5 quán ốc tại TP.HCM có "vũ khí thần thánh" khiến dân tình đến ăn đông nghịt

Cảm giác vừa ăn ngồi tụm năm tụm bảy tám chuyện trên những chiếc ghế nhựa, hít hà mùi thơm và nhâm nhi đĩa ốc thì còn gì tuyệt vời bằng. Vì ốc là món ăn bình dân, quen thuộc của nhiều người dân nên tại thành phố, có vô vàn các hàng quán chuyên về ốc phủ sóng rộng rãi khắp các quận. Không khó để tìm được một quán ốc ngon ở thành phố nhưng những quán ốc dưới đây là có cho mình những món “đặc sản” mà một khi ai đã nếm thử thì sẽ ghiền đến nỗi “nhớ thương” cả quán ốc đó. 

Ốc mắm sữa

Đây là quán ốc có món nước chấm lạ nhất nhì thành phố, nhiều người nghĩ nước mắm và sữa làm sao có thể kết hợp lại được nhưng quán ốc này lại chế biến ra được món nước chấm “độc nhất vô nhị” mà không nơi nào có được. Loại nước mắm này còn được chủ quán đăng ký độc quyền, phù hợp để chấm tất cả loại ốc trong quán như ốc tỏi, ốc hương, ốc móng tay, đặc biệt là chảo sò điệp trứng cút…, tất cả đều hoà quyện vì độ sánh mịn, ngọt thanh của nước mắm và beo béo của sữa đặc.

Ảnh: @skyniesweet, @eatingbyella

Ngoài nước chấm kẹo kẹo ngon miệng ra, quán ốc còn có hai điểm đặc biệt nước mà khách hàng nào cũng phải “nằm lòng” chính là đường đi hơi khó khăn vì đường hẻm và đặc biệt là nguyên tắc “5 không” của quán. 

Ảnh: TyNa Nguyễn, @trucquynhjunmi, @skyniesweet

Ốc Thuý

Trong số những quán ốc ở thiên đường ốc quận 4, ốc Thuý lại trở nên nổi tiếng bởi món ốc hương sốt trứng muối hoàng kim của mình. Tuy món này đã trở nên vô cùng phổ biến ở thành phố nhưng món sốt trứng muối ở đây vẫn có công thức đặc biệt khiến khách hàng mỗi lần thèm ốc hương beo béo thì sẽ ghé ngay quán ốc Thuý. Một điểm “ăn tiền” ở ốc Thuý chính là những con ốc đều tươi ngon, đậm đà không khi nhạt như những quán khác. 

Ảnh: @homnay_tuiangi

Ngoài món sốt kim sa trứng muối, những món ốc xào nước sốt ở đây cũng thuộc hàng “cực phẩm” của quán như ốc sốt tiêu, xào me, xào dừa, xào bơ... những món sốt ở đây thì gọi thêm bánh mì chấm vào là được một bữa no nê. 

Ảnh: ngochan lenguyen, @trucquynhjunmi, @Tú Thanh Nguyễn

Ốc tô

Một quán ốc thuộc hàng ngon -  bổ - rẻ ở quận 4 không nơi nào khác chính là quán ốc tô nổi tiếng. Mặc dù nằm khá sâu ở đường chợ những quán vẫn khá dễ tìm vì bản chỉ dẫn tận tình vì khách tìm đến đây mỗi chiều vô cùng đông. Và quán cũng sở hữu menu với những món ốc quen thuộc nhưng vì cách chế biến đậm đà cùng tô ốc đầy đặn, thấm đẫm gia vị khiến thực khách miệng thì cứ “buôn dưa lê” với nhau mà tay thì vẫn miệt mài lể ốc. 

Ảnh: Lê Hoàng Tuấn

Với mức giá dao động chỉ từ 30.000 đến 50.000 đồng mà món ăn vẫn rất chất lượng, nên nơi đây dần trở thành địa chỉ quen thuộc mỗi cuối tháng hết ngân sách mà vẫn thòm thèm món ốc.

Ảnh: Your Little Penguin, Chau Do

Ốc cầu thang

Những món ốc thường được dân tình ăn vào buổi chiều tối, nhưng buổi sáng mà lỡ thòm thèm ốc thì ít có quán nào mở quán. Nhưng tại một góc nhỏ quận 5, có một quán ốc của bà cụ mở từ buổi sáng tinh mơ với món nước sốt chấm vô cùng đặc biệt. Sở dĩ quán có tên gọi là ốc cầu thang thì quán đã tồn tại hơn chục năm qua ở chân cầu thang của một chung cư. Mức giá ở đây cũng rất bình dân nên nhiều người dân hay học sinh, sinh viên cũng ghé đến đây thưởng thức ốc. 

Ảnh: @thithi5597

Quán cũng chỉ có 4 - 5 chỗ ngồi nhưng nườm nượp khách đến ăn không chỉ vì quán của bà có nhiều loại ốc đa dạng mà món nước chấm chanh dây bí truyền chua chua cay cay cũng rất bắt vị, cứ ăn mà vẫn mãi thòm thèm. 

Ảnh: @thithi5597

Ốc Nho

Không nói ngoa thì quận 4 quả đúng là thủ phủ của các món ốc, những quán ốc đặc biệt của thành phố dường như tập trung ở quận này. Tuy đã quen thuộc nhiều thực khách với những món ốc bình dân về giá nhưng chất lượng thì không hề thua kém như ốc mỡ xào bơ cay, ốc len xào dừa, hàu phô mai, sò điệp nướng trứng thơm ngon,... 

Ảnh: Lê Phương Thảo

Nhưng quán vẫn không ngừng cải tiến thêm nhiều món mới để thu hút các bạn trẻ. Và món “best-seller” của quán hiện này chính là món ốc né phô mai. Món né nè này nhìn bề ngoài cũng giống những món hàu né hay bò né, nhưng những con ốc giòn sần sật cộng với nước sốt đậm đà, phô mai beo béo khiến nhiều thực khách không thể không tò mò mà gọi thử. Bên cạnh đó quán cũng phục vụ thêm một số món đồ uống, món ăn vặt khác để bạn có thể trải nghiệm.

Ảnh: Ốc Nho 88