Quả thật không sai khi nói TP.HCM là 1 "thiên đường" ẩm thực. Bên cạnh những quán ăn lâu đời, nơi đây còn có những quán nước với tuổi đời lên đến hàng chục năm mà chất lượng vẫn giữ nguyên như ngày đầu. Nếu chuyên đi uống nước vỉa hè, chắc hẳn bạn đã quá quen với những quán nước này bởi độ nổi tiếng là "không thể đùa". Còn nếu chưa biết thì phải kéo hội bạn đến thử ngay, biết đâu lại thành quán "ruột" đấy.
Nước mía cam có 1-0-2 ở Phú Nhuận
Địa chỉ: 125A Phan Đình Phùng, P. 17, Q. Phú Nhuận
Mở cửa: 15h - 23h
Vốn là món uống ngon mát, giá rẻ, nhiều người ưa chuộng nên nước mía thường được bày bán khắp nơi. Ở TP.HCM, nếu đếm "sương sương" cũng có đến hàng trăm quán nước mía, nhưng quán có tuổi đời lâu năm nhất mà chất lượng vẫn không thay đổi thì phải kể đến nước mía cam ông Út nằm gần chợ Phan Đình Phùng. Tính đến nay, quán đã bán hơn 60 năm và được nhiều người gọi với cái tên thân thương là nước mía Phú Nhuận.
Ảnh: @lyn.nhii, @2fat.gys
Bí quyết để thu hút khách của quán là mía được ép cùng cam thay vì tắc (quất) như những nơi khác. Nên khi uống, nước mía sẽ có độ chua nhẹ kết hợp với vị ngọt thanh khá lạ miệng. Thêm vào đó, những cây mía ở đây đều được quán nhập mới mỗi ngày nên luôn đảm bảo chất lượng. Đây chính là điểm cộng lớn khiến quán nước nhỏ này lúc nào cũng đông nghẹt khách. Ở quán có 2 loại là nước mía ly giá 15k và nước mía đựng trong túi to giá 20k, bạn có thể tuỳ chọn theo sở thích.
Dừa tắc "huyền thoại" của 2 bà cụ trên đường Pasteur
Địa chỉ: Trước hẻm 248 Pasteur, P. 8, Q. 3
Mở cửa: 11h - 22h
Xe dừa tắc "huyền thoại" bán suốt 25 năm của 2 bà cụ trên đường Pasteur chắc đã quá quen thuộc với nhiều người. Không chỉ nổi tiếng với món dừa tắc mát lạnh, xe nước 2 bà cụ còn có món dừa thơm cũng ngon không kém. Không những vậy, mức giá cho mỗi ly nước ở đây cũng rất "hạt dẻ", chỉ từ 10k - 25k nên mỗi ngày bán đến hàng trăm ly là chuyện bình thường.
Ly nước dừa ở đây size khá to, có vị ngọt vừa phải, hoà quyện với phần đá mát lạnh thì chọn để giải khát là quá hợp lý. Ngoài ra, mỗi ly đều được cho kèm cơm dừa sần sật và tắc rim nhai vui miệng. Nếu bạn chọn nước dừa thơm thì sẽ có thêm thơm sên đường chua chua ngọt ngọt, uống với nước dừa cũng tạo ra vị ngon hợp miệng.
Trà sữa Phượng Hoàng "khuấy đảo" hội ăn uống
Địa chỉ: 317B Nguyễn Tri Phương, P. 5, Q. 10
Mở cửa: 9h - 22h
Chắc không cần phải giới thiệu nhiều vì trà sữa Phượng Hoàng chưa bao giờ ngừng hot ở TP.HCM suốt 13 năm qua. Tuy không đặt bàn ghế ngồi lại, cũng không trang trí bắt mắt như những quán trà sữa khác nhưng khi vừa mở cửa là khách đã đứng xếp hàng dài phía ngoài chờ mua.
Thực đơn của trà sữa Phượng Hoàng phải nói là siêu khủng khi có đến 75 món với các loại topping bán kèm như trân châu, pudding,… để bạn thay đổi khẩu vị. Tất cả các loại trà và trà sữa tại đây đều pha bằng trà Đài Loan 100% nên khi uống sẽ dậy lên mùi thơm rất rõ. Vị ngọt của các món cũng vừa phải, không hề gắt, đặc biệt là trà sữa cực kì thơm béo. Hơn nữa, mức giá tại đây cũng rất rẻ, chỉ cần bỏ ra 20k là bạn đã có ngay 1 ly size lớn full topping.
Ảnh: @onghoangtrasua, Nguyễn Ling, @samlacareview
Nước sâm mía lau bà Bình với topping "khủng"
Địa chỉ: 131 Nguyễn Thiện Thuật, P. 2, Q. 3
Mở cửa: 6h30 - 21h
Ai là fan của các món sâm nhà làm như mía lau, bông cúc, rong biển thì không thể bỏ qua quán sâm bà Bình. Dù chủ yếu bán mang đi, chỉ có vài chiếc ghế nhựa thấp cho những ai muốn ngồi lại nhưng khách vẫn đứng chờ mua rất nhiều. Ngoài mua trực tiếp thì lượng khách đặt hàng qua các app cũng vô cùng đông. Tính đến thời điểm hiện tại, quán đã bán gần 40 năm.
Sở dĩ, nước sâm bà Bình thu hút như vậy vì có công thức pha sâm bí truyền nên sâm rất thơm, đậm vị và không bị quá ngọt. Bên trên còn có nhiều loại topping có tác dụng "giải nhiệt" cao như củ năng, hạt sen, nhãn nhục, táo đỏ,… Một điểm cộng to đùng là nước sâm ở đây có mức giá siêu rẻ, chỉ từ 15k - 20k nên cũng dễ hiểu tại sao quán lại hút khách ầm ầm.