Vậy làm sao để biết được đâu mới thực sự là saffron cao cấp và chất lượng?
Về cơ bản, khi bạn nhìn vào 1 sợi saffron nếu thấy số lượng phần trắng trong nhụy càng thấp thì saffron càng tốt. Độ dày của nhụy hoa nghệ tây và việc đầu nhụy mịn cũng khiến giá saffron cao hơn.
Mỗi loại saffron đều có những đặc điểm và được phân thành các cấp chất lượng khác nhau. Ví dụ như Saffron Negin loại 1 và Saffron Pushal loại 1.
Saffron Pushal loại 1 có chứa các phần màu trắng, nhưng saffron Negin loại một không có phần trắng và toàn bộ là màu đỏ. Vì vậy, bạn nên hiểu rằng saffron loại một không phải lúc nào cũng là hoàn toàn đỏ mà vì tùy thuộc vào chủng loại saffron, vì kích thước phần trắng trong nghệ tây ở các loại nghệ tây khác nhau.
Vấn đề quan trọng nhất trong việc mua Saffron Iran chất lượng là sự đồng đều của các sợi saffron, nghĩa là tất cả số lượng saffron bạn mua phải có cùng chất lượng và không phải là sự pha trộn của nhiều loại saffron với chất lượng khác nhau.
Khi mua Saffron cao cấp được phân phối chính hãng từ Iran bạn nên lưu ý các đặc điểm sau:
- Các đầu nhụy cao và không bị gãy
- Độ bền màu của saffron là trên 2
- Saffron có một hương thơm tuyệt vời
- Saffron Iran tươi hay khô. Bởi vì nghệ tây ngay sau khi khô, nó sẽ mất đi phần nào hương vị.
Nhìn chung, trong tất cả các loại saffron, saffron nào có nhụy dài hơn nghĩa là saffron không bị dập và vỡ, có khả năng tạo màu cao, có mùi thơm và chất lượng cao hơn.
Saffron Cao Cấp Từ Thương Hiệu Eyjan
Các giống nghệ tây được cung cấp tại Công Ty Saffron Eyjan có khả năng tạo màu cao và có độ trắng ít nhất so với loại của chúng, do đó các sợi nghệ tây Negin và Sargol đều có màu đỏ và không có bất kỳ màu trắng nào.
Để nâng cao chất lượng của saffron, một trong những điều cần quan tâm là phương pháp làm khô saffron. Saffron Iran có chất lượng cao do điều kiện thời tiết, nhưng điều kiện làm khô và bảo quản saffron cũng ảnh hưởng đến chất lượng của saffron Iran giá sỉ. Vì vậy, việc không tuân thủ các nguyên tắc tiêu chuẩn sẽ làm cho nhụy hoa nghệ tây bị hỏng hoặc thâm đen, nhụy bị thiu và giảm mùi của saffron.
Đội ngũ nhân viên của Eyjan saffron tự hào là nhà bán buôn nghệ tây Iran, bao gồm các nhân viên hiểu rõ tình hình canh tác và cung cấp cho bạn loại saffron chính gốc từ người nông dân. Nhờ kiến thức đầy đủ về cây nghệ tây và việc sử dụng kinh nghiệm của những người trồng nghệ tây tại địa phương đã giúp chúng tôi sản xuất nghệ tây chất lượng cao để cung cấp cho người dùng của nhiều quốc gia trên thế giới.
Để tìm hiểu thêm về Saffron của Eyjan, bạn có thể vào website: https://saffronbest.com/