Chua là một hương vị mà không phải ai cũng yêu thích. Tuy nhiên, vị chua có nhiều lợi ích sức khỏe hơn chúng ta vẫn nghĩ. Vị chua có tác dụng tiêu hóa nên kích thích cảm giác thèm ăn, tăng tiết nước bọt, tăng cường tiết enzyme tiêu hóa và kích thích trao đổi chất tổng thể. Nó cũng loại bỏ năng lượng dư thừa, loại bỏ sự ứ đọng trong gan, khuyến khích dòng chảy của mật và thúc đẩy chức năng gan thích hợp.
Đặc biệt, 3 loại quả có vị chua dưới đây còn mang đến nhiều lợi ích hơn thế, loại nào cũng quen thuộc, có sẵn tại Việt Nam.
1. Chanh
Chanh là loại trái cây có vị chua rõ rệt nhất mà ai cũng sẽ nghĩ tới ngay. Chúng ta có thể sử dụng nó để pha nước chanh chua ngọt để giải nhiệt, pha mắm hoặc đơn giản là làm cho hương vị của món ăn thêm dậy vị, đậm đà...
Và bạn có thể chưa biết, chanh rất giàu chất dinh dưỡng, không chỉ có tác dụng giữ ẩm cho cơ thể, giải đờm, bồi bổ dạ dày mà chất axit từ vị chua trong chanh còn có tác dụng bồi bổ gan.
Trong chanh có chứa vitamin C, sắt, phốt pho, canxi, uống nước chanh thường xuyên không chỉ có tác dụng phục hồi các tế bào gan bị tổn thương mà còn thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan.
Ngoài ra, chanh còn có tác dụng chống viêm và diệt khuẩn. Uống nước chanh thường xuyên không chỉ tốt cho gan mà còn có tác dụng làm đẹp, nhuận tràng.
Quan trọng hơn, các chất dinh dưỡng trong chanh còn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và đào thải độc tố, chất thải ra khỏi cơ thể, rất tốt trong việc nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.
2. Táo mèo (sơn tra)
Táo mèo có vị chua và hơi chát rất đặc trưng. Nó không chỉ có tác dụng kích thích sự ngon miệng, tiêu hóa, thúc đẩy tuần hoàn máu, tiêu tan máu ứ mà đối với những người bị suy giảm chức năng gan hoặc bệnh gan, nếu ăn được vài quả táo mèo thì có thể nuôi dưỡng gan và loại bỏ chất béo, sửa chữa các tế bào gan bị tổn thương.
Ngoài ra, các nghiên cứu quốc tế cho thấy táo mèo có tác dụng kháng khuẩn, tăng cường sức khỏe của tim mạch, hạ huyết áp, tăng cường khả năng miễn dịch, an thần, ngăn ngừa béo phì...
3. Kiwi
Hàm lượng vitamin trong kiwi rất cao nên còn được mệnh danh là "vua của các loại trái cây", là loại trái cây có vẻ ngoài xấu xí nhưng thịt chua ngọt và thanh mát nên đặc biệt thích hợp với những người có gan kém.
Quả kiwi chứa một lượng lớn axit amin, vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau, không chỉ có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp gan giải độc, đặc biệt có tác dụng bảo vệ gan.
Đặc biệt đối với những bệnh nhân viêm gan lâu ngày không khỏi, nếu ăn một quả kiwi mỗi ngày không chỉ có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể mà còn giảm bớt tác hại của bệnh gan đối với cơ thể một cách hiệu quả.
Bên cạnh đó, kiwi cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, kiểm soát huyết áp, tốt cho mắt, hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung năng lượng, ngăn ngừa loãng xương, và tốt cho làn da.
Nguồn và ảnh: QQ, Eat This, The Healthy