"Pause + Savour" (Tạm dịch: Tạm Dừng Để Thưởng Thức) là chuỗi sự kiện Bàn tiệc của những Bếp trưởng nhằm tôn vinh ẩm thực duy mĩ và hiện đại mà Le Méridien Saigon đang hướng tới với sự dẫn dắt qua từng chương bởi Bếp trưởng điều hành nổi tiếng đã từng được Tạp chí LUXUO vinh danh Chef of the year 2023 - Executive Chef Nguyễn Phi Công. Thông qua chuỗi sự kiện Pause + Savour, thương hiệu khách sạn cao cấp muốn để lại dấu ấn rõ nét với khách hàng thông qua các thông điệp: tôn vinh các nguyên liệu, đơn giản nhưng hấp dẫn, vinh danh các tài năng, và làm hài lòng mọi thực khách.
Bắt đầu trong năm 2024 này, Le Méridien Saigon sẽ liên tiếp mang đến các sự kiện trải nghiệm Bàn tiệc của những Bếp trưởng "Pause + Savour", được kết hợp từ rất nhiều cái nôi ẩm thực nổi tiếng khắp thế giới. Các chương đầu tiên sẽ là cảm hứng khởi nguồn từ Châu Á với những nền ẩm thực quen thuộc như: Hàn Quốc, Hồng Kông (Trung Quốc), Đài Loan (Trung Quốc), Nhật Bản… bằng việc hợp tác với những đầu bếp tài năng đến từ các thương hiệu khách sạn hàng đầu trong và ngoài Marriott.
Chương đầu của chuỗi sự kiện diễn ra trong Tuần Lễ Hàn Quốc - Korean Week tại Le Méridien Saigon từ 22/04 đến 28/04 mang tên Seoul Inspiration – Cảm hứng Seoul, với đầu bếp khách mời đến từ Le Méridien Seoul Myeongdong, Hàn Quốc
Sự kiện Bàn tiệc của những Bếp trưởng "Pause + Savour" sẽ được mở đầu bằng sự kết nối của 2 khách sạn thuộc thương hiệu Le Méridien, từ thủ đô Seoul, Hàn Quốc đến TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam cùng các nguyên liệu được bếp trưởng chọn lọc từ hai nền ẩm thực.
Đầu bếp khách mời mở đầu chuỗi trải nghiệm ẩm thực này sẽ là Executive Chef Theo Park – Bếp trưởng điều hành của Le Méridien Seoul Myeongdong, người bếp trưởng tài năng với những món ăn đầy nghệ thuật và đẹp mắt đã được ra mắt tại trung tâm sầm uất nhất Seoul - Myeongdong. Mang đến định nghĩa rõ ràng nhất cho ẩm thực duy mĩ cùng trải nghiệm đa văn hóa thông qua ẩm thực, không phải ngẫu nhiên mà Le Méridien Saigon bắt tay hợp tác cùng Le Méridien Seoul Myeongdong, Hàn Quốc cho khởi đầu của Pause + Savour.
Ẩm thực được Chef Theo Park giới thiệu tại Le Meridien Seoul Myeondong với các dấu ấn đầy thẩm mĩ
Chút tinh tế, nhẹ nhàng cùng kết hợp các kĩ thuật trang trí món ăn đầy tính thẩm mĩ, Chef Theo Park sẽ mang đến Sài Gòn những điểm nhấn của ẩm thực Hàn Quốc từ nguyên liệu cao cấp cho đến hương vị độc đáo. Với kinh nghiệm 21 năm làm việc trong các thương hiệu khách sạn cao cấp, cùng với một thời gian dài nghiên cứu và làm việc tại Seoul, Chef Theo Park luôn tìm được nguồn cảm hứng từ ẩm thực Hàn Quốc để mang đến cho thực khách của mình các trải nghiệm tinh tế nhất. Nếu là fan của ẩm thực xứ sở kim chi, trải nghiệm sự kiện Bàn tiệc Bếp trưởng cho lần kết hợp này chắc chắn sẽ làm hài lòng từng giác quan của bạn.
Tuần lễ Hàn Quốc tại Le Méridien Saigon 2024
Tuần lễ Hàn Quốc tại Le Méridien Saigon sẽ được diễn ra từ 22/04/2024 đến 28/04/2024 với hàng loạt sự kiện hấp dẫn đến từ BARSON, Latest Recipe, Boujee Lounge, La Victoire, hội tụ các chương trình ẩm thực, giải trí, nghỉ dưỡng ngay giữa lòng Sài Gòn hiện đại.
Tại BARSON, Bàn tiệc của những Bếp trưởng "Pause + Savour" sẽ diễn ra trong 03 ngày 25,26, 27/04 với Thực Đơn 6 Món do hai bếp trưởng điều hành của Le Méridien Saigon và Le Méridien Seoul Myeongdong sáng tạo. Thực Đơn này sẽ được phối cùng các dòng vang trứ danh được giám tuyển nhằm nâng tầm hương vị bởi Head of Sommelier của Le Méridien Saigon - Huyen Ha. Mức giá của bữa tiệc tối phong cách thú vị này sẽ là VNĐ 1,700,000++/ thực khách, và wine pairing với mức giá VNĐ 800,000++/ thực khách với số lượng bàn giới hạn. Khách hàng có thể đặt bàn ngay từ bây giờ để hưởng ưu đãi Early Bird của chương trình lên đến 15%. (Thông tin đặt bàn: https://www.facebook.com/lemeridiensaigon).
Tại Latest Recipe, Chef Theo Park sẽ chiều lòng những thực khách mong muốn được trải nghiệm ẩm thực đa dạng hơn với Korean Buffet Dinner diễn ra trong 03 ngày 25,26, 27/04. Tiệc buffet tối hải sản sẽ được các đầu bếp Hàn Quốc chuẩn bị kĩ càng hơn với những màu sắc và hương vị đặc trưng nhất cùng mức giá không đổi chỉ từ 1,590,000VNĐ++/ thực khách, nơi mọi thành viên trong gia đình đều sẽ dễ dàng tìm được món ăn "khoái khẩu" của mình.
Tại Boujee Lounge, các tín đồ "quẩy đêm" khó có thể bỏ qua sự kiện +82 TAKEOVER với màn trình diễn của nữ DJ nóng bỏng đến từ Hàn Quốc vào đêm 26/04 - DJ Hanna.
Tại La Victoire, bữa tiệc của các thành viên VIP diễn ra vào 28/04 với vé mời chỉ dành cho những khách hàng quốc tế trải nghiệm trong tuần lễ Hàn Quốc.
Nghỉ ngơi và tận hưởng những dịch vụ đẳng cấp tại Le Méridien Saigon
Nâng tầm trải nghiệm nghỉ dưỡng và tận hưởng những dịch vụ đẳng cấp nhất tại trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh trong Tháng 4 và đón Lễ 30/4 - 1/5 với màn trình diễn pháo hoa tuyệt mỹ chỉ có tại Le Méridien Saigon.
Khách hàng có thể nhận các Ưu đãi phòng 2K Everyday - tặng 2000 điểm mỗi ngày hay thưởng thức ẩm thực fine-dining tại nhà hàng AKUNA, một nhà hàng fine-dining độc đáo cho kì nghỉ lễ này.