Cuộc sống vợ chồng luôn tràn ngập những câu chuyện không bao giờ có thể kể hết. Từ những tình huống dở khóc dở cười vì thói quen sinh hoạt, đến những lần không chịu ăn chung vì cách nấu không giống nhau. Dù yêu nhau say đắm đến nhường nào, thì các cặp vợ chồng vẫn tồn tại sự trái ngược trong thói quen, lối sống. Và vợ chồng của TikToker Nguyễn Hồ Trà My không ngoại lệ, đặc biệt khi chồng là người nước ngoài. Vì thế mà cặp đôi vợ Việt, chồng Tây này còn đối mặt với sự khác biệt về văn hoá.
Không chỉ cân đo đong đếm về gia vị, nêm nếm mà "chú Ba" còn dị ứng với loại thực phẩm được nhiều người Việt ưa chuộng - hải sản. Nhưng không vì vậy mà chồng của hot TikToker này không yêu thích món Việt Nam. Đằng khác, anh chồng Tây này còn có tình yêu đặc biệt với các món ăn truyền thống của ba miền như phở, bún bò, cơm tấm, gỏi cuốn và cả bánh bột lọc mềm mịn. Nói tới bánh bột lọc thì cảm thấy hơi "sai sai", người chồng này không thể ăn tôm thì tại sao lại có thể thưởng thức được món ăn ngon lành này? Thì ra đây chính là cách chiều chồng của "chị Ba" đây, làm luôn món bánh bột lọc chay để người thương có thể ăn thỏa thích.
Trong vô vàn công thức được Trà My chia sẻ, thì video làm món bánh bột lọc này được nhiều người thích thú hơn cả vì vô cùng dễ làm và luôn bất bại. Ngoài ra, món này còn được mọi người đặt cho biệt danh bánh bột lọc lười vì thời gian nấu nước hay công đoạn chế biến chỉ một cái vèo là xong.
Đầu tiên, chuẩn bị những nguyên liệu không thể thiếu như bột năng, cùng những nguyên liệu chay như nấm mèo, cà rốt, hành lá và các gia vị khác như hành, tỏi, ớt.
Khâu trộn bột là bước quan trọng đầu tiên vì nếu làm không khéo thì món bánh bột lọc sẽ không thành hình.
- 100gr bột năng, 200gr nước lọc, ⅓ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều với nhau.
- Cắt thái những nguyên liệu rau củ nấm thành hạt lựu rồi xào thơm với hành tím.
- Đợi nhân nguội rồi đổ từ từ phần bột vào trong khay hấp.
Khâu quan trọng tiếp theo, là linh hồn của món bánh, chính là phần pha nước mắm tỏi ớt chấm cùng.
- Nước mắm pha cùng với một ít nước lọc, đường có đến khi hòa quyện.
- Đợi một lúc rồi cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn, sau đó khuấy nhẹ nhàng là hoàn thành.
"Chị Ba" cũng mách thêm bí kíp khi pha mắm khiến chồng mình ngất ngây đó chính là chọn loại nước mắm có độ đạm cao, có ngọt hậu sâu để món ăn thêm hoàn thiện. Và ngôi sao trong phần nước mắm không ai khác chính là Knorr Ngon Nguyên Bản thơm lừng với màu nâu óng ánh đẹp mắt. Tuy không được gói trong lá như thường thấy nhưng phần bánh thì lại không làm vợ chồng thất vọng, TikToker cũng tiết lộ nhờ món nước chấm đậm đà này mà món bánh bột lọc ngon bất bại.
Tuy chỉ là món chay nhưng "chú Ba" ăn sạch hết không một chút do dự, bánh bột lọc dẻo dai chấm cùng với nước mắm thơm ngọt giúp món ăn như được nâng cấp. Nhìn chồng Tây thích thú gắp từng miếng bột chấm cùng nước mắm Knorr pha tỏi ớt mà người xem đều phát thèm. Đúng chuẩn "món ngon nhờ mắm" mà!
Ẩm thực Việt Nam ba miền trù phú, đặc trưng bởi cách chế biến và những những thức gia vị đậm chất Việt không nơi nào có. Đặc sản vùng miền mỗi nơi một khác, nhưng nét đậm đà đượm vị phần nhiều được tạo nên từ nước mắm - linh hồn của ẩm thực Việt. Món Việt ngon không thể thiếu nước mắm, mà nước mắm ngon phải kể đến Knorr!
Nước mắm Knorr từ cốt Phú Quốc giàu đạm cá, ngọt hậu sâu, tôn lên vị ngon của món Việt theo những cách rất riêng, cho món nào cũng tròn đầy sắc, hương, mỹ, vị. Cùng Nước mắm Knorr lan tỏa những công thức tôn vị món siêu đỉnh tại đây: http://knorrtamchuyenmam.kenh14.vn