Theo Insider đưa tin, một nghiên cứu mới cho thấy chế độ ăn giàu protein quá mức có thể dẫn đến giảm nồng độ testosterone ở nam giới, dẫn đến rối loạn cương dương và số lượng tinh trùng thấp. Những người tập gym hay sử dụng thực phẩm chức năng và ăn thịt nạc sẽ khiến việc có con trở nên khó khăn.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Sức khỏe, do chuyên gia dinh dưỡng Joe Whittaker dẫn đầu, đã kiểm tra nồng độ testosterone của 309 người đàn ông trong suốt 8 tuần.
Các đối tượng được cung cấp một chế độ ăn bao gồm 35% thịt, cá và protein shakes (một hỗn hợp đồ uống protein, thường được sử dụng bởi những người ham vận động, hay tập thể hình).
Vào cuối cuộc nghiên cứu, mức testosterone của họ đã giảm trung bình 37%. Những người tham gia gặp phải các triệu chứng giảm testosterone thường thấy bao gồm rối loạn cương dương, mệt mỏi, phiền muộn và suy nhược cơ bắp.
Nhà nghiên cứu về liệu pháp dinh dưỡng tại Đại học Worcester ở Anh - ông Whittaker đã cho biết: Những phát hiện cho thấy nếu bữa ăn có hơn 35% protein sẽ làm giảm 37% nồng độ testosterone, hay nói cách khác là suy giảm sinh lý.
Tuy nhiên, ông cũng cho rằng, dựa trên nghiên cứu của mình, vẫn có thể thấy lượng testosterone giảm ở những người ăn ít hơn 35% protein.
Chuyên gia dinh dưỡng Bonnie Taub-Dix thể hiện sự tán đồng với Insider rằng, quá nhiều protein có thể dẫn đến tình trạng suy giảm testosterone ở nam giới. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng khi áp dụng với hầu hết mọi người. Nó chỉ ảnh hưởng đến những người tiêu thụ quá nhiều protein trong nỗ lực xây dựng cơ bắp.
Một hạn chế của nghiên cứu là chỉ theo dõi các đối tượng của mình trong khoảng thời gian tám tuần. Đồng thời, các nhà nghiên cứu chưa tính đến các yếu tố khác trong lối sống của đối tượng cũng có thể ảnh hưởng đến mức testosterone của họ.
Bao nhiêu protein là quá nhiều?
Theo WebMD, đàn ông nên ăn 2.200 - 2.800 calo mỗi ngày. Lượng calo đó nên bao gồm 2,5 chén trái cây, 3,5 chén rau, 6 - 10 ounce ngũ cốc, ba cốc sữa, 170 - 400 calo chất béo và 5 - 7 ounce protein.
Còn theo Mayo Clinic , chế độ ăn bao gồm 35% protein của 2.200 - 2.800 calo tương đương với khoảng 185 - 215 gram protein mỗi ngày. Con số này tương đương khoảng 0,8kg thịt gà , 1,2kg cá hồi hoặc 29 - 35 quả trứng, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.
Chuyên gia Taub-Dix nói rằng, những người đàn ông tập gym hay ăn kiêng theo chế độ giàu protein để thúc đẩy sự tăng trưởng cơ bắp có thể phải chịu tác dụng ngược.
Testosterone là hormone chính chịu trách nhiệm cho sự phát triển cơ bắp, theo Healthline. Do đó, nếu tình trạng suy giảm testosterone kéo dài có thể làm chậm quá trình phát triển cơ bắp của đàn ông.
Taub-Dix cho biết, một chế độ ăn uống cân bằng kết hợp với thói quen luyện tập sẽ giúp bạn tăng cơ nhanh hơn. "Cân bằng là chìa khóa để lấy lại vóc dáng cho dù bạn có muốn giảm cân, tăng cân hoặc giữ nguyên trạng thái của mình”, bà nói.
Mức testosterone thấp có thể dẫn đến các bệnh mãn tính
Ăn quá nhiều đồ ăn có chứa protein sẽ dẫn đến tình trạng ngộ độc protein, vì trong quá trình trao đổi chất, cơ thể sẽ biến những protein dư thừa đó thành chất cực độc ammoniac. Tình trạng này lần đầu tiên được phát hiện ở những người lính La Mã với biểu hiện là tiêu chảy nặng thậm chí là tử vong.
Trong cuộc nghiên cứu gần đây, TS Whittaker cho biết các đối tượng thử nghiệm đã phải chịu nhiều tác dụng phụ ngắn hạn khi mức testosterone xuống thấp. Về lâu dài, có không ít các nghiên cứu đã cho thấy, nếu mức testosterone thấp trong thời gian dài có thể dẫn đến các rủi ro như vô sinh, đồng thời tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và bệnh Alzheimer.
Kevin Codorniz, MD, trưởng khoa nội tiết của Đại học Y tế Loma Linda đã chia sẻ với Insider rằng: “Mức testosterone khỏe mạnh ở nam giới có liên quan mật thiết đến mật độ xương chắc khỏe, khả năng xây dựng cơ bắp và sức mạnh, tâm trạng, chức năng nhận thức tổng thể và ham muốn tình dục.”
Mức testosterone thấp có thể dẫn đến các bệnh mãn tính nguy hiểm đối với đàn ông, ảnh hưởng đến tâm trạng, là “nỗi ám ảnh” của nhiều người. Ảnh: Internet
Theo các nhà nghiên cứu, một chế độ ăn quá nhiều protein, ít carb có thể ngăn chặn hoạt động của hệ thống miễn dịch vì làm tăng cortisol trong máu. Đây là hormone gây căng thẳng chính của cơ thể, dẫn tới giảm khả năng phòng thủ miễn dịch của cơ thể.
“Cortisol được biết đến là có tác dụng ức chế hệ thống miễn dịch, vì vậy mức độ cortisol cao trong chế độ ăn ít carb có thể ngăn chặn hệ thống miễn dịch, khiến mọi người dễ bị nhiễm trùng, cảm lạnh, cúm và COVID-19”, TS Whittaker cho biết. "Về lâu dài, bạn cũng có thể mắc các bệnh như loãng xương tuy tỷ lệ không cao."
Theo Healthline, tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và bổ sung protein với carbs, chất xơ và rau quả thích hợp có thể giúp ngăn ngừa sự mất cân bằng nội tiết tố và ức chế hệ thống miễn dịch cho nam giới.
*Theo Insider