Chè dưỡng nhan là một trong những loại thức uống phổ biến trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là tại Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Chè dưỡng nhan được làm từ các thành phần tự nhiên như trái cây, rau củ, thảo dược và các loại hạt như đậu đen, đỗ xanh, hạt sen, nhựa đào, bồ mễ... Những thành phần này đều có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làm đẹp da.
Chè dưỡng nhan chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và tái tạo tế bào da mới. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm sáng da, giảm sạm đen, tàn nhang và nếp nhăn trên khuôn mặt. Không chỉ vậy, chè dưỡng nhan còn được biết đến với khả năng giúp cải thiện tình trạng mất ngủ, giảm căng thẳng và lo lắng, tăng cường hệ miễn dịch và đào thải độc tố trong cơ thể.
Với những lợi ích sức khỏe và làm đẹp đáng kể, chè dưỡng nhan là sự lựa chọn phù hợp cho những ai muốn chăm sóc sức khỏe và làn da một cách tự nhiên và an toàn.
1. Chè dưỡng nhan nấm tuyết nhựa đào
Nấm tuyết và nhựa đào là các nguyên liệu cơ bản trong món chè dưỡng nhan. Tuy nhiên, với hai nguyên liệu này cũng tạo nên món chè đơn giản, dễ nấu mà vẫn bổ dưỡng cho làn da của chị em.
Nguyên liệu cần thiết gồm nấm tuyết nửa cái, nhựa đào 15g, bồ mễ/tuyết liên tử 15g, đường phèn lượng thích hợp.
Ngâm bồ mễ và nhựa đào trước khoảng 8 tiếng hoặc từ đêm trước. Bởi nhựa đào hút nước nên cần chuẩn bị nhiều nước khi ngâm để các nguyên liệu ngậm đủ nở nước.
Đến khi bồ mễ và nhựa đào nở bung to và trong suốt thì mang rửa sạch. Nhựa đào nên rửa nhẹ tay để loại bỏ các chất bẩn và tránh làm nát.
Nấm tuyết ngâm nở trước vài tiếng là được. Cắt bỏ phần rễ vàng, rửa sạch nấm và để ráo, sau đó cắt nhỏ. Cho nấm tuyết, nhựa đào và bồ mễ vào nồi, thêm nước và đun lửa to đến khi sôi sau đó giảm lửa nhỏ và đun trong khoảng 45 phút.
Nếu chưng cách thủy thì thời gian dài hơn tầm tiếng rưỡi. Khi món chè đã trở nên sánh quyện lại với nhau, thêm lượng đường phèn thích hợp vào. Hầm thêm khoảng 2-3 phút là được. Có thể dùng trực tiếp khi nguội hoặc để ngăn mát tủ lạnh.
2. Chè dưỡng nhan long nhãn táo đỏ
Nguyên liệu cần thiết gồm long nhãn 80g, táo đỏ 8 quả, trứng gà 1 quả, đường nâu, gừng 2 lát, kỷ tử 1 nhúm. Định lượng của các nguyên liệu có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu phần người ăn khi nấu.
Long nhãn và táo đỏ, kỷ tử mang rửa sạch. Táo đỏ bỏ hạt cắt miếng nhỏ. Cho nước vào nồi, thêm táo đỏ, 2 lát gừng rồi đun sôi trên lửa lớn. Sau khi chè sôi hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun trong khoảng 10 phút. Thêm kỷ tử và đập trứng gà từ từ vào khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để tạo vệt trứng đẹp. Cho long nhãn vào cùng đường nâu vào, đun thêm 5-10 phút là được.
3. Chè dưỡng nhan trứng gà táo đỏ
Nguyên liệu cần thiết gồm trứng gà 1 - 2 quả, mộc nhĩ 10g, kỷ tử 1 nhúm, táo đỏ 8 quả, gừng 3 lát, đường nâu 1 ít.
Mộc nhĩ ngâm với nước ấm pha thêm chút bột mì hoặc bột năng cùng để cho nở to và khử tạp chất. Cắt chân mộc nhĩ, rửa sạch và thái nhỏ. Táo đỏ rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Gừng nạo vỏ thái lát mỏng. Luộc chín trứng gà, bóc vỏ, để ra bát riêng. Cho vào nồi táo đỏ, mộc nhĩ, thêm đường nâu nấu khoảng 5 phút. Tiếp theo cho kỷ tử và trứng vào, đun thêm 5 phút là được.
Các công thức chè dưỡng nhan thực hiện đơn giản, không hề cầu kỳ phức tạp, bạn hoàn toàn có thể thực hiện bất cứ lúc nào với các nguyên liệu dễ mua.
Chúc bạn thực hiện chè dưỡng nhan thành công nha!
Ảnh: Migu/Sohu