Phúc Lộc Thọ và sứ mệnh nâng tầm ẩm thực Việt
Cơm tấm Sài Gòn "danh bất hư truyền" bao năm qua đã có được vị trí xứng đáng trên bản đồ ẩm thực Việt Nam và được bạn bè thế giới ngày càng yêu thích. Với mục tiêu gìn giữ những giá trị truyền thống và bản sắc ẩm thực Việt, Phúc Lộc Thọ đã tạo dựng nên một thương hiệu uy tín chất lượng ngự trị trong lòng của những tín đồ cơm tấm nói riêng và những người đam mê ẩm thực nói chung.
Chính vì hiểu được tầm quan trọng của việc lưu truyền giá trị ẩm thực đặc sắc của Việt Nam, Phúc Lộc Thọ luôn không ngừng học hỏi và cải thiện chất lượng sản phẩm qua từng ngày, tỉ mỉ chuẩn bị cho từng công đoạn để tạo ra được một đĩa cơm thơm ngon hoàn chỉnh trước khi đến tay thực khách.
Bắt đầu từ khâu lựa chọn nguyên liệu, Phúc Lộc Thọ ưu tiên ủng hộ sản phẩm nông nghiệp Việt, đảm bảo chỉ sử dụng sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ những đối tác chiến lược hàng đầu Việt Nam. Khâu sơ chế kỹ lưỡng được triển khai và quản lý theo quy trình chuẩn chỉnh. Tiếp đến bước chế biến, thịt được ướp theo công thức gia truyền, nướng khéo léo trên bếp than hồng đỏ lửa, bì thái sợi đều tăm tắp, chả trứng thơm bùi béo ngậy. Nói đến đây thì không thể không nhắc đến chén nước chấm sánh đặc đậm đà, mỡ hành tóp mỡ giòn rụm, cả đồ chua cũng phải được muối đều tay chua chua ngọt ngọt giúp cân bằng lại vị giác, tất cả tạo nên một dĩa cơm tấm Sài thành thơm ngon nức tiếng.
Phúc Lộc Thọ đánh dấu cột mốc mới với chi nhánh ngoại thành đầu tiên
17 năm là một hành trình dài, để có thể phát triển được như bây giờ, Phúc Lộc Thọ chưa bao giờ ngừng phấn đấu, cải tiến liên tục và tiếp thu những tri thức mới để áp dụng vào mô hình chuỗi cơm tấm. Với cửa hàng đầu tiên khai trương vào năm 2005, hiện nay Phúc Lộc Thọ đã có 44 chi nhánh trên toàn quốc.
Chỉ trong tháng 10 vừa qua, đã có thêm 5 chi nhánh Phúc Lộc Thọ được khai trươngvà phục vụ quý khách hàng. Giờ đây, bạn có thể thưởng thức một đĩa cơm tấm ngon đúng điệu mà không cần phải đi xa vì Phúc Lộc Thọ đã trở thành người hàng xóm thân thiết.
Chưa dừng lại ở đó, lần đầu tiên Phúc Lộc Thọ có mặt ngay tại thành phố Dĩ An (tỉnh Bình Dương) để phục vụ khách hàng. Có thể nói Dĩ An là một khu vực sầm uất nhất nhì Bình Dương và đây cũng là nơi có sự phát triển vượt bậc không thua kém gì những thành phố lớn khác. Những hình ảnh náo nhiệt, đông đúc dịp khai trương cửa hàng thứ 44 tại 75A Nguyễn An Ninh, Khu phố Nhị Đồng 2, Dĩ An, Bình Dương là tín hiệu tích cực, tốt đẹp, củng cố thêm lòng tin cho Phúc Lộc Thọ về sứ mênh mang sản phẩm Cơm Tấm Phúc Lộc Thọ trải dài khắp nơi trên mảnh đất hình chữ S thân thương này và đi xa hơn nữa chinh phục thị trường quốc tế.
Tận tâm phục vụ dù ở bất kỳ không gian nào
Mỗi cửa hàng Cơm Tấm Phúc Lộc Thọ đều được đầu tư thiết kế chuyên nghiệp theo phong cách ẩm thực đường phố Sài Gòn. Cách bày trí đơn sơ, bình dị, không vách ngăn, nhưng vẫn đảm bảo thông thoáng, mát mẻ, tạo cảm giác gần gũi, quen thuộc của thú vui lê la quán xá ven đường của người Việt Nam.
Không những thế, cái chất Sài Gòn chân phương còn được thể hiện qua cung cách phục vụ ân cần, nhiệt thành của tập thể nhân viên Phúc Lộc Thọ. Những nụ cười trong sáng, ánh mắt sẻ chia, thấu hiểu, luôn quan tâm lắng nghe mọi yêu cầu của khách hàng… là những điều mà mỗi nhân viên ở đây luôn được rèn luyện mỗi ngày để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm dịch vụ trọn vẹn dù ở bất kỳ chi nhánh nào của Phúc Lộc Thọ trên toàn quốc.