Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện:
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: ½ cây
- Tôm: 4-5 con (80g)
- Cơm: 1 bát (200g)
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối: 2 nhúm
- Tiêu: 1 ít
Cách làm cơm chiên tôm chuẩn vị:
Bước 1: Sơ chế tôm bằng cách cắt bỏ đầu, lột vỏ, rút bỏ chỉ tôm rồi rửa lại với nước nhiều lần. Sau đó, tạo một đường cắt ở lưng con tôm. Tiếp đến, đập trứng vào bát và đánh thật đều tay rồi cắt nhỏ hành lá.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng, sau đó thêm hành lá phi thơm trong khoảng 3 phút.
Bước 3: Cho tôm vào chảo xào trong 1 phút rồi cho cơm vào chiên cùng trong 2 phút.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị lúc đầu vào chảo và đảo thật đều tay để các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau trong thời gian khoảng 1 phút.
Bước 5: Thêm một ít muối, tiêu và tiếp tục chiên thêm 1 phút.
Bước 6: Cho ra đĩa và trang trí là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Thành phẩm món cơm chiên tôm:
Chỉ chưa đầy 20 phút, bạn đã có thể hoàn thành cho mình một bữa ăn ngon lành lại đơn giản, nhanh chóng. Từng hạt cơm mềm dẻo hòa quyện trong hương vị được nêm nếm vừa phải, với những con tôm chắc thịt, và béo thơm của trứng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, nóng hổi. Đây cũng là một gợi ý lý tưởng cho những ngày bận rộn trong thời tiết se se lạnh để chiêu đãi cho bản thân và gia đình những bữa cơm ngon nhưng vẫn có thể tiết kiệm thời gian. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Mách bạn:
- Khi mua tôm bạn nên ưu tiên lựa chọn những con tôm thật tươi có vỏ ngoài trong suốt, trơn, còn nguyên vẹn.
- Bạn có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu tùy theo sở thích để thưởng thức món ăn được ngon hơn như cà rốt, bắp, đậu cô ve,...
- Khi chiên cơm, chú ý đảo đều tay để cơm được thấm đều gia vị và không bị cháy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên tôm này nhé!