Nhật Bản nổi tiếng trên thế giới là đất nước có lượng người dân sống thọ rất lớn. Hiện tại tuổi thụ trung bình của người ở nước này lên đến con số 84 tuổi. Nhờ việc áp dụng các chế độ ăn uống hợp lý, duy trì các thói quen tích cực mà người Nhật luôn sống khỏe, sống thọ. Trong đó, họ trân trọng, ưu ái các loại thực phẩm có khả năng tăng tuổi thọ cho con người.
Củ cải trắng là 1 trong những loại thực phẩm được người Nhật ưu ái trong từng bữa ăn. Loại củ này được bán đầy chợ Việt Nam với giá khá rẻ, chỉ rơi vào khoảng vài chục nghìn đồng. Tuy vậy, đây là thực phẩm chứa đầy những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, tăng cường khả năng sống thọ cho con người. Người Nhật còn khẳng định đây là loại “nhân sâm trắng”, sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Điển hình, người dân nước này thường ăn củ cải trắng muối, ăn kèm củ cải với cá sống hoặc bỏ vào cà ri, súp…
Dưới đây chính là tác dụng chính của loại “nhân sâm trắng” này với sức khỏe con người:
1. Giảm nguy cơ ung thư
Một trong những tác dụng củ cải trắng mang đến là khả năng ngừa ung thư. Theo nghiên cứu, hợp chất phytochemical và anthocyanins có trong củ cải sẽ ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư trên cơ thể người. Không chỉ vậy, củ cải trắng còn ngăn ngừa tốc độ oxy hóa, ngăn chặn tổn hại các gốc tự do từ đó đẩy lùi nguy cơ ung thư.
Nhờ vô vàn tác động tích cực, củ cải trắng được người Nhật Bản ưa chuộng. Ảnh minh họa: Internet
Khi chúng ta có 1 sức khỏe ổn định thì mới có thể sống thọ. Vì vậy đối với người Nhật, loại “nhân sâm trắng” có tác dụng giảm nguy cơ ung thư là thứ quý giá.
2. Giúp tăng cường khả năng miễn dịch
Đối với người Việt, củ cải trắng cũng được coi là 1 loại thuốc quý. Thực phẩm này có khả năng tăng cường miễn dịch của con người, giúp cơ thể khỏe hơn, có thể chống lại cảm cúm, ho.
Khi bạn mắc cảm cúm, bạn cũng có thể thêm củ cải trắng vào thực đơn để giảm các triệu chứng này. “Nhân sâm trắng” có các hoạt tính kháng virus làm thông mũi khi bị cảm.
Người Nhật sống thọ nhờ thói quen ăn uống, sinh hoạt khoa học. Ảnh minh họa: Internet
3. Giữ huyết áp ổn định
Ngoài các khả năng trên, củ cải trắng còn giúp điều chỉnh, giữ sự ổn định huyết áp. Trong loại củ này có nhiều kali - 1 chất cân bằng huyết áp. Chúng ta ăn củ cải trắng sẽ tạo điều kiện cân bằng kali và lượng natri có trong cơ thể. Đây là yếu tố giúp huyết áp được ổn định, cơ thể khỏe khoắn, dẻo dai đồng thời ngăn các bệnh liên quan đến tim mạch.
5. Hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường
Các bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường không thể ăn nhiều thức ăn chứa tinh bột hoặc đường. Thế nhưng, khi người bệnh bổ sung củ cải trắng vào khẩu phần ăn họ sẽ hạn chế lượng đường trong máu tăng.
6. Có tác dụng chống táo bón
Không chỉ hỗ trợ đẩy lùi các căn bệnh, củ cải trắng còn được người dân Nhật Bản sử dụng nhiều vì có khả năng chống táo bón. Hàm lượng chất xơ trong loại củ này rất phong phú nên có khả năng làm sạch ruột già, đưa chất thải ra ngoài cơ thể. Nhìn chung, khi chúng ta ăn củ cải trắng, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động nhịp nhàng và hiệu quả hơn.
7. Ngừa bệnh vàng da
Củ cải trắng mang đến cho chúng ta vô vàn lợi ích, tăng khả năng sống thọ của con người. Loại củ được bán tràn lan ngoài chợ còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố. Mỗi ngày khi chúng ta bổ sung loại “nhân sâm trắng” này vào khẩu phần ăn, gan và dạ dày sẽ nhận được vô vàn lợi ích vì nó giúp loại bỏ độc tố hiệu quả. Chưa hết, củ cải trắng còn giúp ngừa bệnh vàng da, tăng cung cấp oxy cho cơ thể.
Theo Eating well