Từ lâu, nấu ăn không chỉ là công việc hiển nhiên phải làm để hoàn thành nghĩa vụ "chống đói" mà đã trở thành niềm đam mê của rất nhiều người, bất kể giới tính, độ tuổi hay nghề nghiệp nào. Không cần quá cầu kỳ, mà chỉ cần những món ngon bình dị, dân dã, được những người thân thương chăm chút, tỉ mẩn chuẩn bị cũng đủ để thoả mãn cái bụng đang đói cồn cào.

Nấu nướng không những mang đến niềm vui mà nó còn giúp ta tách khỏi mọi hối hả của guồng quay cuộc sống để tập trung hoàn thành chuẩn chỉnh bữa cơm gia đình. Đơn giản là bạn sẽ không thể trầm ngâm nhớ lại những chuyện không vui khi đang bận thái rau củ cho món canh chua, càng khó lòng suy nghĩ những điều tiêu cực khi đang ướp thịt kho sao cho đậm đà.

Thế mới thấy các bà, các mẹ quả thật là "siêu nhân" lúc nào cũng hoàn thành xuất sắc những bữa cơm nóng hổi. Người ta thường bảo nấu ăn là hình thức để người phụ nữ hay cả đấng nam nhi giữ lửa cho gia đình, nhưng sao mình lại thấy công việc này còn mang nhiều ý nghĩa hơn thế. Vì từ căn bếp thơm nức mũi, từ bàn ăn đầy các món ngon đặc sắc mà những yêu thương cho gia đình được vun đắp và gửi gắm trọn vẹn.

Chúng ta "sống để ăn" hay "ăn để sống" đều là sự lựa chọn rất riêng của mỗi người. Nhưng với người bận rộn, việc sắp xếp thời gian cũng như tìm lại nguồn năng lượng tích cực để "tự thưởng" cho bản thân một bữa ăn đủ đầy đôi khi lại là một điều xa xỉ.

Ấy mới cũng chợt nhận ra rằng, chuyện bếp núc chẳng phải còn có khả năng "chữa lành" hay sao? Vì niềm vui sẽ ập đến với người nấu khi bày ra một mâm cơm kho quẹt vừa ngon vừa đẹp mắt, hay khoảnh khắc hạnh phúc khó tả khi người đối diện tấm tắc khen tô thịt kho tàu sao ngon lành quá. Mỗi bữa cơm nhà quây quần với người thân yêu như mỗi lần "sạc pin" khiến năng lượng chúng ta lại tràn trề. Bữa tiệc của những nguyên liệu trong món ăn cùng gia vị tình thân ở đó cũng khiến tâm hồn ta như được lấp đầy bao niềm vui khó tả.

Những thao tác cần sự tỉ mỉ, tập trung như tỉa gọt hay nêm nếm thay vì khiến bản thân có phần mệt mỏi như nhiều người vẫn nghĩ, thì điều đó lại cho phép bản thân quên hết đi những thứ còn đang dở dang chỉ để tập trung vào một việc duy nhất là mang đến bữa ăn đủ đầy cho những người mình thương yêu. Có lẽ, chỉ số hạnh phúc cũng sẽ phần nào tăng vọt lên gấp bội sau khi lần đầu mình tự tay hoàn thành chỉn chu một mâm cơm đủ món cho bố mẹ, hay đơn giản chỉ là những lần người chị hậu đậu lại đích thân xuống bếp trổ tài khi đứa em trai đi học xa thèm bữa cơm nhà. Vì những bữa ăn đấy đâu chỉ là thịt, là cá mà nó còn là tất cả những gì đẹp nhất mà người nấu đặt để vào trong.

Để chứng minh những bữa cơm do chính tay mình chuẩn bị là một cách "chữa lành" xen lẫn niềm hạnh phúc khó tả, hãy gác lại mọi bộn bề cuộc sống và dành thời gian để nấu ăn rồi sẽ đến lúc bạn thấy mình mải mê tìm tòi, nghiên cứu công thức đến mức quên hết mọi sầu muộn. Như cái cách mà Kiên Hoàng đã và đang biến niềm đam mê nấu ăn của bản thân để lấp đầy hạnh phúc cho gia đình nhỏ. Cam và mẹ Heo Mi Nhon luôn được "papa" tận tình chuẩn bị những món ngon theo khẩu vị của cả nhà. Không những thế, anh chàng còn chịu khó mày mò những món ăn mới và biến đổi công thức sao cho vừa lòng hợp ý cả nhà ba người.

Nhìn cách Kiên Hoàng đam mê trong từng công đoạn tẩm ướp cá kho, pha nước sốt trộn gỏi hay cân đo từng muỗng nước mắm trong món canh cho Cam và vợ, thế mới thấy tình yêu của người nấu bỏ vào món ăn là lớn lao biết chừng nào. Khi thế giới ngoài kia có hỗn loạn như thế nào đi chăng nữa, thì gia đình Cam Cam vẫn có thể tạo ra một "hòn đảo hạnh phúc" và tận hưởng những khoảnh khắc hạnh phúc nhất, bình dị nhất bên bữa cơm gia đình. Chỉ bằng việc cân bằng những gia vị trong gian bếp hay linh hoạt biến đổi cho các món ăn trở nên đặc biệt, khác lạ cũng đủ để tạo ra sự hài hoà, trọn vẹn đối lập với mọi thứ khiến chúng ta mệt nhoài ngoài kia. Và đó cũng là cách "papa" Kiên Hoàng dùng thời gian nấu ăn để lấy lại năng lượng cho những ngày hối hả vì công việc.

