Chè là một món ăn bình dân gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Khác với những món ẩm thực khác, chè là món ăn được ăn quanh năm của nhiều người dù trời nóng hay lạnh. Đặc biệt, vào mùa hè nóng bức ăn chén chè giải nhiệt là một điều vô cùng lý tưởng.
Ở Hà Nội, để gặp một quán chè để giải nhiệt là điều không khó. Tuy nhiên để tìm được một quán chè ngon, giá cả phải chăng lâu năm ở Hà Nội thì tham khảo 4 địa điểm dưới đây.
Chè 16 - Ngô Thì Nhậm
Một quán chè mang đậm hương vị xưa của Hà Nội mà bạn nên thử ngay đó là quán chè 16. Quán ra đời từ năm 1978 nên mang đậm nét cổ xưa của Hà Nội so với những quán chè mọc lên thời gian gần đây. Với menu khá đơn giản chỉ gồm những món truyền thống nhưng khách ra vào, xếp hàng mua rất đông: chè đỗ đen, chè bưởi, chè đỗ đen, cốm...
Ảnh: Linh Tracy Bui, Thai Thanh Ha.
Không chỉ vậy, chè ở đây cũng khá rẻ chỉ khoảng hơn 10.000 đồng/bát. Do nằm trên khu phố khá sầm uất nên diện tích của quán khá nhỏ nên khi đông khách thường khó cõ chỗ ngồi.
Địa chỉ: Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Giá: 10.000 - 25.000 đồng.
Chè 4 mùa
Xuất phát từ một gánh hàng rong, quán chè bốn mùa có tuổi đời lâu nhất nhì khu phố cổ Hà Nội. Quán chứa đựng tuổi thơ của nhiều thế hệ người Hà Nội. Đặc biệt nếu bạn là một người hảo ngọt thì không thể bỏ qua địa chỉ này bởi tại đây chè có vị ngọt đặc trưng, được hoà quyện với nhiều nguyên liệu nên ăn sẽ không bị ngán. Thực đơn của quán cũng rất đa dạng.
Ảnh: @hoahongtrang.09061990.
Quán chè phục vụ quanh năm, mỗi mùa lại có một đặc trưng riêng. Nổi bật nhất trong thực đơn của quán là chè sen và sen nhãn dừa. Còn không khí Hà Nội lạnh lạnh hơn chút thì có bánh trôi tàu và lục tào xá.
Địa chỉ: Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giá: 18.000-30.000 đồng.
Xôi chè bà Thìn
Ảnh: @2uang_.
Cũng xuất phát từ một hàng bán rong từ những năm 30, quán xôi chè bà Thìn có tuổi đời gần 1 thế kỷ luôn là địa chỉ được nhiều người tìm đến ở Hà Nội. Quán được truyền qua ba thế hệ nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng riêng. Dù trên thị trường hiện nay nhiều quán sáng tạo ra nhiều món chè độc đáo thì chè bà Thìn vẫn trung thành với những món truyền thống.
Ảnh: @2uang_, @ngocsfood.
Trong đó, nổi bật với chè đỗ đen, đỗ xanh, chè sen những ngày Hà Nội nắng nóng. Còn về mùa đông lạnh thì lại làm ấm bụng của tín đồ ẩm thực bằng món xôi chè, bánh trôi tàu...
Địa chỉ: Bát Đàn, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giá: 15.000-30.000 đồng.
Chè thập cẩm cũ 1976
Một quán chè có tuổi đời hơn 40 năm ở Hà Nội, nổi tiếng với giá khá đắt nhưng vẫn đông khách đến ăn. Quán nổi tiếng với món chè thập cẩm quen thuộc, bao gồm các nguyên liệu truyền thống xếp thành từng lớp như đỗ xanh, đậu đỏ, khoai dẻo, trân châu, cùi nhãn, nước cốt dừa thơm lừng trên cùng. Tất cả nguyên liệu đều do quán chuẩn bị nên tạo được hương vị riêng.
Ngoài ra, quán còn nổi tiếng với các loại chè khác như: sương sa hạt lựu, sen cốt dừa, nếp cẩm cốt dừa, chè thốt nốt trân châu, thốt nốt cốt dừa, khúc bạch dâu cốt dừa, hạt é trân châu...
Địa chỉ: Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giá từ 40.000-70.000 đồng.
Có thể thấy ngoài những quán chè sáng tạo thì hiện nay thì những quán chè lâu đời ở Hà Nội vẫn khiến tín đồ ẩm thực say mê.