Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm siro chanh gừng:
- Chanh: 5 miếng (600g)
- Gừng: 300g
- Đường: 400g
- Mật ong: 200g
- Bột baking soda: 1 lượng thích hợp
- Muối thô: 1 lượng thích hợp
- Lọ đã tiệt trùng: 1 lọ
Cách làm siro chanh gừng thành công:
Bước 1: Cho chanh vào một chậu nước lớn, sau đó cho baking soda và muối thô vào rồi dùng bàn chải chà sạch vỏ quả chanh.
Bước 2: Cho chanh vào nước sôi trong 20 giây, tiếp đến rửa sạch lại bằng nước lạnh rồi lau thật ráo nước.
Bước 3: Rửa sạch gừng dưới vòi nước đang chảy rồi cạo sạch vỏ. Cắt gừng thành các lát dày 0,3cm.
Bước 4: Cắt bỏ hai đầu vỏ chanh, sau đó cắt thành những lát dày 0,3cm và loại bỏ hết hạt.
Bước 5: Vắt chanh bằng dụng cụ vắt để lấy nước cốt.
Bước 6: Trộn đều các lát chanh, gừng, đường, mật ong và nước cốt chanh trong một bát lớn.
Bước 7: Để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút và khi đường hơi tan chảy thì cho vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng.
Bước 8: Sau khi ủ trong 2 ngày ở nhiệt độ phòng, hãy bảo quản trong tủ lạnh.
Thành phẩm siro chanh gừng:
Với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một lọ siro chanh gừng vừa thơm ngon, vừa mang lại nhiều công dụng hữu ích. Những khi thời tiết thay đổi thất thường thì còn gì bằng một liều thuốc phòng chống cảm lạnh tự nhiên và tăng cường đề kháng này. Hi vọng đây sẽ là một công thức bổ ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món siro chanh gừng này nhé!
Mách bạn:
- Sau khi rửa sạch vỏ chanh qua nước lạnh, bạn hãy lau sạch nước vì độ ẩm có thể gây ra nấm mốc.
- Lưu ý bước thực hiện loại bỏ hạt và hai đầu của quả chanh để bảo đảm được hương vị của siro vì chúng sẽ làm siro bị đắng.
- Khi tất cả đường trong siro đã tan thì các bạn có thể lấy các lát chanh ra để tránh vị đắng.