Khi nhắc tới một số loại thực phẩm nhuận tràng, ngừa táo bón, nhiều người mẹ sẽ nghĩ ngay tới bí ngô, khoai lang, bắp ngô.
Tuy nhiên, trên thực tế có một loại thực phẩm khác có tác dụng nhuận tràng cực hiệu quả, hơn nữa lượng chất cơ cao gấp 5 lần khoai lang, 13 lần bí đỏ, đó chính là yến mạch. Nói cách khác, nếu bé ăn 1 cân yến mạch sẽ hiệu quả rõ rệt hơn là so với việc ăn 5 cân khoai lang hay 13 cân bí đỏ.
Dung tích dạ dày của bé còn nhỏ nên lượng thức ăn bổ sung có thể rất hạn chế. Vì vậy, bạn nên lựa chọn thực phẩm thông minh với tiền bỏ ra ít tốn kém nhất.
Món bánh táo yến mạch thích hợp cho các bé bị táo bón.
Nhắc tới yến mạch, nhiều người mẹ nghĩ tới việc nấu cháo nhưng trên thực tế có nhiều cách ăn yến mạch rất ngon như làm bánh hấp. Hầu hết trẻ em đều thích những món ăn có vị ngọt, vì thế khi nấu yến mạch bạn có thể thêm một ít táo, vào để kích thích vị giác của bé mà không cần thêm đường.
Thêm một quả trứng nữa sẽ đạt được hiệu quả dinh dưỡng toàn diện, món bánh hấp trở nên mềm mại, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Chắc chắn món bánh này sẽ khiến các bé cực kỳ thích mê.
Cách làm món bánh hấp táo yến mạch (dành cho bé trên 12 tuổi)
Nguyên liệu: táo: 20g táo, 15g yến mạch cán dẹt, 30g bột mì đa dụng, 1 quả trứng gà
Cách thực hiện:
Táo gọt vỏ, cắt miếng, lấy 20g cho vào máy xay, sau đó thêm yến mạch, bột mì, trứng vào, tạo thành một hỗn hợp sệt.
Đổ vào khuôn có lót giấy nến, hấp trong trong 20 phút. Bạn nhớ đậy nắp hoặc bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để hơi nước không nhỏ vào bánh.
Trút bánh ra thớt, cắt thành miếng vuông kích thước phù hợp với bé.
Bánh bông xốp, có vị ngọt tự nhiên của táo, chắc chắn sẽ là món bé yêu thích.
Bánh rất ngon, điều trị và phòng ngừa táo bón hiệu quả cho bé.
Lưu ý:
- Chỉ chọn mua yến mạch nguyên chất hoặc yến mạch cán dẹt.
- Nếu không có giấy nến, bạn có thể phết dầu lên thành trong của khuôn để dễ tháo khuôn.
- Bạn cũng có thể thay thế táo bằng khoai lang vì nó rất giàu chất xơ và dễ tiêu hóa.
Công dụng của yến mạch đối với trẻ em
Bên cạnh đó, một số công dụng khác của yến mạch mà cha mẹ nên cân nhắc cho con mình ăn thường xuyên. Dưới đây là 5 công dụng chính của yến mạch tốt cho trẻ em:
1. Cung cấp chất xơ
Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho trẻ em. Chất xơ cũng giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ bị tăng đường huyết sau khi ăn.
2. Cung cấp năng lượng
Yến mạch là một nguồn năng lượng giàu carbohydrate cho trẻ em. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho hoạt động hàng ngày và phát triển vận động của trẻ.
3. Bổ sung chất dinh dưỡng
Yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B, vitamin E, canxi, sắt và magiê. Các chất dinh dưỡng này hỗ trợ phát triển xương, hệ thần kinh và hệ miễn dịch của trẻ em.
4. Hỗ trợ tiêu hóa
Yến mạch có tính chất làm dịu và bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa. Điều này có lợi cho trẻ em khi đang trải qua quá trình hình thành và phát triển hệ tiêu hóa.
5. Tăng cường sự tập trung
Yến mạch chứa axit amin tryptophan, một chất cần thiết cho sản xuất serotonin trong não. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong cân bằng tâm trạng và sự tập trung. Việc bổ sung yến mạch có thể giúp trẻ em tăng cường sự tập trung và ổn định tâm trạng.
Tuy nhiên, trước khi bổ sung yến mạch vào chế độ ăn của trẻ em, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe của trẻ.