Từ bao lâu nay, khái niệm "ăn Tết" đã hằn sâu vào tư tưởng của mỗi người, việc tích trữ đồ ăn đã trở thành "truyền thống" không thể bỏ qua của nhiều gia đình. Với tâm lý đãi khách ngày Tết là phải thịnh soạn, thừa còn hơn thiếu, những chiếc tủ lạnh được trưng dụng tối đa, chật ních đồ ăn. Nếu tủ lạnh nhà bạn đang trong tình trạng "ứ đọng" thì hãy tham khảo những tips dưới đây để tối ưu hoá không gian tủ lạnh và bảo quản thực phẩm thật tươi ngon cho những bữa cơm sum vầy, đủ đầy, đầm ấm.
Những sai lầm cần tránh khi trữ thực phẩm ngày Tết
Khi mua thức ăn dự trữ ngày Tết, cần phân loại thực phẩm thành ba nhóm chính là thực phẩm tươi sống, thực phẩm chín và các loại rau củ, trái cây… để sắp xếp trong tủ lạnh sao cho hợp lý.
Việc "nhét đủ thứ" từ rau củ quả, thực phẩm sống và thực phẩm chín đã qua sử dụng vào tủ lạnh mà không sắp xếp riêng biệt có thể gây nhiễm khuẩn chéo. Chứa quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh cũng khiến nhiệt độ bảo quản thực phẩm không ổn định, khí lạnh không được phân phối đều làm cho thực phẩm dễ bị hư hỏng.
Nhiều người có thói quen mang thực phẩm sống về liền cất luôn vào ngăn đá. Đây là thói quen hoàn toàn sai lầm. Để hạn chế tối đa việc vi khuẩn sinh sôi, cần sơ chế làm sạch thịt, cá, gia cầm, để thật ráo nước rồi mới cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm để trữ đông.
Trái cây và rau củ cần sơ chế những phần hỏng úa, rửa sạch và để ráo rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản
Tết đến, nhà nào cũng chế biến nhiều món ăn để thắp hương và tiếp đãi khách khứa nên khó tránh khỏi thức ăn còn thừa. Nhiều người lại có thói quen sai lầm là không đậy kín thức ăn thừa khi bảo quản trong tủ lạnh. Đây chính là nguồn cơn gây nên các bệnh về đường tiêu hoá. Lời khuyên là hãy dùng hộp nhựa chuyên dụng có nắp đậy kín hoặc màng bọc thực phẩm để hạn chế thức ăn bị biến chất và lẫn mùi.
Bí kíp vệ sinh tủ lạnh sạch tinh tươm đón Tết
Tủ lạnh nên được dọn dẹp ít nhất một lần mỗi tháng, để loại bỏ những thực phẩm bị bỏ quên hay quá hạn, lau dọn sạch sẽ các ngăn kệ. Để lau chùi các vết ố trong tủ lạnh, chị em yêu bếp mách nhau sử dụng baking soda. Vỏ chanh, vỏ quýt và hạt cafe có thể cho vào túi lưới để khử mùi hôi trong tủ rất hiệu quả. Nếu muốn khử mùi trong ngăn đá, có thể lau ngăn tủ bằng nước giấm táo. Khu vực bề mặt tủ, gioăng cao su ở cánh tủ và tay cầm cũng cần được vệ sinh thường xuyên. Một mẹo nhỏ được chị em chia sẻ là đun giấm ăn với muối và pha với nước nguội theo tỉ lệ 1:5, rồi dùng khăn sạch thấm dung dịch lau nhẹ nhàng. Với các mẫu tủ lạnh có tích hợp công nghệ khử mùi, kháng khuẩn, việc vệ sinh tủ lạnh sẽ trở nên nhẹ nhàng, đơn giản hơn.
Thay vì tủ lạnh dung tích lớn, các mẫu tủ lạnh thương hiệu Việt cỡ nhỏ với đầy đủ các tính năng kháng khuẩn, khử mùi và làm lạnh hiệu quả được các gia đình ưu ái
Chị Lan Hạnh (28 tuổi, Vũng Tàu) chia sẻ: "Tết này vợ chồng mình ra ở riêng, nên cần mua một chiếc tủ lạnh mới. Gia đình 3 người nên mình chỉ cần một chiếc tủ lạnh nhỏ gọn, giá mềm và hoạt động ổn định. Sau khi cân nhắc, mình "chốt đơn" một chiếc tủ lạnh Funiki 250L. Tủ có bộ lọc kháng khuẩn Nano bạc, giúp khử khuẩn tối đa nên mình cũng yên tâm dự trữ thực phẩm cho Tết này".
Gia đình đã có sẵn một chiếc tủ lạnh cỡ vừa, nay cần tích trữ thêm thực phẩm đón Tết, anh Hùng Anh (35 tuổi, Quảng Ninh) lại chọn mua thêm tủ đông thay vì đổi tủ lạnh cỡ lớn: "Nhu cầu tích trữ thực phẩm đông lạnh nhiều nên tủ đông là lựa chọn lý tưởng của gia đình mình Tết này. Xem xét các tiêu chí về mức giá hợp lý, công nghệ làm lạnh hiện đại, linh kiện chất lượng, thương hiệu uy tín, hai vợ chồng quyết định chọn một mẫu tủ đông 200L của Hoà Phát. Tủ có thiết kế đàn lạnh đồng giúp đông sâu nhanh chóng, nhiệt độ đông đạt tới -30 độ C, thực phẩm giữ được độ ngon gần như thực phẩm tươi sống, lại tiết kiệm điện, chạy êm, không ồn. Chế độ bảo hành 30 tháng nên không phải lăn tăn nhiều về việc sửa chữa".
Với nhiều dung tích và kiểu dáng đa dạng, tủ đông Hoà Phát được ưu ái trong căn bếp của nhiều gia đình, cùng các gia đình đón một cái Tết đủ đầy, đầm ấm với những bữa ăn ngon
Để Tết thêm đủ đầy, Hòa Phát gửi đến các khách hàng chương trình ưu đãi thiết thực "Tết sum vầy, đủ đầy yêu thương". Tặng bộ hộp thủy tinh cao cấp Lock & Lock trị giá 560.000 đồng cho khách hàng mua tủ đông, tủ mát. Khách hàng mua tủ lạnh sẽ được tặng mũ bảo hiểm trị giá 350.000 đồng. Khách hàng có thể mua các sản phẩm tủ lạnh, tủ đông Hoà Phát tại hệ thống Điện Máy Chợ Lớn, Điện Máy Xanh và các đại lý trên toàn quốc. Chương trình áp dụng trên toàn quốc đến hết ngày 28/1/2022.