9h – 21h
- Mức giá: 10k – 15k – 20k
4. Bánh tráng trộn Cô Năm
Nổi lên như một hiện tượng trên YouTube thời gian gần đây chính là hàng bánh tráng trộn của Cô Năm Gò Vấp. Địa điểm này đông tới nỗi mỗi lần trộn là cô Năm phải làm cả thau mới kịp bán. Bánh được bán với hình thức bao bì bắt mắt, công thức nước sốt trộn "bí truyền" cộng thêm sự nhiệt tình, hài hước của cô Năm khiến ai cũng tò mò muốn ghé đến.
Ảnh: Thuỳ Trang Trần, @_hazenda
- Địa chỉ: 58 Lê Thị Hồng, phường 17, quận Gò Vấp
- Giờ mở cửa: từ 10h sáng đến khi hết
- Mức giá: từ 10k
5. Bánh tráng trộn "nghệ sĩ"
Nơi đây có tên chính xác là bánh tráng trộn Gia Thịnh. Sở dĩ gọi bánh tráng trộn "nghệ sĩ" là vì phong cách ăn mặc và cách trộn bánh tráng điêu luyện của anh chủ. Đây cũng là nơi góp phần làm nổi lên phong trào trộn bánh tráng trong cả thau "siêu to khổng lồ" với đôi tay thoăn thoắt khiến khách đến mua một lần phải nhớ mãi.
- Địa chỉ: 182 Phạm Văn Đồng, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức
- Giờ mở cửa: từ 18h
- Mức giá: từ 10k
6. Bánh tráng trộn Hồ Con Rùa
Hàng bánh tráng trộn đúng kiểu ăn vặt lề đường nổi tiếng nhất với phần đông giới trẻ Sài thành chính là đây! Mỗi buổi chiều, nếu có dịp hẹn hò bè bạn ra hồ Con Rùa, ai cũng không quên mua cho mình một bịch bánh tráng ở góc nhỏ thân quen này để vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện.
Ảnh: @ngaynangxanhngoi, Nguyễn Khải Hoàn
- Địa chỉ: Hồ Con Rùa, vòng xoay Công Trường Quốc Tế, Quận 3
- Giờ mở cửa: từ 16h
- Mức giá: từ 20k
7. Bánh tráng cuốn Bà Bắc
Nổi tiếng nhất khu Quận 4 chính là tiệm bánh tráng cuốn của Bà Bắc đã tồn tại hơn 10 năm nay giữa Sài Gòn. Dĩ nhiên nơi đây nổi tiếng nhất với món bánh tráng cuốn chấm loại nước sốt "thần thánh", nhưng khách tới vẫn có thể order cho mình cả bánh tráng trộn, bánh tráng nướng nếu thích.
- Địa chỉ: 40 đường số 11, phường 4, Quận 4
- Giờ mở cửa: 8h – 22h
- Mức giá: từ 10k
8. Bánh tráng Nhật Quỳnh – Chợ Hồ Thị Kỷ
Bánh tráng Nhật Quỳnh là địa điểm ăn vặt nức tiếng nhất khu chợ Hồ Thị Kỷ (Quận 10). Đa phần các bạn trẻ đến đây đều lựa chọn ăn tại chỗ, chị chủ sẽ dọn ra những đĩa bánh tráng đủ kiểu nào là trộn thập cẩm, trộn mỡ hành, trộn muối tắc, chấm me, bánh tráng cuốn,...
Ảnh: @maryderoux, @nmyx, @anxoancyrus
- Địa chỉ: 78/10 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10
- Giờ mở cửa: 10h – 21h
- Mức giá: từ 10k
9. Bánh tráng trộn Long
Nằm gần xịt tiệm của chú Viên, bánh tráng trộn Long cũng không hề kém cạnh về độ ngon cũng như sự nổi tiếng. Về cơ bản, bánh tráng ở đây cũng khá giống chú Viên về các nguyên liệu và gói nước sốt đặc trưng. Chỉ những ai từng ăn cả 2 chỗ rồi mới có thể so sánh được hương vị.
Ảnh: @trangpinkyy, @tebefood, @hoanglam.foodie
- Địa chỉ: 34 Nguyễn Thượng Hiền, phường 5, Quận 3
- Giờ mở cửa: 10h – 22h
- Mức giá: từ 15k
10. Bánh tráng trộn "hotgirl"
Cũng nổi tiếng từ YouTube, gánh bánh tráng trộn này thực chất có tên là Cô Hai. Sở dĩ mọi người gọi "hotgirl" là vì cô chủ ở đây khá xinh đẹp. Chính điều đó cũng một phần giúp nơi đây ngày càng trở nên hút khách mặc dù nằm khá xa trung tâm thành phố.
- Địa chỉ: 144 Lê Trọng Tấn, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú (gần trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM)
- Giờ mở cửa: 14h – 23h
- Mức giá: từ 10k