Nước chanh chỉ đơn giản là nước cốt của những quả chanh được pha với nước. Lượng chanh cho vào nước tùy theo sở thích của mỗi người, mọi người có thể uống lạnh hoặc uống nóng. Một số người thích cho thêm vỏ chanh, lá bạc hà, nghệ, mật ong hoặc các thành phần khác. Tuy nhiên, dù uống theo cách nào thì bạn cũng sẽ nhận được lợi ích sức khỏe từ loại nước quen thuộc này.
Nước chanh có thể giúp bạn giảm cân
Nước chanh có thể là người bạn tốt nhất của người ăn kiêng. Erin Palinski-Wade, nhà nghiên cứu về dinh dưỡng cho biết: “Các polyphenol trong chanh có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn". Các nghiên cứu ở loài gặm nhấm đã gợi ý rằng polyphenol trong chanh có thể giúp ngăn ngừa tăng cân. Thêm vào đó, cô ấy nói thêm, “khi bạn uống một cốc nước, đặc biệt là trước bữa ăn, điều này sẽ giúp bạn no bụng, bù đắp lượng thức ăn cần thiết để cảm thấy hài lòng”.
Nước có vị chanh cũng là một lựa chọn lành mạnh để thay thế cho ly nước cam buổi sáng của bạn — hãy nghĩ đến tất cả lượng calo đã tiết kiệm được! Để làm nước chanh, hãy sử dụng cả quả chanh (không phải nước chanh trong chai).
Nó giúp bạn không bị ốm
Tất cả chúng ta đều nghe nói rằng vitamin C, được tìm thấy trong các loại trái cây họ cam quýt như chanh, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nước chanh có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.
Roxanne B. Sukol, giám đốc y tế của Cleveland Clinic's Wellness Enterprise, cho biết: “Chắc chắn môi trường axit trong dạ dày đóng vai trò như một rào cản, ngăn chặn mầm bệnh có chỗ đứng và gây bệnh. Ăn thực phẩm có tính axit cao, bao gồm cả nước chanh, góp phần tạo nên môi trường axit đó”.
Theo Cleveland Clinic, các hóa chất trong chanh được gọi là dinh dưỡng thực vật có đặc tính chống oxy hóa cũng có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Nó hỗ trợ tiêu hóa
Một trong những lợi ích khác của nước chanh là các axit giúp tiêu hóa thức ăn. Palinski-Wade cho biết: “Các flavonoid trong chanh hỗ trợ axit trong dạ dày phân hủy thức ăn, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa tổng thể. Nước chanh ấm dường như mang lại lợi ích tiêu hóa lớn nhất".
Việc hỗ trợ tiêu hóa đặc biệt quan trọng khi chúng ta già đi vì lượng axit trong dạ dày giảm dần theo tuổi tác. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Lão khoa Hoa Kỳ cho thấy hơn 30% nam giới và phụ nữ trên 60 tuổi bị viêm teo dạ dày, một tình trạng có ít hoặc không có axit trong dạ dày.
Ngoài ra, nếu thêm lát chanh và vỏ chanh vào nước, bạn có thể khai thác một số lợi ích của pectin, một loại chất xơ có trong cùi và vỏ. Nghiên cứu được xuất bản trong Các chất dinh dưỡng (Hoa Kỳ) đã chỉ ra rằng chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.
Nước chanh giúp bạn đại tiện đều đặn hơn
Nhờ lợi ích hỗ trợ đường tiêu hóa, nước chanh cũng giúp bạn đại tiện đều đặn hơn. Palinski-Wade nói: “Tăng lượng chất lỏng tiêu thụ có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột đều đặn. Nếu thêm chanh vào nước giúp bạn uống nhiều nước hơn trong ngày, thì điều này có thể giúp bạn đại tiện đều đặn hơn”. Và mặc dù nước chanh không cung cấp nhiều chất xơ nhưng việc cho thêm vài lát chanh hoặc vỏ chanh vào nước có thể giúp tăng cường hàm lượng chất xơ, giúp bạn đại tiện tốt hơn.
Nước chanh giúp bạn tăng cường vitamin C
Trái cây họ cam quýt là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1/4 cốc nước chanh cung cấp 23,6 mg vitamin C, khoảng một phần ba lượng khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và một phần tư cho nam giới.
Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào chống lại các gốc tự do, và điều này thậm chí có thể giúp bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tim mạch và ung thư. Và mặc dù chúng ta không còn nghĩ nhiều về căn bệnh này nữa, nhưng “vitamin C ngăn ngừa bệnh còi xương, một bệnh về mô liên kết suy yếu dẫn đến chảy máu nướu răng, trong số các triệu chứng khác”, tiến sĩ Sukol nói. Mô liên kết cũng rất quan trọng để chữa lành vết thương.
Nó giữ cho bạn đủ nước
Bổ sung nước không phải là lợi ích trực tiếp của chanh, nhưng uống nước có hương vị có thể khiến bạn tiêu thụ nhiều hơn. “Nói chung, nước lọc cung cấp nước cho cơ thể. Tuy nhiên, một số người gặp khó khăn trong việc uống đủ lượng nước mỗi ngày chỉ vì họ thấy chán nước hoặc không thích hương vị đó”, Palinski-Wade nói. “Thêm chanh vào nước có thể khiến một số người hứng thú hơn với việc uống nước, giúp họ uống nhiều hơn và cải thiện quá trình bổ sung nước”.
Mặc dù quy tắc cũ là uống 8 ly nước mỗi ngày (khoảng 1,5 lít nước), các chuyên gia dinh dưỡng giờ đây nhận ra rằng số lượng này sẽ thay đổi tùy thuộc vào cân nặng của bạn, mức độ hoạt động của bạn và nơi bạn sống. Hãy thử kiểm tra xem bạn có uống đủ nước không nhé? Nước tiểu của bạn phải có màu vàng rơm - nếu có màu vàng hoặc sẫm, bạn cần phải uống nhiều hơn.
Nó có thể giúp chức năng gan
Nước chanh giúp gan của bạn làm tốt hơn công việc lọc của nó. Palinski-Wade nói: “Tăng cường bổ sung nước có thể giúp cải thiện chức năng của tất cả các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả gan".
Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng các flavonoid trong chanh có thể bảo vệ gan chống lại các độc tố và giảm chất béo trong gan, chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.
Nó làm tăng mức độ kali của bạn
Muốn bổ sung kali cho cơ thể, chúng ta thường nghĩ tới chuối, nhưng hóa ra chanh cũng là một nguồn kali tốt. Tiến sĩ Sukol nói: “Kali được tìm thấy với một lượng lớn chủ yếu trong trái cây và rau quả. Nó là một yếu tố cần thiết cho chức năng tế bào và sự trao đổi chất, truyền tín hiệu thần kinh". Kali là một chất điện phân và giúp dẫn điện khắp cơ thể.
Nước chanh giúp ngăn ngừa sỏi thận
Sỏi thận thường phát triển do mất nước, vì vậy một trong những lợi ích của nước chanh là nó giúp thải độc thận và ngăn ngừa những chất cặn gây đau đớn này. Tiến sĩ Sukol nói: “Một số sỏi thận là kết quả của sự kết tủa của muối canxi. Axit hóa môi trường nước (thêm chanh vào nước) sẽ làm giảm khả năng kết tủa, và do đó ngăn ngừa sự hình thành của một số viên sỏi”. Vì vậy, nói cách khác, axit từ chanh có thể giúp giữ cho sỏi không hình thành trong thận của bạn.
Giúp hơi thở thơm tho
Khi vệ sinh cá nhân, nó có thể giúp miệng bạn thơm hơn. Palinski-Wade nói: “Nước chanh có thể giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn trong miệng, từ đó mang lại hơi thở thơm mát hơn. Tuy nhiên, axit trong nước chanh theo thời gian có thể ăn mòn men răng của bạn".
Hãy thử uống qua ống hút để giảm tiếp xúc của nó với hàm răng của bạn.
Nó có thể tăng cường trao đổi chất
Nước chanh là một bổ sung tuyệt vời cho thói quen buổi sáng của bạn vì nó có thể khởi động quá trình trao đổi chất, giúp bạn giữ cân nặng hợp lý và năng động. Palinski-Wade nói: “Uống đủ nước và uống nước đá lạnh đã được chứng minh là giúp tăng cường trao đổi chất. Hãy cố gắng uống ít nhất ba cốc mỗi ngày để giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong khi mang lại cảm giác no có thể giúp bạn ăn ít hơn”.
Uống nước lạnh có vị chanh thậm chí còn có tác dụng hữu ích hơn. Cô nói: “Làm lạnh nó có thể cung cấp sự tăng cường trao đổi chất lớn hơn vì cơ thể cần làm ấm nước bằng nhiệt độ cơ thể trong quá trình tiêu hóa".
Nguồn và ảnh: The Healthy, Healthline