Đã đến lúc phải nhận ra rằng, bản thân không thể nào chạy mãi trong cuộc sống một cách tất bật mà không cần sự nghỉ ngơi. Đối với những ai xem chuyện nấu ăn là niềm hạnh phúc bình dị trong cuộc sống thường nhật, họ sẽ đặc biệt hứng thú khi được điều chỉnh hương vị theo ý muốn hay thêm thắt bất kỳ nguyên liệu và gia vị mình thích. Chỉ cần nhìn thấy những người thân yêu say sưa thưởng thức những món ăn do chính mình làm ra thì cảm giác còn gì tuyệt vời hơn.

Hệt như cách cô nàng đồng quê Khói Lam Chiều, từ bỏ ánh đèn và hào quang của một hoa khôi, mang đến căn bếp ấm gia đình sự bình dị, niềm vui cùng tình yêu với những món ăn thuần Việt vào trong các thước phim ẩm thực dân dã của mình. Với mỗi người, con đường tìm đến hạnh phúc chẳng ai giống nhau. Có thể với người này thấy rằng mình rất hạnh phúc khi được đặt chân đến nhiều nơi, kiếm được thật nhiều tiền. Còn với người kia niềm vui đơn giản chỉ là được "lấp đầy" dạ dày của những người mình yêu thương bằng những món ăn mang vị cơm nhà bình nhưng hết đỗi đậm đà ngọt hậu.

Dù nấu ăn cho bản thân hay bất kỳ ai khác, thì việc "nuông chiều" khẩu vị của mỗi người đều là thứ đáng để lưu tâm. Tuy nhiên, thử thách này không hề khó chịu khi chúng ta biết cách xoay chuyển hay linh hoạt một chút theo khẩu vị của từng người. Mỗi người đều có những món ăn yêu thích riêng cũng như khẩu vị mặn nhạt khác nhau, nên các đầu bếp tại gia cũng nên nghĩ ra nhiều cách để vẹn cả đôi đường. Như nhiều gia đình vẫn chọn cách nấu ít nhất từ hai đến ba món hợp với khẩu vị của mỗi người hoặc pha nước chấm phù hợp với sở thích của từng thành viên trong nhà. Đôi khi đơn giản chỉ cần dặm thêm một chút nước mắm với vị ngọt hậu đặc trưng cũng tạo ra sự thay đổi rõ rệt, tôn lên vị ngon của mọi món ăn mà cũng đáp ứng đủ khẩu vị của các tâm hồn mê ăn uống.

Để làm hài lòng các thực khách trong thử thách cơm nhà 9 người 10 ý, những đầu bếp tại gia tâm huyết đều chọn cho mình một bí kíp nêm nếm bất bại là nước mắm Knorr. Nước mắm từ cốt Phú Quốc thượng hạng ủ chượp trọn 12 tháng cho vị đậm đà cùng hậu vị ngọt sâu đạm cá khiến món ăn thêm phần thấm vị, dậy hương. Dù là cơm nhà hay đặc sản ba miền, nhờ nước mắm Knorr cũng ngon hết ý. Thấu hiểu khẩu vị người Việt Nam, nước mắm Knorr cho ra hai dòng sản phẩm với hai độ đạm khác nhau, dòng Ngon Nguyên Bản 43 độ đạm chiều lòng những thực khách quen vị mắm truyền thống đậm đà nhưng không mặn gắt; dòng Ngon Tròn Vị 15 độ đạm cho những ai thích vị hài hòa hơn. Mỗi bữa ăn đậm đà tròn vị góp phần tạo nên những phút giây ấm cúng, cởi mở bên những người thân yêu, từ đó tạo nên những mảnh ghép hạnh phúc của mỗi người.

Hạnh phúc đôi khi chỉ là thế đấy, dù có đi làm muộn đến đâu thì chỉ cần một mâm cơm nóng hổi, có tô cá kho đậm vị, có canh chua ngọt thanh hay chỉ cần món thịt luộc chấm mắm đơn giản cũng đủ để xoá bỏ muộn phiền ngày dài. "Cái hậu ngọt sâu" trong mỗi bữa ăn không chỉ mang đến niềm vui cho những người bà, người mẹ hay cả những người trẻ, mà nó còn đem lại cho chính người nấu hạnh phúc khó tả. 

Dạo gần đây, nhiều người không đơn giản sống là cho qua ngày mà còn phải hao sức chạy đua cùng nỗi lo cơm áo gạo tiền. Nhưng đôi khi, việc dừng lại nghỉ chân một tí, dành một ít thời gian cho bản thân và gia đình lại là một cách chữa lành hiệu quả. Chẳng hạn như một bữa cơm nhà chính là liều thuốc hữu hiệu để lắp đầy chiếc bụng đói và vực dậy tinh thần bằng bữa tiệc giác quan vô cùng trọn vẹn. Vì những món ăn đong đầy tình yêu sẽ giúp mỗi chúng ta vui vẻ trở lại và đong đầy hạnh phúc. 

Thế mới thấy, sau những ngày dài bận rộn, điều mà bản thân cũng như hầu hết mọi người tìm kiếm là không gian riêng tư, ấm cúng bên cạnh những người thân yêu cùng mâm cơm gia đình đủ đầy. Có vậy mới dám nghĩ rằng, chẳng cần đi đâu xa để tìm kiếm "vùng đất hạnh phúc" của riêng mình vì nó đã luôn hiện hữu trước mắt, là gian bếp đợi bạn về chuẩn bị bữa ăn, là mâm cơm nóng hổi dậy vị món ngon chờ bạn vào bàn.