"Hành trình từ trái tim" lưu giữ phong vị Hà Nội cùng Chả cá Hàng Sơn và Gương mặt đại diện - NSƯT Chiều Xuân
NSƯT Chiều Xuân - Gương mặt đại diện của Chả cá Hàng Sơn, tham dự lễ khai trương chi nhánh thứ 7 tại số 24 Tông Đản, Hoàn Kiếm.
Trong dòng chảy náo nhiệt của thời hiện đại, Chả cá Hàng Sơn chọn chinh phục "Hành trình từ trái tim", vượt dòng tìm về các giá trị truyền thống để kết nối con người bằng những câu chuyện bên bàn ăn, hay những kỷ niệm đáng nhớ bên nhau. Đồng hành cùng Chả cá Hàng Sơn trên "Hành trình từ trái tim" là NSƯT Chiều Xuân - Gương mặt đại diện của thương hiệu.
Với mong muốn "Lưu giữ phong vị Hà Nội," sứ mệnh của Hàng Sơn không chỉ dừng lại ở việc bảo tồn một món ăn truyền thống mà còn là việc xây dựng và phát triển một thương hiệu mang đậm giá trị văn hóa, góp phần quảng bá nét đẹp ẩm thực Hà Nội.
Chặng đường phát triển
Chả cá Hàng Sơn mang trong mình sứ mệnh lưu giữ trọn vẹn phong vị đặc sản chả cá Hà Nội, món ăn đậm đà bản sắc văn hóa ẩm thực thủ đô. Qua hương vị được truyền lại qua nhiều thế hệ, Chả cá Hàng Sơn mong muốn bữa ăn tại đây không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực đơn thuần, mà còn là cầu nối gắn kết tình cảm giữa các thế hệ, giữa con người với con người, đem lại niềm vui và hạnh phúc trong những giây phút sum vầy.
Chi nhánh mới khai trương tại số 24 Tông Đản nằm gần Nhà hát Lớn lịch sử - chi nhánh thứ 7 của hệ thống Chả cá Hàng Sơn
Trải qua 6 năm hoạt động, Chả cá Hàng Sơn tự hào là chuỗi nhà hàng chuyên về chả cá lớn mạnh, với hệ thống 7 cơ sở trải khắp thủ đô. Trong đó, có 2 nhà hàng mới khai trương tại đường Tây Sơn (Đống Đa), cạnh cổng trường ĐH Thủy Lợi, và số 24 Tông Đản (Hoàn Kiếm). Vào bất kỳ dịp nào, thực khách tại Hà Nội đều có thể tìm đến Chả cá Hàng Sơn để thưởng thức phong vị chả cá truyền thống xưa nay.
Lưu giữ trọn vẹn phong vị chả cá Hà Nội
Tại Chả cá Hàng Sơn, hương vị gây thương nhớ của món chả cá Hà Nội đầu tiên đến từ những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo thực khách được thưởng thức cá tươi theo ngày: cá lăng tươi được đầu bếp tuyển chọn trước từng bữa ăn, ướp với nghệ, mẻ, riềng và các loại gia vị truyền thống. Cá sau khi ướp thấm gia vị được nướng trên than hoa, đến khi chín vàng, đặng giữ lại mùi thơm ám khói đặc trưng. Tới bữa ăn, chả cá được phục vụ trên chảo dầu nóng, dùng kèm bún, mắm tôm, rau sống, lạc rang, hành lá và thì là, tạo nên sự kết hợp hài hòa về màu sắc và hương vị. Cắn một miếng chả cá đầy đủ, bạn có thể tan chảy vì vị ngọt đậm đà của miếng cá chắc nịch, hòa quyện với mùi thơm của nghệ và hương vị đậm đà của các gia vị bí truyền.
Đến với Hàng Sơn, thực khách có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn cả truyền thống và hiện đại khác, với thành phần chính là cá lăng: lẩu cá lăng, các món nộm tươi mát, cháo cá niêu nóng hổi tới giây cuối cùng,..
Một không gian văn hóa - ẩm thực thu nhỏ
Với phong cách thiết kế Indochine giao thoa giữa nét Á Đông hiện đại và hơi thở truyền thống, mỗi nhà hàng mang thương hiệu Hàng Sơn đều được thiết kế như một không gian văn hóa vượt thời gian, nơi mỗi chi tiết đều được chăm chút tỉ mỉ. Nổi bật với nội thất gỗ trầm ấm, trang trí tinh xảo, cùng ánh đèn vàng nhẹ nhàng tạo nên một không gian như đưa thực khách trở về những ngày xưa cũ của Hà Nội.
Cùng gia đình và bạn bè ghé thăm Chả cá Hàng Sơn ngay nào!
Hãy cùng ghi lại và ghé thăm chi nhánh Chả cá Hàng Sơn gần mình nhất!
Tông Đản: 24 Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Đặt bàn: 0987 904 224
Tây Sơn: 175 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội. Đặt bàn: 0966 131 175
Hào Nam: 77 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội. Đặt bàn: 024 666 17577
Trần Hưng Đạo: 15 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Đặt bàn: 024 668 08815
Aeon Mall Long Biên: Tầng 3, T334-3, Aeon Mall Long Biên. Đặt bàn: 098 591 3343
Huỳnh Thúc Kháng: 27 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội. Đặt bàn: 096 558 7227
Hoàng Đạo Thúy: 17T4 Hoàng Đạo Thúy, Thanh Xuân, Hà Nội. Đặt bàn: 096 220 1174