Giá thành một chiếc pizza trên thị trường hiện tại không rẻ, chưa nói đến loại chất lượng cao và nhiều topping. Những ngày "cháy túi" mà vẫn muốn ăn pizza làm thế nào để hết thèm, tôi đã mua thử 2 loại pizza tươi của KitKool. Mỗi chiếc pizza bán tại siêu thị có giá 33.200 đồng.
Mặc dù cũng có chỗ chưa vừa ý, nhưng kết quả sau khi ăn thử 2 loại pizza này khiến tôi bất ngờ. Cá rằng món ăn này trẻ nhỏ sẽ rất thích.
Cảm nhận đầu tiên
Đóng gói đẹp mắt
Có thể nói rằng nhà sản xuất làm khá tốt về phần bao bì đóng gói. Pizza được đóng trong hộp giấy cứng cáp, giữ cho pizza bên trong không bị biến dạng. Hình ảnh thiết kế cũng rất bắt mắt.
2 loại pizza mà tôi trải nghiệm gồm pizza hải sản xốt pesto và pizza xúc xích phô mai. Phần hình của cả hai loại pizza này đều được thiết kế đẹp đẽ, thể hiện được sự đầu tư về phần hình ảnh. Mặc dù nhiều người cho rằng bao bì phần lớn chỉ là quảng cáo, nhưng không phủ nhận thiết kế đẹp mắt luôn hấp dẫn khách hàng hơn.
Nếu chấm theo thang điểm cá nhân, tôi chấm 9/10 cho phần bao bì sản phẩm.
Thông tin hướng dẫn chi tiết
Có nhiều loại pizza trên thị trường tầm giá giống với hai loại pizza trên nhưng không phải loại nào cũng đầy đủ thông tin và hướng dẫn cách thưởng thức hương vị của pizza đó ngon nhất. Với cách bảo quản tốt nhất của pizza là cất ở ngăn đá, trước khi ăn bỏ ra ngoài rã đông tự nhiên khoảng 20-30 phút như trên bao bì hướng dẫn.
Tuy nhiên, trên thực tế, với thời tiết mùa hè, chỉ cần khoảng 10 phút là đã có thể mang đi nướng được rồi. Loại pizza tươi đế mỏng, nhân dày với 8 phút nướng có thể áp dụng 2 cách làm chín. Bạn có thể dùng lò nướng hoặc áp chảo.
Ảnh: KVD
Bạn bật lò nướng chờ khoảng 5 phút để nhiệt độ lòng nóng đến 220 -250 độ C. Đặt bánh lên khay nướng cho vào lò. Nướng từ 5-8 phút. Bánh chín khi phô mai chảy đều, mặt bánh và viền, đế bánh có màu vàng nâu. Thời gian làm nóng và nướng bách có thể thay đổi theo từng loại lò nướng.
Nếu như không có lò nướng bạn có thể áp chảo, cách này cũng tiện lợi để áp dụng khi bạn muốn mang đi xa, đi du lịch tại các homestay, khách sạn,... Sử dụng chảo chống dính, cho một ít dầu ăn, mở lửa nhỏ vừa. Cho bánh vào chảo và đậy nắp trong thời gian 8-12 phút đến khi phô mai chảy. Mở nắp, mở lửa lớn vừa đến khi đế bánh vàng nâu.
Lăn tăn về phần bảo quản
Pizza 8 phút này sẽ cần giữ lạnh thường xuyên, đặc biệt là bảo quản trong ngăn đá mới giữ được hương vị ban đầu. Cho nên, không thể để bánh ở nhiệt độ thường quá lâu, khi rã đông rồi cũng không bỏ lại đông đá được.
Bỏ hộp bên ngoài thì pizza cũng được bọc trong lớp nilon dày hút chân không cẩn thận.
Ảnh: KVD
Cho nên khi mua về phải cho vào tủ lạnh để bảo quản luôn. Nếu như thời gian mang đi xa quá lâu cũng sẽ làm ảnh hưởng tới hương vị của bánh. Điều này mọi người nên cân nhắc khi có ý định mang đi xa. Nếu quyết định mang đi xa bạn cần phải có thùng giữ lạnh đảm bảo cho sản phẩm.
Áp chảo thử xem nào!
Tôi chọn cách áp chảo cho nhanh chóng, vừa tiện lại tiết kiệm thời gian. Mặc dù hướng dẫn trên bao bì đưa ra thời gian tham khảo để bánh chín ngon nhất nhưng thực tế thì cũng có nhiều khác biệt. Sử dụng cách áp chảo, tôi chỉ cần khoảng 5-7 phút là bánh đã chín, đế bánh giòn thơm và phần phô mai đã chảy phủ lên mặt bánh.
Ảnh: KVD
Kích thước bánh khá nhỏ nên cần căn nhiệt vừa phải, nếu để quá lớn sẽ khiến đế bánh nhanh cháy mà phần phô mai chưa kịp chín chảy.
Ảnh: KVD
Lời khuyên cho các bạn là không nên dùng lò vi sóng để làm bánh chín. Mặc dù phần nhiệt của lò vi sóng nóng nhanh nhưng chúng không giúp bánh chín giòn. Ngược lại, chúng sẽ phá hủy hương vị cũng như kết cấuchiếc pizza của bạn. Bánh sẽ ỉu và dai, hương vị cũng không ngon.
Sau khi ăn thử....
Tôi khá tâm đắc với pizza xúc xích phô mai
Điều khiến tôi bất ngờ chính là hương vị của pizza xúc xích phô mai. Phần đế bánh giòn vừa phải, độ dày vừa đủ, ăn ngon mà không bị ngấy phần bột trong miệng. Topping cũng khá ưng ý khi bên trên có xúc xích quyện với phô mai chảy.
Chỉ có điều phần ớt chuông trên bề mặt bánh xác khô, dai và nhạt.
Pizza hải sản xốt pesto cần cải thiện thêm
Tôi vốn dĩ là người khá thích sốt pesto mặc dù với nhiều người không ăn được bởi chúng hơi nồng. Tuy nhiên, phần pizza hải sản sốt pesto ở loại bánh pizza này lại rất nhạt, không thấy mùi pesto nhiều. Không biết đây là thiếu sót hay dụng ý của nhà sản xuất cho vừa khẩu vị với người Việt không thích ăn gia vị quá nồng?! Vì thế nếu bạn là người không thích sốt pesto và thường bỏ qua loại bánh có thành phần sốt này thì vẫn có thể suy nghĩ lại khi mua bánh pizza này.
Ảnh: KVD
Phần đế bánh vẫn giòn ngon và thơm tuyệt vời, độ dày vừa phải ăn rất tiện. Topping của loại pizza này có lẽ cần cải thiện nhiều hơn. Phần ớt chuông xanh cũng giống với pizza xúc xích phô mai, chúng bị héo đi chỉ còn phần vỏ và nhai bị dai. Tôm chưa thơm như mong đợi và có phần bị xác.
Tạm kết
Với mức giá trên thì loại bánh pizza tươi 8 phút này rất đáng để thử. Với kích thước vừa phải như trên ăn sẽ không quá ngấy, tiện dụng cho các bữa ăn nhanh.
Nhưng nếu được hỏi có mua lại không, tôi sẽ mua loại pizza xúc xích phô mai, xốt vừa thơm ngậy kết hợp với đế bánh giòn ăn rất thích.
*Thông tin bài viết là cảm nhận khẩu vị của người viết.