Trà trắng (bạch trà) tuy không phổ biến bằng trà xanh và trà đen nhưng lại là loại trà ít được chế biến nhất nên giữ được nhiều chất chống oxy hóa hơn, có hương vị tinh tế và mùi hương độc đáo. Lá và búp của cây trà làm trà trắng được thu hoạch sớm, khi vẫn còn những sợi lông trắng nhỏ, ủ trong 3 ngày rồi làm khô tự nhiên.
Người dân Trung Quốc đã sử dụng trà trắng trong nhiều thế kỷ cho mục đích chữa bệnh, từng được dùng để tiến vua dưới thời nhà Tống (960-1279). Loại trà này đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh:
Giàu chất chống oxy hóa, chống lão hóa da
Trà trắng chưa rất nhiều chất chống oxy hóa bao gồm polyphenol, flavonoid và tannin. Nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa có lợi cho việc chống lại các gốc tự do, tác nhân gây tổn hại tế bào trong cơ thể, giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, bệnh tiểu đường và một số loại ung thư đồng thời giảm tình trạng viêm nhiễm.
Các hợp chất trong trà trắng có thể bảo vệ làn da khỏi tác động lão hóa từ bên trong và cả bên ngoài, giúp da luôn căng khỏe, tràn đầy sức sống.
Ngăn ngừa bệnh tim
Chất chống oxy hóa polyphenol có trong trà trắng có thể giúp thư giãn mạch máu, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm cholesterol “xấu” - một nguyên nhân gây ra bệnh tim. Trong 1 phân tích dựa trên 5 nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người uống 3 tách trà mỗi ngày, trong đó có trà trắng giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tim.
Bên cạnh việc bổ sung trà trắng vào chế độ ăn uống, các bác sĩ cũng khuyến nghị mọi người nên kết hợp một lối sống lành mạnh, ăn nhiều trái cây và rau xanh, kết hợp tập thể dục thường xuyên và nghỉ ngơi đầy đủ để có trái tim khỏe mạnh.
Kiểm soát đường huyết, “khắc tinh” của bệnh tiểu đường
Insulin là một loại hormone được sản xuất tự nhiên trong cơ thể bạn giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Tình trạng kháng insulin có thể dẫn đến bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng polyphenol trong trà trắng có thể làm giảm nguy cơ kháng insulin, kiểm soát lượng đường trong máu. Uống trà trắng không đường có thể giúp ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Giảm nguy cơ loãng xương
Các gốc tự do và tình trạng viêm mãn tính có thể đẩy nhanh quá trinh loãng xương, ức chế tế bào hỗ trợ sự phát triển của xương và thúc đẩy phân hủy xương. Loãng xương khiến xương trở nên rỗng và xốp, dễ gãy, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên 50 tuổi. Catechin trong trà trắng được chứng minh có tác dụng ngăn chặn các tế bào phá vỡ xương, từ đó làm giảm nguy cơ loãng xương.
Cải thiện sức khỏe não bộ
Các hợp chất trong trà trắng như polyphenol làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson và Alzheimer bằng cách ngăn chặn các protein kết tụ lại với nhau, gây viêm và tổn thương các dây thần kinh trong não. Một số nghiên cứu cho thấy việc uống loại trà này giảm nguy cơ mắc cả 2 bệnh.
Tốt cho răng miệng
Trà trắng là nguồn cung cấp florua, catechin và tanin dồi dào, trong đó florua kết hợp với tanin ngăn ngừa sâu răng, chống lại sự tấn công của axit do vi khuẩn kết hợp với đường còn catechin ức chế sự phát triển của vi khuẩn mảng bám phát triển trên bề mặt răng của bạn.
Hỗ trợ giảm cân
Trà trắng chứa các hợp chất có tác dụng đốt cháy chất béo. Chiết xuất trà trắng hỗ trợ trong việc kích hoạt các tế bào mỡ và ngăn chặn các tế bào mỡ mới hình thành do sự hiện diện của epigallocatechin gallate (EGCG). Uống trà trắng hàng ngày sẽ tăng tốc độ trao đổi chất của bạn lên 4 - 5%.
Theo Healthline, WebMD