1. Cánh gà chiên chanh
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà chiên chanh
8 chiếc cánh gà, 8 lát chanh, 15ml mật ong, 15ml dầu hào, 45ml nước tương, 6 lát gừng, 1 cây hành lá, một chút bột ớt, dầu ăn
Cách làm món cánh gà chiên chanh:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch rồi dùng dao cứa hai đường trên hai mặt cánh gà.
Bước 2: Cho cánh gà vào bát, thêm nước tương, rượu nấu ăn, dầu hào, mật ong, bột ớt, hành lá và gừng, trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 3: Ướp cánh gà trong khoảng 2 giờ. Xếp các lát chanh vào nồi chiên không dầu.
Bước 4: Xếp đều cánh gà lên trên rồi xịt một ít dầu ăn lên trên bề mặt cánh gà, chiên cánh gà ở 180 độ C trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi cánh gà chín vàng đều là được.
Thành phẩm món cánh gà chiên chanh:
Cánh gà chiên chanh là một món ăn làm rất nhanh. Cánh gà sau khi chiên có màu sắc cực kỳ bắt mắt với lớp da giòn, thịt gà mềm ngậy ngon miệng mà không hề ngán ngấy. Món ăn được chiên bằng nồi chiên không dầu nên sử dụng rất ít dầu ăn.
2. Canh bí đỏ khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh bí đỏ khoai tây:
800g bí đỏ, 500g khoai tây, 2 hoa hồi, 3 tép tỏi, 3 cây hành lá, 30ml nước tương, một chút muối, dầu ăn.
Cách làm món canh bí đỏ khoai tây:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, loại bỏ hạt rồi thái thành miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành miếng như bí đỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ thái nhỏ, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm sau đó đổ khoai tây, thêm bí đỏ rồi xào chung.
Bước 2: Khi bí đỏ hơi mềm thì thêm nước tương và muối vào xào chung cho ngấm gia vị. Đổ lượng nước thích hợp vào rồi đậy nắp, đun sôi. Đun cho đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm món canh bí đỏ khoai tây:
Một bát canh bí đỏ khoai tây mặc dù không nấu bằng nước dùng gà hay nước dùng xương nhưng lại vẫn đem đến một món canh có vị ngọt thanh ấm áp. Bí đỏ có vị ngọt hấp dẫn, khoai tây có vị bùi thơm rất hấp dẫn.
3. Bắp cải trộn mè
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bắp cải trộn mè:
150g bắp cải, 1/3 quả táo, 2 thìa mè đen xay, 45ml sốt mayonnaise, 15ml siro đường (hoặc mật ong), 15ml nước cốt chanh, 8ml nước tương.
Cách làm món bắp cải trộn mè:
Bước 1: Bắp cải thái sợi nhỏ rồi rửa sạch, sau đó ngâm bắp cải trong nước đá lạnh khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước. Táo thái sợi.
Bước 2: Cho mè đen vào bát, thêm sốt mayonnaise, siro đường, nước cốt chanh, nước tương vào khuấy đều. Cho bắp cải ra đĩa rồi rưới đều sốt lên trên, khi ăn thì trộn đều là xong.
Thành phẩm món bắp cải trộn mè:
Bắp cải trộn mè có vị giòn ngọt thanh mát của bắp cải lại thơm ngậy vị sốt mè. Món ăn chế biến cực kỳ nhanh lại có tác dụng chống ngán, kích thích ăn ngon miệng cực kỳ hiệu quả. Nhất định bạn nên thử làm nhé!
Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình thân yêu!