Là thương hiệu F&B cao cấp đầu tiên tại HAN Group và được nhượng quyền từ Yuzu Group danh tiếng của Thái Lan, Yuzu Omakase nhanh chóng định hình một chuẩn mực mới về ẩm thực Omakase – nghệ thuật để đầu bếp quyết định toàn bộ bữa ăn, mang đến trải nghiệm đầy bất ngờ và độc đáo ngay giữa lòng Sài Gòn hoa lệ.
Không chỉ dừng lại ở việc mang đến những món ăn tuyệt hảo, Yuzu còn thay đổi hoàn toàn cách nhìn và thói quen của thực khách về ẩm thực cao cấp, nơi mà mỗi bữa ăn không chỉ để thưởng thức mà còn là một hành trình khám phá văn hóa và nghệ thuật.
Tinh hoa Omakase từ Nhật Bản đến Việt Nam
Omakase, theo nghĩa tiếng Nhật, có nghĩa là "Hãy để tôi quyết định". Trong ẩm thực, nó mang nghĩa cụ thể hơn, đó là "Hãy tin tưởng và để đầu bếp quyết định món ăn của bạn’’. Có thể nói, Omakase là một phong cách ẩm thực độc đáo, nơi đầu bếp sáng tạo món ăn dựa trên những nguyên liệu tươi ngon nhất của ngày. Mỗi món ăn đều được thiết kế tỉ mỉ, mang đậm tính cá nhân hóa, tạo nên sự khác biệt rõ rệt với các phong cách ẩm thực khác.
Bước vào nhà hàng Yuzu Omakase chính là bước chân vào một cuộc phiêu lưu ẩm thực đầy bất ngờ, với từng set menu được chăm chút kỹ lưỡng, đơn cử như The One với mức giá lên đến 10 triệu đồng chỉ cho 1 set. Yuzu Omakase đã nhanh chóng trở thành thương hiệu tiêu biểu cho phong cách Omakase, thu hút không chỉ giới thượng lưu, doanh nhân, mà còn thu hút nhiều người nổi tiếng.
Nghệ thuật Omakase đòi hỏi kỹ năng tinh xảo, sự hiểu biết sâu sắc về nguyên liệu, cùng khả năng thăng hoa qua mỗi món ăn của đầu bếp.
Một trong những điểm nổi bật làm nên thành công của Yuzu Omakase là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo. Nhiều món ăn signature đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng thực khách, như sashimi cá Kinki, một loại cá hiếm từ vùng biển Hokkaido, hay cua Tarabagani, được mệnh danh là "vua của các loại cua".
Các đầu bếp luôn cân nhắc kỹ lưỡng thứ tự từng món ăn, nhằm tạo sự kết nối và nâng cao hương vị. Từng công đoạn phát triển thực đơn đều đòi hỏi nhiều sự đầu tư và nghiên cứu, từ việc lựa chọn nguyên liệu theo mùa đến cách sắp xếp món sao cho hài hòa nhất. Điều thực khách cần làm đó là tận hưởng màn biểu diễn nghệ thuật của đầu bếp, đặt hoàn toàn niềm tin vào tay nghề của họ trong việc kết hợp các nguyên liệu tươi ngon trong ngày.
Sự đột phá trong kỹ thuật chế biến cùng với việc lựa chọn những nguyên liệu hiếm có đã khiến Yuzu trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm sự mới lạ và đẳng cấp, khẳng định vị thế của Yuzu Omakase trong giới ẩm thực cao cấp tại Việt Nam.
Kỷ niệm 1 năm, tiếp nối hành trình của sự kỳ công sáng tạo
Nhân dịp kỷ niệm 1 năm tại Việt Nam, từ ngày 20/9 đến 22/9, Yuzu Omakase sẽ ra mắt một thực đơn đặc biệt, tiếp tục sứ mệnh mang lại trải nghiệm đẳng cấp nhất cho khách hàng. Thực đơn này sẽ bao gồm những nguyên liệu đắt đỏ nhất, được lựa chọn kỹ lưỡng để mang đến những món ăn mới lạ và đầy tinh tế.
Với chiến lược phát triển mạnh mẽ, đi cùng tiêu chuẩn cao về dịch vụ, Yuzu hứa hẹn sẽ tiếp tục là biểu tượng của đẳng cấp trong lĩnh vực ẩm thực tại Việt Nam.
Không chỉ dừng lại ở TP. Hồ Chí Minh, Yuzu Omakase đang lên kế hoạch "Bắc tiến" với cửa hàng đầu tiên ở thủ đô Hà Nội, tọa lạc ngay tại khu Thái Phiên sầm uất. Việc mở rộng này không chỉ là một bước tiến trong việc khẳng định vị thế thương hiệu, mà còn là cơ hội để giới thượng lưu tại thủ đô trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp quốc tế. Yuzu Omakase cam kết sẽ tiếp tục duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ, mang đến những hành trình ẩm thực độc đáo và khó quên.
Trên hành trình tiếp tục sứ mệnh nghệ thuật Omakase, Yuzu Omakase không ngừng cải tiến và sáng tạo, mang lại trải nghiệm ẩm thực không chỉ cao cấp mà còn đầy cảm xúc. Với chiến lược phát triển mạnh mẽ, Yuzu hứa hẹn sẽ tiếp tục là biểu tượng của sự xa xỉ và đẳng cấp trong lĩnh vực ẩm thực tại Việt Nam, nơi từng món ăn không chỉ được chế biến tinh tế mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo nên một bữa tiệc mãn nhãn cho cả thị giác và vị giác.