Bánh cuốn chả mực Hạ Long nổi tiếng bán 1000 xuất mỗi ngày cuối tuần
Bánh cuốn chả mực có những gì?
Bánh cuốn chả mực Hạ Long chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa các yếu tố:
Bánh cuốn: Mỏng dai, mềm mại, trắng mịn được tráng từ bột gạo tẻ pha loãng theo tỷ lệ bí truyền. Khi hấp, bánh được dàn đều trên khuôn lớn, tạo thành lớp vỏ mỏng tang, dai dai.
Chả mực: Được làm từ những con mực tươi ngon nhất Hạ Long, giã tay và tẩm ướp gia vị đậm đà. Khi chiên, chả mực dậy lên mùi thơm nức mũi, vàng ươm, béo ngậy và giòn tan.
Nước chấm: Pha chế theo công thức riêng, chua ngọt hài hòa, thêm chút cay nhẹ kích thích vị giác. Nước chấm quyện cùng bánh cuốn và chả mực tạo nên hương vị khó cưỡng.
Topping: Rau sống tươi ngon, dưa leo ăn kèm giúp cân bằng vị giác và tăng thêm dưỡng chất. Ngoài ra, bánh cuốn chả mực Hạ Long còn được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn, thể hiện sự tinh tế và tỉ mỉ của người chế biến.
Bánh cuốn thơm ngon hấp dẫn, ăn kèm chả mực đúng là mỹ vị
Cách làm bánh cuốn chả mực Hạ Long
Bánh cuốn chả mực Hạ Long không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa bánh cuốn và chả mực, mà còn là một nghệ thuật ẩm thực tinh tế, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong từng khâu chế biến. Để làm ra món ăn này đúng vị, bạn cần nắm vững những bí quyết sau:
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của món ăn. Bánh cuốn phải làm từ bột gạo tẻ ngon, chả mực phải từ những con mực nang tươi rói, thịt chắc và ngọt thanh. Đặc biệt, rau sống phải tươi xanh và không héo úa.
Gia vị chuẩn khẩu vị Hạ Long
Để có hương vị đặc trưng của bánh cuốn chả mực Hạ Long, việc ướp gia vị cho chả mực là khâu quan trọng. Các gia vị như hạt nêm, tiêu, tỏi, ớt, đường, nước mắm,... phải được pha trộn đúng tỷ lệ, mang đậm hương vị biển khơi Hạ Long.
Kỹ thuật tráng bánh và cuộn bánh khéo léo
Bánh cuốn phải được tráng đều, mỏng và dai để khi cuộn không bị rách. Kỹ thuật cuộn bánh đòi hỏi sự khéo léo, nhanh nhẹn để giữ cho bánh cuốn luôn mềm và giòn. Bên trong thêm nhân mộc nhĩ.
Đảm bảo kỹ thuật tráng bánh và cuộn bánh khéo léo
Nước chấm vừa miệng
Nước chấm một phần là "linh hồn" của món bánh cuốn chả mực Hạ Long. Sự hài hòa giữa vị mặn từ nước mắm, vị chua từ chanh, vị ngọt từ đường và vị cay từ ớt, tỏi tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Thưởng thức
Để giữ được hương vị đặc trưng, bánh cuốn chả mực, riêng miếng chả mực giã tay phải được phục vụ ngay sau khi làm xong, đang nóng hổi. Bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, dai ngon, vị thơm ngon của chả mực khi ăn kèm bánh cuốn, nước chấm, rau thơm.
Chia sẻ của quán chả mực 14+ về việc phục vụ 1000 xuất mỗi ngày
Nổi tiếng với món bánh cuốn chả mực chuẩn vị Hạ Long, quán chả mực 14+ luôn tấp nập thực khách mỗi ngày. Nơi đây thu hút du khách bởi:
Hương vị thơm ngon: Bánh cuốn mềm mại, chả mực giòn tan, nước chấm đậm đà, rau sống tươi ngon.
Chất lượng đảm bảo: Nguyên liệu tươi ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng, chế biến theo quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm.
Phục vụ chuyên nghiệp: Nhân viên nhiệt tình, chu đáo, sẵn sàng tư vấn và giải đáp thắc mắc của khách hàng.
Giá cả hợp lý: Mức giá phù hợp với chất lượng món ăn.
Đặc biệt, quán chả mực 14+ còn gây ấn tượng bởi số lượng bánh cuốn chả mực được bán ra mỗi ngày lên đến 1000 xuất vào mỗi ngày cuối tuần hay dịp lễ. Ngoài ra quán còn phục vụ thêm món Xôi chả mực, bún chả mực và chả mực mang về làm quà. Đây là minh chứng rõ ràng cho sức hút và chất lượng của món ăn này tại quán.
Quán Chả mực 14+ thu hút khách đông đảo mỗi ngày
Quán chả mực 14+ phương châm chất lượng làm nên thương hiệu
Trong thị trường ẩm thực đầy cạnh tranh, chất lượng luôn là yếu tố then chốt quyết định sự thành bại của một thương hiệu. Và quán chả mực 14+ là minh chứng sống động cho điều này. Với phương châm "Chất lượng làm nên thương hiệu", quán đã khẳng định vị thế vững chắc trên bản đồ ẩm thực Hạ Long.
Chất lượng nguyên liệu - Nền tảng vững chắc
Nguyên liệu tươi ngon, an toàn là yếu tố tiên quyết mà quán chả mực 14+ luôn đặt lên hàng đầu. Từ bột gạo, mực tươi cho đến rau sống, gia vị, tất cả đều được lựa chọn cẩn trọng từ những nguồn uy tín. Quán kiên quyết loại bỏ mọi nguyên liệu kém chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho thực khách.
Giữ gìn hương vị truyền thống - Nét đặc trưng khó phai mờ
Bên cạnh chất lượng nguyên liệu, quán chả mực 14+ cũng rất chú trọng giữ gìn hương vị truyền thống của bánh cuốn chả mực Hạ Long. Quy trình chế biến được thực hiện thủ công, mực giã tay kết dính đặc biệt và tuân thủ nghiêm ngặt công thức gia truyền, tạo nên hương vị đặc trưng khó có thể đạt được bằng sản xuất công nghiệp.
Cung cách phục vụ chuyên nghiệp - Chinh phục thực khách
Chất lượng không chỉ thể hiện qua món ăn, mà còn được thể hiện qua cung cách phục vụ chuyên nghiệp của quán. Đội ngũ nhân viên thân thiện và chu đáo trong mọi khâu phục vụ. Đặc biệt, không gian rộng rãi và thoáng đãng mát mẻ.
Với phương châm "Chất lượng làm nên thương hiệu", quán chả mực 14+ đã và đang khẳng định vị trí của mình trong lòng thực khách. Qua đó trở thành địa điểm thưởng thức bánh cuốn chả mực không thể bỏ qua khi đến Hạ Long.
Địa chỉ quán: Kiot C110, C111 phố cổ Sunworld đường Hạ Long, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
Điện thoại: 0978646300