Kim chi – Món ăn kèm giải ngán thơm ngon lại tốt cho sức khỏe
Với vị chua cay đặc trưng, kim chi luôn là món ăn kèm giải ngán và kích thích vị giác hiệu quả. Không những vậy, đây còn là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon như canh kim chi, cơm rang kim chi… góp phần tô điểm cho mỗi bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Trong kim chi còn chứa nhiều lợi khuẩn, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và đường ruột hiệu quả.
Thay vì mua kim chi làm sẵn tại các cửa hàng, siêu thị, nhiều bà nội trợ đã mày mò công thức tự làm kim chi, phần mong muốn món ăn được đảm bảo vệ sinh, phần vì đam mê được tự tay làm món ăn yêu thích này. Đây cũng là khởi nguồn của phong trào tự muối kim chi, chia sẻ công thức làm kim chi trên khắp mạng xã hội.
Tuy nhiên, không chỉ tốn thời gian xay giã, chuẩn bị nhiều nguyên liệu, gia vị phức tạp, kim chi tự làm tại gia lại khó đạt được vị ngon như kỳ vọng. Nêm nếm tỉ lệ không hợp lý hay không có đủ các gia vị khiến thành phẩm khi quá mặn, khi lại bị khú, không được giòn ngon như ngoài hàng. Thỉnh thoảng chị em cũng gặp phải tình trạng kim chi không chua, ủng, nhớt và ra nước nhiều sau quá trình lên men.
Muối kim chi theo cách truyền thống yêu cầu nhiều gia vị và thao tác phức tạp
Muối kim chi ngon nay chẳng còn khó, sốt muối kim chi O’food thay thế hoàn toàn các gia vị phức tạp
Thấu hiểu được những khó khăn của hội chị em đam mê món kim chi Hàn, tháng 10/2021, O’food Việt Nam đã cho ra mắt sản phẩm sốt muối kim chi O’food tiện lợi. Sốt đầy đủ gia vị, được nghiên cứu dựa trên công thức sốt kim chi chuẩn vị Hàn Quốc.
Sốt O’food đầy đủ gia vị, cho ra thành phẩm kim chi ngon mắt, chua thanh hấp dẫn
Chẳng còn mất công xay giã, cân đo đong đếm quá nhiều gia vị, muối kim chi ngon ngay tại gia nay dễ dàng hơn bao giờ hết chỉ với bước trộn sốt nhanh gọn. Sốt sẵn đầy đủ gia vị cần thiết, cho món kim chi thành phẩm chua thanh, cay cay ăn cực hấp dẫn. Chưa kể, sốt muối kim chi O’food còn có thể làm đa dạng các loại kim chi ngon, từ củ cải, cải thảo, dưa chuột tới hành lá…
Công thức làm kim chi tại gia độc đáo, dễ dàng với gói sốt muối kim chi O’food
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sốt muối kim chi Hàn Quốc O’food (Gói 180g dùng cho 1 kg nguyên liệu tươi)
- Cải thảo 1 cây (~900g); cà rốt 100g, củ cải (100g)
- Hành lá, hành hẹ (nếu có) 7-10 cây cắt khúc 3-5cm; Muối hạt to 70-75g
Cách muối kim chi nhanh gọn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu tươi
Cải thảo bổ làm đôi hoặc làm tư, rửa sạch rồi rắc đều muối vào từng lớp lá, để khoảng 2,5 – 3 giờ cho đến khi cải mềm; sau đó rửa lại với nước 3 – 4 lần cho bớt mặn.
Cà rốt, củ cải thái sợi, hành lá cắt khúc 3-5cm và trộn cùng Sốt muối kim chi O’food.
Bước 2: Trộn kim chi
Quết đều hỗn hợp sốt lên từng lớp lá cải thảo, xếp vào hộp và đậy kín nắp. Để kim chi ở nhiệt độ phòng khoảng 24 – 36 tiếng rồi bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần.
Muối kim chi nhanh gọn chỉ với vài bước đơn giản cùng Sốt muối kim chi O’food
Ngay sau khi ra mắt, sốt muối kim chi O’food đã nhận được sự quan tâm và phản hồi tích cực của đông đảo người tiêu dùng. Đặc biệt, nhiều hot mom, food reviewer đã không tiếc lời khen dành cho sản phẩm này trên các trang mạng xã hội.
Thương hiệu thực phẩm Hàn Quốc O'food với giá trị cốt lõi "The Origin of Food" đã và đang mang đến cho người tiêu dùng Việt những sản phẩm chất lượng, chinh phục được cả những bà nội trợ "khó tính" nhất. Ngoài sốt muối kim chi, O’food còn gây ấn tượng với đa dạng các sản phẩm như Rong biển, Tokpokki và các loại sốt tiện lợi nhưng cũng không kém phần thơm ngon.
Mua sốt muối kim chi Hàn Quốc O’food ở đâu?
Sản phẩm sốt muối kim chi Hàn Quốc O’food hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị: Go Mall (BigC), Aeon, Emart, Bách Hóa Xanh, Lotte, Winmart trên toàn quốc.
Bạn cũng có thể dễ dàng đặt mua online tại các gian hàng chính hàng của O’food trên Shopee, Lazada, Tiki, Sendo và TikTok Shop. Đặc biệt, O’food còn có chương trình khuyến mãi: Mua 3 gói sốt muối kim chi được tặng ngay 1 hộp nhựa cao cấp 2L. Tham khảo ngay nhé!