Nước dừa là loại nước giải khát quốc dân được rất nhiều người yêu thích và sử dụng hàng ngày. Thế nhưng không phải ai cũng biết, ngoài hương vị thơm ngon đặc biệt, loại nước này còn đem lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe.
Người ta ưa chuộng nước dừa không chỉ vì hương vị thơm ngon của nó mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng do nó đem lại. 1 cốc nước dừa (240ml) chứa khoảng 45 calo. Nó bao gồm các chất dinh dưỡng: 9g carbohydrate; 3g chất cơ; 2g protein; 11g đường; 10% vitamin C; 15% magie; 17% mangan; 17% kali; 11% natri; 6% canxi. Đây đều là những khoáng chất cần thiết và đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động sống của cơ thể như hoạt động cơ bắp, các xung động thần kinh, điều hòa và cân bằng thể dịch.
Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào, loại nước này còn được dùng thay thế cho chất bù điện giải, dùng làm thuốc và rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Phòng ngừa sỏi thận
Nước dừa là một trong các loại đồ uống lợi tiểu, rất tốt cho thận, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi thận và làm sạch đường tiết niệu. Chúng có chứa ít đường, ít acid, không carlo và có nhiều chất điện giải giúp thúc đẩy chức năng thận.
Loại nước ngọt này còn có khả năng ngăn ngừa việc hình thành sỏi thận hoặc sỏi ở bất kỳ bộ phận nào của hệ tiết niệu. Ngoài ra nó còn hỗ trợ giảm thiểu số lượng sỏi kết tụ, hạn chế việc sản sinh ra các gốc tự do nhờ chu trình phân giải nồng độ oxalat cao có trong nước tiểu.
Vậy nên, người bị thận cũng có thể bổ sung nước dừa vào thực đơn của mình. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ để sử dụng chúng một lượng hợp lý và cân bằng nhất với cơ thể của mình.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Với hương vị ngọt ngào, thanh mát, nhiều người nghĩ rằng uống nước dừa sẽ không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, sự thật thì nước dừa là lựa chọn an toàn cho những người mắc bệnh tiểu đường, đái tháo đường. Chỉ số đường huyết của nước dừa là 54 (GI thấp: 1-55, GI trung bình: 56-69, GI cao: 70 trở lên), và tải lượng đường huyết là 3. Nước dừa là lựa chọn an toàn cho những người mắc bệnh đái tháo đường vì nó chứa lượng đường tự nhiên tối thiểu và chỉ số đường huyết thấp.
Do đó, bệnh nhân nếu sử dụng nước dừa đúng cách có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Điều này sẽ khiến cơ thể không gây ra các biến chứng.
Theo các nghiên cứu uống nước dừa đúng cách còn giúp người bệnh tiểu đường cải thiện sức khỏe và đường huyết rất tốt. Nguyên nhân do trong nước dừa có chứa nhiều acid lauric và Kali, khi vào cơ thể có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt, bảo vệ thành mạch,… Mà biến chứng tim mạch ở bệnh tiểu đường vô cùng nguy hiểm, có thể khiến người bệnh tử vong nếu không can thiệp sớm.
Nước dừa còn giúp cơ thể ổn định đường huyết tốt bằng thành phần chất xơ và amino acid. Khi vào cơ thể, những chất này làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường ở niêm mạc ruột, đồng thời tăng độ nhạy cảm của hormone insulin với tế bào.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Nước dừa là thức uống giải khát rất tốt khi nắng nóng, cải thiện quá trình hydrat hóa để bổ sung nước cho các cơ quan trong cơ thể. Uống đủ nước mỗi ngày sẽ tăng mức năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Người thường xuyên bị táo bón có thể uống nước dừa vì nó còn có tác dụng nhuận tràng.
Trong nước dừa có chứa carbohydrate dễ tiêu hoá dưới dạng đường, cùng một loạt vitamin C, B, khoáng chất và các chất điện giải. Hiện nay, nước dừa cũng được sử dụng để làm thuốc và có vai trò như một chất lỏng bù nước tĩnh mạch thay thế.
Thêm vào đó, uống nước dừa tươi còn có tác dụng chống lại giun đường ruột, ký sinh trùng, virus có vỏ lipid và các bệnh nhiễm trùng đường ruột khác ở trẻ em và người lớn.
Ngoài ra, loại nước ngọt tự nhiên này còn rất nhiều công dụng khác nhau như làm đẹp da, trẻ hóa cơ thể, ổn định huyết áp, tăng cường miễn dịch và bổ sung năng lượng. Theo tờ Webmd (Mỹ), không có hướng dẫn cụ thể nào về lượng nước dừa nên tiêu thụ mỗi ngày cho người khỏe mạnh. Thế nhưng để bổ sung hợp lý, mỗi ngày bạn chỉ nên uống 1-2 cốc để đảm bảo hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong thức uống này.