Người trẻ "overthinking" (Tạm dịch là những cô cậu anh chàng hay nghĩ "quá" mọi vấn đề) đến cả chuyện ăn cũng khiến cho bản thân thường xuyên rơi vào trạng thái nhức-cái-đầu. Vào cái khoảnh khắc đắm mình trong hương thơm quyến rũ của một tô mì tôm nóng hổi, ấy vậy mà bạn trẻ vẫn không thôi nghĩ đến chuyện "Thêm một gắp nữa có nổi mụn không nhỉ?" "Bát mì này có đủ dinh dưỡng không ta?".v.v.. Nếu có thể bỏ qua hết thảy những suy nghĩ vẩn vơ thì chắc hẳn chuyện ăn mì sẽ trọn vẹn lắm đây! Và đúng là vũ trụ đã nghe thấy tâm tư này của chúng ta, gửi đến ngay tức khắc bí kíp mang tên "khay mì dinh dưỡng 4-5-1".
Thực chất, "tiền thân" của khái niệm này chính là xu hướng sử dụng khay ăn để phân loại, cũng như định lượng các nhóm thực phẩm theo công thức 4-5-1 (Cân bằng 4 yếu tố, Phối hợp 5 nhóm thực phẩm, Chế biến 1 bữa ăn cân đối, đầy đủ dinh dưỡng và an toàn). Sau bao nhiêu thử nghiệm thay cơm bằng phở, bằng bún (là nhóm chất đường bột), với khối óc sáng tạo không biên giới, cộng đồng bạn trẻ đã nhanh nhẹn dùng luôn mì ăn liền với mong muốn nâng tầm món khoái khẩu này. Và kết quả là chỉ sau vài tuần, số lượng video hướng dẫn thực hành công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 sáng tạo mì tôm đã gần như "chiếm sóng" cõi mạng.
Đi đầu trong công tác biến tấu mì chuẩn 4-5-1 chính là các "nhà sáng tạo nội dung" trên nền tảng Tiktok. Nếu như Sammy tự do ứng dụng khay cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 để thay đổi các nguyên liệu linh hoạt, ăn mì ngon cùng với gà chiên, cá hồi, rau cải luộc… đầy sắc đầy hương, thì bếp của nhà Snowife’s Kitchen lại nhanh chóng "chuyển hệ" sang mì hải sản, "một 9 một 10". Với loạt công thức được ra đời không kể ngày đêm này thì dù là bữa ăn nhanh cho dân văn phòng hay bữa ăn đủ đầy cho cả gia đình…chắc chắn bạn cũng sẽ tìm thấy thực đơn phù hợp cho mình.
Bao nhiêu là ý tưởng về khay mì dinh dưỡng 4-5-1 của Tiktoker Sammy quá phù hợp cho bạn "bỏ túi để dành". Nhanh tay lưu lại loạt bí kíp nấu mì ăn liền ngon khỏe này để chiêu đãi khẩu vị của bản thân thôi!
Ăn mì cũng là 1 nghệ thuật, món mì sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng với công thức 4-5-1.
Bạn có công nhận rằng có những ngày, thậm chí chuyện lướt ứng dụng đặt đồ ăn đối với bạn cũng là một vấn đề "nặng nhọc". Ngày nối ngày như thế, thực chất bạn chỉ ăn theo ý thích bất chợt chứ nào có thể đảm bảo rằng tất cả bữa ăn của mình đều ngon lành, đủ chất phải không? Nếu đã vậy thì hãy nhập môn cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 ngay và luôn với món mở đầu là mì ăn liền nha! Khi bắt đầu một hành trình mới với món mình yêu thì bạn sẽ cảm thấy lên thực đơn khỏe mạnh và nấu ăn chính là thói quen thú vị có thể duy trì hàng ngày đấy!
Để có thể thành công biến những món ăn mình thích thành bữa ăn hoàn chỉnh, tất cả đều nhờ vào công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1. Lý giải mọi tiêu chuẩn về dinh dưỡng một cách đơn giản, mang tính ứng dụng cao, công thức này chỉ trong một thời gian ngắn đã trở thành kim chỉ nam của cộng đồng bạn trẻ quan tâm đến sức khỏe, đặc biệt là chuyện ăn uống.
Sở hữu một chiếc khay ăn 5 ô cùng với định nghĩa rõ ràng của công thức 4-5-1 trong tay, từ khâu chọn nguyên liệu cho đến hoàn tất món ăn tất cả đều diễn ra một cách nhanh chóng.
Công thức 4-5-1 đưa ra lời khuyên cân bằng 4 yếu tố: cân bằng 3 nhóm chất sinh năng lượng (chất bột đường – chất béo – chất đạm), cân bằng giữa đạm động vật và thực vật, cân bằng chất béo động vật và thực vật, cân bằng vitamin và khoáng chất. Công thức đề xuất 8 nhóm thực phẩm chính gồm: nhóm lương thực; nhóm các loại hạt; nhóm trứng và các sản phẩm từ trứng; nhóm sữa và các sản phẩm từ sữa; nhóm thịt các loại, cá và hải sản; nhóm dầu ăn và mỡ các loại; nhóm rau củ màu vàng, da cam, xanh thẫm và nhóm rau, củ quả khác. Bạn có thể chọn 5 trong 8 nhóm này để chủ động thay đổi và làm mới thực đơn. Và 1 bữa ăn cần kết hợp hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm theo ghi chú như trên. Ngoài ra khi chuẩn bị chế biến, bạn cần lựa chọn những thực phẩm an toàn, bao gồm thực phẩm tươi sống và thực phẩm công nghiệp.
Hàng loạt các món ăn khoái khẩu cũng sẽ nhờ có công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 mà "nâng cấp" ngon lành hơn, đủ chất hơn, giúp bạn trẻ nuông chiều khẩu vị nhưng vẫn giữ được sắc vóc gọn gàng, khỏe đẹp. Không chỉ có mì ăn liền, bất kỳ món chất đường bột nào khi được bày trên khay dinh dưỡng 4-5-1 cũng đều có thể "biến hóa" thành một phiên bản hấp dẫn hơn. Còn chờ gì nữa mà không tự mình xây dựng thực đơn, bắt tay vào nấu nướng những bữa ăn ngon hoàn hảo nào bạn ơi!