Nguy cơ tiềm tàng đến từ việc bảo quản sai cách
Trong cuộc sống bận rộn, nhiều gia đình có xu hướng chỉ đi chợ một lần cho cả tuần. Điển hình như gia đình chị Minh, để tiết kiệm thời gian, chị thường lên sẵn thực đơn và chỉ đi chợ vào mỗi thứ 7 hàng tuần. Ngoài ra, chị Minh thường sử dụng túi hút chân không để giữ thực phẩm tươi lâu hơn và tiết kiệm không gian lưu trữ. Tuy nhiên, nếu không đảm bảo quy trình khép kín và tiệt trùng thì việc bảo quản trong thời gian dài rất dễ dẫn đến nguy cơ sản sinh clostridium botulinum, một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
Bảo quản thực phẩm dài ngày chỉ thật sự an toàn khi áp dụng đúng phương pháp
Không chỉ gia đình chị Minh, chị Phương Anh vì ngại việc ăn uống bên ngoài nên chị vẫn chăm đi chợ thường xuyên để nấu ăn cho cả nhà. Tuy vậy, chị thường không có thói quen phân loại thực phẩm, đặc biệt là rau củ dễ hấp thụ khí ethylene thải ra từ một số loại hoa quả chín, trở nên héo úa và bốc mùi khó chịu.
Rau củ mau héo và bốc mùi khi bảo quản chung với hoa quả chín
Một vấn đề thường xuyên gặp phải ở nhiều gia đình là "bài toán" thức ăn thừa. Vợ chồng anh Hùng thường xuyên phải đau đầu vì mẹ hay có thói quen giữ lại thức ăn thừa trong tủ lạnh. Không chỉ vậy, gia đình anh Hùng còn tận dụng nhiệt độ nóng bên ngoài để rã đông thịt cá mà không biết rằng, cách làm này sẽ khiến thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn và thậm chí gây ngộ độc cho cả nhà.
Nguyên tắc bảo quản thực phẩm chuẩn sạch cho gia đình
Thực phẩm sạch cần được bảo quản sạch đúng cách và khoa học để đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là những phương pháp giúp gia đình hoàn thiện lối sống khỏe lành.
Với các loại thực phẩm bảo quản dài ngày, gia đình cần thực hiện cấp đông càng nhanh càng tốt để trữ lâu hơn và tránh vi khuẩn sinh sôi. Gia đình có thể lưu ý lựa chọn các dòng tủ lạnh có hiệu quả làm lạnh nhanh chóng giúp tối ưu quá trình này. Đơn cử như thế hệ tủ lạnh Sạch từ Sharp, với chế độ Express Freezing làm lạnh cực nhanh, giúp thực phẩm được cấp đông ở nhiệt độ lý tưởng bằng tốc độ nhanh nhất để duy trì nguyên vẹn cấu trúc và chất lượng dinh dưỡng như ban đầu.
Chế độ Express Freezing giúp thực phẩm duy trì hương vị tươi ngon nguyên bản
Ngoài ra, để tránh tình trạng thực phẩm nhiễm khuẩn hay lẫn mùi khi bảo quản chung, gia đình cần chú ý phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Với các dòng tủ lạnh Sạch của Sharp, gia đình sẽ thêm an tâm khi tủ lạnh được tích hợp công nghệ độc quyền Plasmacluster Ion. Công nghệ này hoạt động bằng cách phân tán các ion dương và ion âm tương tự như trong tự nhiên, sau đó bám vào vi khuẩn, nấm mốc sinh ra trong quá trình lưu trữ để ức chế hoạt động của chúng, đồng thời tái tạo các phân tử nước duy trì độ ẩm tối ưu cho không gian lưu trữ. Cơ chế này giúp thực phẩm tươi ngon hơn cũng như khử mùi hiệu quả, ngăn ngừa lẫn chéo mùi khi bảo quản dài ngày.
Công nghệ độc quyền từ Sharp giúp kháng khuẩn, loại bỏ nấm mốc và khử mùi hiệu quả
Bên cạnh đó, việc lựa chọn tủ lạnh đúng dung tích phù hợp với nhu cầu dự trữ của gia đình cũng góp phần đảm bảo quá trình bảo quản an toàn hơn và tiết kiệm điện năng, chi phí đáng kể cho gia đình.
Tủ lạnh Sạch của Sharp đem đến đa dạng lựa chọn dành cho mọi nhà: Dòng tủ lạnh 2 cửa cho người độc thân hoặc vợ chồng mới cưới với ngăn đông được tối ưu đến 107L, tích hợp ngăn mát chuyển đổi 2 chiều linh hoạt vừa ướp lạnh đồ uống, vừa bảo quản thịt cá tươi ngon dễ dàng mà không cần rã đông.
Tủ lạnh Side By Side cho gia đình vừa và nhỏ với ngăn giữ tươi có thể điều chỉnh khung nhiệt độ từ -3 đến 5 độ C tối ưu cho từng loại thực phẩm riêng biệt.
Nổi bật nhất là dòng tủ lạnh 4 cửa cho đại gia đình, có dung tích khủng lên đến 607L cùng ngăn chứa thông minh có thể tháo lắp dễ dàng, hỗ trợ việc bảo quản thực phẩm có kích thước lớn trở nên gọn nhẹ hơn mà không cần phải tốn công chia nhỏ để dự trữ.
Đa dạng lựa chọn tủ lạnh Sạch dành cho mọi nhà
Thế hệ tủ lạnh Sạch từ Sharp là gợi ý đáng tham khảo cho mọi nhà, với công nghệ chủ động diệt khuẩn ưu việt và các chế độ làm lạnh hoàn hảo, giúp gia đình bảo quản chuẩn sạch cho cơm nhà trọn dinh dưỡng.
Tìm hiểu thêm Thế hệ tủ lạnh Sạch từ Sharp tại đây: https://bit.ly/Sharp_TuLanhPCI