Ăn hết những món ngon từ sắn ở Hà Nội: Dân dã nhưng lại rất ấm lòng trong ngày đông lạnh

Hà Nội vào đông, đi cùng những cơn gió buốt lạnh đặc trưng còn phảng phất mùi thơm nồng của những món ăn đường phố. Không chỉ có ngô nướng, khoai nướng lan tỏa trên khắp phố phường mà hương sắn thơm ngon cũng khiến bất cứ ai phải thòm thèm. Có thể nói sắn là một trong những món ăn vô cùng dân dã và đơn giản. Món ăn dường như gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, là đặc sản thời ông cha mình ngày trước. Tưởng chừng như chỉ còn trong ký ức, ấy vậy mà giờ đây sắn lại được biến hóa thành những món ăn cực ngon, để rồi mỗi khi đông tới, không ít người phải đi tìm món sắn quen thuộc ấm lòng trong những ngày lạnh giá.

Hôm nay, “Đói chưa nhỉ?” lại cùng các bạn dạo quanh Hà Nội trong một buổi chiều đông, để thưởng thức những món ăn thơm ngon, nức tiếng từ sắn mà giá lại còn siêu rẻ nữa nhé! 

Xôi sắn

Mùa đông lạnh ở Hà Nội khiến xôi sắn trở thành món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không xuất hiện thường xuyên như các gánh xôi xéo hay xôi đỗ xôi lạc, xôi sắn là món ăn dân dã nhưng lại khá khó tìm bởi ít nơi bán. 

Tại Hà Nội, hàng xôi sắn ở Ngô Sĩ Liên là địa điểm yêu thích với những ai đam mê món xôi này. Vốn dĩ không có nhiều địa điểm bán xôi sắn, vậy nên không quá bất ngờ khi hàng xôi sắn ấy luôn tấp nập khách đến mua. Không phải một quán ăn nhà hàng khang trang, mà thực chất chỉ là một gánh xôi nhỏ được hai ông bà bày bán ở đầu ngõ bán mỗi buổi chiều.

Thoạt nhìn có thể thấy món xôi sắn này khá giống với món cơm độn thời bao cấp nhưng trải nghiệm với món ăn này sẽ mang đến những điều khá thú vị cho vị giác. Xôi sắn với những miếng sắn thái nhỏ được trộn đều với gạo nếp rồi đồ xôi như bình thường. Mùi sắn hòa quyện với mùi gạo thơm nức, khi ăn sẽ cho thêm chả, thịt băm, hành phi, hành xanh hấp chín. 

Xúc một miếng sắn trộn lẫn với xôi, cảm nhận hương vị vừa bở vừa bùi, vừa dẻo dẻo đúng là ngon hết ý. Một bát xôi nóng hổi đầy ắp topping này có giá 20.000 đồng, đảm bảo vừa chắc dạ nọ lâu mà lại ấm bụng vô cùng. 

Chè sắn

Chẳng biết mùa đông ở các tỉnh khác phía Bắc như thế nào, nhưng tại Hà Nội mỗi độ gió lạnh về người ta lại nô nức rủ nhau đi ăn chè sắn. Có thể thường ngày, chè sắn không có gì đặc biệt nhưng vào những ngày trở lạnh đây lại là một trong những món ăn vô cùng đắt khách. 

Một món ăn dân dã chẳng có gì cầu kỳ, chỉ là những miếng được cắt nhỏ nấu chín cùng nước đường vàng. Thêm chút bột sắn cho sánh sánh, rồi thêm một chút gừng là đã xong món chè vừa ngọt nào, bình dị mà lại ấm áp trong những ngày đông. Tùy sở thích mà khi ăn người ta cho thêm nước cốt dừa để chè được ngậy và thơm hơn. 

Để nấu được một nồi chè sắn chắc chắn rất đơn giản, nhưng cái cảm giác ngồi ở hàng quán quen, bưng bát chè nóng có hổi thơm nức hương sắn giữa tiết trời se se lạnh lại khiến người ta thích thú hơn cả. 

Bánh sắn nướng 

Bánh sắn nướng không phải món ăn dễ tìm như ngô hay khoai, thông thường thì bánh sắn được bán trên những chiếc xe đạp nhỏ lang thang trên phố, nếu có duyên thì đi trên đường sẽ vô tình gặp được, hoặc lân la ra mấy cổng trường học thì chắc cũng sẽ thấy có hàng bán thôi. Đây là món bánh khá quen mặt với các bạn học sinh, sinh viên bởi độ thơm ngon cùng mức giá vô cùng rẻ. 

Đông đến đôi khi chỉ đi ngang qua một quán bán bánh sắn ven đường có thể khiến người ta bất giác ngoái lại bởi hương thơm nức mũi đứng cách mấy mét cũng có thể ngửi thấy được rồi. Bánh sắn ăn bùi bùi, không hẳn thuần túy là sắn mà bên trong dường như còn có cả khoai lang, một chút dừa nạo sợi cùng chút ngọt thơm của bơ, sữa, đường. Ăn một cái là khiến người ta thòm thèm đến cái tiếp theo. 

Ngoài các khu vực Chùa Láng hay Bách Khoa thì hàng bánh sắn nướng ở trước cổng trường Đại học Y được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Có bạn từ những địa điểm xa cũng mày mò đến tận đây để được thưởng thức món bánh này bởi vừa rẻ vừa ngon, mà cách chị chủ bán hàng đon đả rất trìu mến. 

Cầm những chiếc bánh sắn nướng nóng hổi trên tay, vừa thổi vừa thong dong ăn từng miếng. Hương vị ngọt bùi thơm ngậy hòa tan trong miệng khiến cho mùa đông Hà Nội trở nên ấm áp và thú vị hơn. 

Tuy là những món ăn vô cùng dân dã, nhưng lại khiến nhiều người mê mẩn bởi hương sắn còn chứa đựng nhiều kỷ niệm, ký ức thời ấu thơ của rất nhiều người. Trời lạnh là rất nhanh đói bụng, những món ăn từ sắn đầy thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến cho mùa đông của bạn thêm thú vị cùng với một chiếc bụng ấm áp và no nê, còn chờ gì mà không rủ hội bạn lân la quán xá thưởng thức những món sắn ấm nồng này ngay thôi nhỉ.