Là họ hàng của đào, xuân đào, mận và anh đào, mơ là loại quả có hạt cứng, phần thịt quả mềm, màu từ vàng nhạt đến cam đậm. Chúng có hương vị độc đáo khác với đào hoặc xuân đào vì sự cân bằng riêng về vị ngọt và độ chua. Ở Việt Nam, mơ có thể được ăn theo nhiều cách, tuy nhiên, quen thuộc nhất vẫn là những món ô mai (xí muội) được làm từ mơ.
Quả mơ không chỉ nổi tiếng vì hương vị mà còn vì lợi ích sức khỏe.
Những lợi ích sức khỏe của quả mơ
1. Nguồn chất chống oxy hóa phong phú
Quả mơ chứa nhiều chất chống oxy hóa khác nhau, bao gồm beta-carotene, vitamin C và flavonoid. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ lão hóa sớm và các bệnh mãn tính.
Beta-carotene trong quả mơ giúp duy trì sức khỏe làn da và bảo vệ thị lực. Nó cũng có thể bảo vệ chống lại tổn thương da do ánh nắng mặt trời.
2. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Kali trong quả mơ đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Kali duy trì mức natri cân bằng và làm thư giãn mạch máu, giúp hạ huyết áp. Đồng thời, các thành phần chống oxy hóa trong quả mơ ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL, giảm viêm mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
3. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Quả mơ rất giàu chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và cải thiện nhu động ruột. Điều này giúp duy trì môi trường đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong quả mơ cũng hoạt động như một prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột. Điều này cải thiện sức khỏe đường ruột và góp phần vào sức khỏe tiêu hóa tổng thể.
4. Tăng cường miễn dịch
Quả mơ chứa các vitamin A và C cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch. Những vitamin này hỗ trợ hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể. Chúng cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau.
5. Hỗ trợ quản lý cân nặng
Quả mơ chứa ít calo và nhiều chất xơ, có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Chất xơ góp phần tạo cảm giác no, giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều.
6. Tăng cường sức khỏe xương khớp
Quả mơ chứa các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương, chẳng hạn như canxi và kali. Những khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc củng cố cấu trúc xương và duy trì sức khỏe của xương.
7. Phòng chống ung thư
Các chất chống oxy hóa có trong quả mơ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ khởi phát ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy các thành phần của quả mơ có thể có tác dụng phòng ngừa một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư da, phổi và dạ dày.
Lưu ý khi ăn mơ
- Độc tính của hạt mơ
Hạt mơ có chứa một hợp chất gọi là amygdalin. Hợp chất này có thể được chuyển hóa thành hydro xyanua (axit prussic) trong cơ thể, sẽ gây ra phản ứng độc hại nếu tiêu thụ quá mức. Vì vậy, nên tránh tiêu thụ hạt mơ.
- Phản ứng dị ứng
Một số người có thể bị dị ứng với quả mơ. Nếu các triệu chứng như phát ban, ngứa hoặc khó thở xảy ra sau khi ăn mơ, hãy ngừng ăn ngay lập tức và tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
- Vấn đề về tiêu hóa
Mặc dù quả mơ thường có lợi cho sức khỏe tiêu hóa do hàm lượng chất xơ cao, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi hoặc tiêu chảy. Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên điều chỉnh lượng mơ ăn vào.
- Cần kiểm soát lượng đường trong máu
Quả mơ có chứa đường tự nhiên, có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở người mắc bệnh tiểu đường. Những người mắc bệnh tiểu đường phải thận trọng khi tiêu thụ quả mơ và duy trì việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Nguồn và ảnh: Gangnam Times