Hoa đu đủ đực được "săn đón" bởi những công dụng quá tuyệt vời, mỗi kg thậm chí được "hét giá" cả triệu bạc
Mỗi lần nghe nói về cây đu đủ đực, bạn sẽ nghĩ gì? Rất nhiều người buông 2 chữ "vô dụng". Thời trước, hễ cứ trồng phải đu đủ đực, người nông dân lại nhăn nhó rồi chặt đi. Cả một mảnh đất trồng toàn đu đủ mà số lượng đu đủ đực chiếm quá nhiều thì đúng là thảm họa. Bởi lẽ, đu đủ đực không có giá trị kinh tế vì có quả để thu hoạch đâu. Nhưng ngày ngay, bạn sẽ phải "nể" thật sự khi hoa đu đủ đực được gom bán có giá quá hời, thậm chí có nơi bán với giá vài triệu/kg.
Loại hoa này có vị dễ uống, có nhiều cách để chế biến vừa đơn giản vừa hiệu quả.
Điều gì nâng giá trị của hoa đu đủ đực lên cao đến vậy? Thời gian gần đây, nhiều người nhận định muốn mua hoa đu đủ đực để làm trà uống, chữa bệnh mà không có để mua. Hoa đu đủ đực khá hiếm, khó tìm. Theo trải nghiệm của những người dùng hoa đu đủ đực, loại hoa này có vị dễ uống, có nhiều cách để chế biến vừa đơn giản vừa hiệu quả. Với trẻ nhỏ, hoa đu đủ đực có thể chưng với đường phèn dùng để chữa các bệnh về ho, khàn tiếng.
Hoa đu đủ đực được đánh giá là dược liệu khan hiếm, có giá thành cao, tuy nhiên cũng cần mua đúng nơi uy tín, tránh mua phải hàng giả, hàng nhái. Đặc điểm nhận dạng của hoa đu đủ đực là hoa không cuống, nhỏ, đường kính 0,4 – 0,5cm, dài 4-5cm, không bầu noãn, có 10 nhị đực với hai túi phấn trên mỗi nhị (nhụy cái không phát triển nên không cho trái, sẽ rụng sau khi nở). Vì thế có thể dễ dàng phân biệt với hoa đu đủ cái.
Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị y học cổ truyền), hoa đu đủ đực quả thực là một vị thuốc rất được Đông y coi trọng. Trong Đông y, hoa đu đủ đực có vị đắng, tính bình, có công dụng trị ho khan, ho có đờm, ho gà, ho nhiều về đêm. Ngoài ra, loại hoa này cũng có công dụng trị viêm loét dạ dày, viêm họng, khàn tiếng, sỏi thận, đau niệu đạo, tiểu rắt... Hoa có thể sử dụng trực tiếp ở dạng tươi hoặc đã sấy khô.
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, hoa đu đủ đực chứa các thành phần chất đạm, carb, beta-carotene, axit gallic, phenol, canxi, phốt pho, vitamin A, C, B1, tannin... có công dụng hỗ trợ điều trị ung thư, hỗ trợ các bệnh đường tiêu hóa, ngăn chặn cơn đau tim, đột quỵ, hỗ trợ chữa bệnh đường hô hấp, điều hòa huyết áp, cholesterol, kiểm soát đường huyết và còn giúp giảm cân...
Hoa đu đủ đực được dùng làm thuốc chữa bệnh như thế nào?
Hoa đu đủ đực được cả Đông y và Tây y đánh giá có tính dược liệu cao. Riêng trong Đông y, hoa đu đủ đực được chế thành những bài thuốc trị bệnh cực hữu ích. Một số bài thuốc chữa bệnh từ hoa đu đủ đực được sử dụng rất phổ biến là:
- Hỗ trợ điều trị bệnh đường tiêu hóa: 50g hoa đu đủ đực phơi khô, 800ml nước. Rửa sạch hoa, cho vào nồi nước sôi nấu lấy nước. Đun trong khoảng 30 phút rồi lọc lấy nước. Uống nước này sau ăn, nên dùng hàng ngày.
- Chữa đau dạ dày: 100g hoa đu đủ đực, 2 lít nước, 200ml rượu. Bạn đem rửa sạch hoa, sau đó phơi khô hoặc sao vàng, cho vào bình rượu dùng dần.
Hoa đu đủ đực được cả Đông y và Tây y đánh giá có tính dược liệu cao
- Trị ho có đờm, ho khan lâu ngày: 15g hoa đu đủ đực, 10g lá hẹ tươi, 10g hạt chanh. Đem rửa nguyên liệu rồi giã nát, hòa với 20ml nước lọc, ngâm với mật ong trong 2 tuần. Mỗi lần dùng 2-3 lần, mỗi lần khoảng 15-20ml.
- Chữa ho gà: 50g hoa, dây liêm hồ đằng 50g, 35g rau má, 20g lá xương xông, 15g hẹ. Tất cả những nguyên liệu này đem sắc cùng với 1,5 lít nước, đến khi còn khoảng 500ml thì có thể thêm ít đường nếu muốn dễ uống hơn.
- Tiểu rắt, đau niệu đạo: 40g hoa đu đủ đực, 60g lá bạc thau, 40g đậu đen, 4g phác tiêu. Đem rửa sạch nguyên liệu rồi thái khúc, sắc với 1,5 lít nước đến khi còn khoảng 500ml. Lượng thuốc thu được chia làm 3 lần uống khi đói bụng, nên uống hết trong ngày.
Ngoài ra, muốn cải thiện sức khỏe, giảm cân, bạn cũng có thể dùng hoa đu đủ đực khô hãm trà uống hàng ngày. Hoa đu đủ đực cũng được sử dụng nhiều trong các món ăn giúp ngon miệng, cải thiện sức khỏe như hoa đu đủ đực xào tỏi, hoa đu đủ xào lòng gà, gỏi hoa đu đủ đực...
Mặc dù hoa đu đủ đực rất tốt cho sức khỏe nhưng lương y Vũ Quốc Trung lưu ý không được sử dụng tùy tiện. Tùy theo cơ địa, thể trạng mỗi người mà có cách dùng cụ thể. Hàm lượng trung bình với hoa đu đủ đực khô là 10-20g. Tốt nhất trước khi dùng để chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe, bạn nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ Đông y.